Жапон асханасының шынайы талғамы мен білгірі ретінде достар арасында қалай танымал болуға болады? Ия, бұл өте қарапайым! Тахаки , окаокон және салат ысталған шелпек сіздің партияңыздың шашырауын қамтамасыз етеді, ешкімді бей-жай қалдырмайды. Және ешкім сенің бәрін дайындауға ұзақ уақыт кететінін білмейді. Салаттар туралы көбірек әңгімелестік.
Шабдалы егеуқұйрықтан жасалған салат - рецепт
Құрамы:
- салат қоспасы - 200 г;
- сәл тұздалған тұздық - 80 г;
- ысталған жылан - 150 г;
- тәтті қызыл бұрыш - 1 дана;
- teriyaki соусы - 1,5 ас қасық. қасықтар;
- күнжіт тұқымы - 1 шай қасық.
Дайындау
Салат жапырақтары жуылады, кептіріледі және өте үлкен көлемде қолдар. Шегетін бұрыш пен лосось отырып, біз кішкентай кесектерге кесілген тері мен жотасын шығарамыз. Болгар бұрышы пеште теріні қышқанға дейін пісіріледі. Ыстық оны пластикалық қапшыққа орап, ол салқындаған кезде, тері оңай шығарылады. Біз бұрышты жіңішке жолақтарға кесіп, көкөністер мен балықпен араластырамыз, терияки соусы бар мезгілмен күнжіт тұқымдарын себеміз. Жыланның салаты шие қызанағы мен зәйтүнмен безендірілуі мүмкін.
Жылан және авокадо бар салат
Құрамы:
- ысталған жылан - 1/4 дана.
- Авокадо - 1/2 дана.
- қияр (балғын) - 1 дана;
- зімбір маринадталған - 100 г;
- күріш - 2 ас қасық. қасықтар;
- жасыл пияз - 1 дана;
- күріш сірке суы - 2 ас қасық. қасықтар;
- соя тұздығы - 1 ас қасық. қасық;
- қант қанты - 1 шай қасық;
- Васаби - 1/2 шай қасық;
- семіз күнжі - 1/2 шай қасық.
Дайындау
Күріш тұзды суда қайнатып, сусынға бүктелген және оны ағызып жіберіңіз. Зімбір жұқа жолақтарға кесіліп, кастрюльге салыңыз. Қант, соя тұздығы және сірке суын қосыңыз. Төмен температурада жылытыңыз. Қант толығымен ерітілген кезде, су құйыңыз, араластырыңыз және плитадан алып тастаңыз.
Бидайдың көмегімен теріні алып тастаймыз, жотаны бойымен кесіп алып, сүйектерді алып тастаймыз. Кішкене кесектерге кесіңіз. Қиярды қиярдан кесіп, оны сабанмен кесеміз. Біз авокадты тазалаймыз, тасты алып тастап, тәтті кішкентай текшеге кесеміз. Біз жасыл пияздың қауырсындарын кесеміз. Барлық ингредиенттерді араластырыңыз, егеуқұйрықпен салатпен құйыңыз және күнжіт тұқымдарымен себіңіз.