Quesadilla - Мексикалық тағамдардан жасалған, оның ішіне әр түрлі салындысы бар, жарты қабатталған шелпектерден тұратын, қуырылған табада қуырылған. Бүгін сіздерге квесадиланы ірімшікпен дайындаудың бірегей және қарапайым рецептілерін айтамыз.
Ветчина және ірімшік қосылған Quesadilla
Құрамы:
- сүт - 2 ас қасық. қасықтар;
- жұмыртқа - 4 дана;
- сары май;
- жасыл пияз;
- ветчина - 200 г;
- Бекон - 150 г;
- ірімшік қатты - 250 г;
- лаваш немесе тәттіліктердің шабдалысы.
Дайындау
Ыдысқа жұмыртқаны ұрып, сүтке құйып, дәмдеуіштерді араластырып, араластырыңыз. Қуыруға арналған табада майдың бір бөлігін салып, ерітіп, алдын ала дайындалған жұмыртқа қоспасын төгіп, сығындымен үнемі араластырып, бөліктерге бөліп, омлетті дайындаңыз. Содан кейін оны табаққа салып, суытыңыз. Қуыруға арналған табақ орташа ыстықта қыздырылған, маймен майланған, тартылыспен таралады және тортты үгітілген ірімшікпен біркелкі себіңіз.
Бір жағынан, омлетті , туралған ветчина, бекон және жасыл пиязды орналастырыңыз. Тортты қуырғаннан кейін, ұқыпты бүктелген жағын жоғары орап, шпательмен басыңыз. Квесадиланы табаққа салып, әрбір қызмет үшін барлық әрекеттерді қайталаңыз.
Сыр және саңырауқұлақтармен Quesadilla
Құрамы:
- зәйтүн майы - 1 ас қасық. қасық;
- қызанақ - 2 дана.
- жаңа піскен саңырауқұлақтар - 300 г;
- сарымсақ - 2 қылшық;
- tortillas tortillas - 6 дана;
- ірімшік қатты - 250 г;
- жасыл пияз.
Дайындау
Сарымсақ және саңырауқұлақтар өңделеді, текшелерге бөлінеді, біз сары майды 3 минуттан өткіземіз, содан кейін пюресі қызанақты қосып, тағы бірнеше минут қосып, дәмдеуіштерді дәмдеңіз. Дайын дайындауға біз плитаға ауысып, сәл салқындық танытамыз. Қуыруға арналған табаны шүберекпен сүртіп, оны отпен алып тастаңыз. Енді шелпек алыңыз және әрбір жартысы саңырауқұлақ толтырып, ірімшік пен жасыл пияз себілген. Содан кейін, екінші жартысын жауып, өсімдік майы аз мөлшерде қыздырылған қуыру табаға қуырыңыз. Біз дайын quesadilla-ға тәуелсіз тағам ретінде қызмет етеміз.
Қуыршақтар және ірімшік қосылған Quesadilla
Құрамы:
- жұмыртқа - 4 дана;
- tortillas tortillas - 4 дана;
- ірімшік қиын - дәміне қарай;
- қызанақ - 1 дана;
- өсімдік майы - қуыру үшін;
- дәмдеуіштер.
Дайындау
Терең шыныаяқ ішінде жұмыртқа араластырғышты ұрып, дәмдеуіштерді қосып, табаға салыңыз. Біз томатты текшелерге кесіп, оны омлетке құйып, екі жағынан қуырамыз. Содан кейін қопсытқышты қоңыр түйіршікте бұрып, аздап ұнтақталған ірімшікке жайылып, содан кейін үстіне омлет құймақ ірімшікке көбірек себілді. Екінші тортты жабыңыз, оны басып, жылуды азайтыңыз және бір минуттан кейін екінші жағынан quesadilla-ны ақырын аударып, пісірілгенге дейін қуырыңыз.