Мерекелік үстелде бутербродтарды барлық мүмкін емес тапсырмаларға дайындаңыз. Алдымен нанның бір бөлігін толтырып, сән-салтанатпен безендіріп, шведті өзгерте отырып, барлық қонақтарға көңіл бөлуге тырысыңыз. Бастапқы тағамдарды қарапайым, бірақ қызықты рецепттер жасау идеясын іске асыруға көмектесіңіз.
Мерекелік үстелде бутерброд жасау керек пе?
Мейрамға арналған бутербродтар қолда бар кез келген өнімнен дерлік болуы мүмкін. Негізі ретінде дәстүрлі түрде ақ немесе қара нан, құрғақ шелектер, тартпалар қолданылады.
- Мерекелік үстелде қарапайым бутербродтар жиі балық кесектерін толтырады, ең кең таралған нұсқасы - майшабақтың филесі. Лимон тілімдері, жұмсақ крем ірімшігі қосылған қызыл балықты сирек пайдаланбаңыз.
- Мерекеге арналған дәмді бутерброды жиі консервіленген балыққа толтырады. Бұл тағам кеңестік дәуірдегі көптеген үй шаруасындағы әйелдерге таныс, бұл кездейсоқ шыңдар әр үйде қызмет етті.
- Барлық пете, жұмсақ ірімшік және саңырауқұлақ асханалық тағамдарға жақсы құю.
- Қанапия түріндегі кішкене сэндвичтер немесе ұнтақталған майлар ингредиенттермен кесілген түрлі салаттармен толтырылуы мүмкін.
- Ыстық нұсқада мерекелік үстелге дәмді бутербродтар жиі жеткізіледі, бұл жағдайда негізгі сүйемелдеу ірімшік болып табылады, ол қыздыруда ериді және бүкіл үстін қақпақпен жабады.
Мерекелік үстелде майшабақпен сэндвич
Сиқырлы мерекелік сэндвич, әдетте, қара нанға дайындалған, оның қышқыл дәмі аздап тұздалған балықтың дәмімен үйлесімді. Жағымсыз «тосынсыйлардан» аулақ болу үшін кішкене сүйектерге арналған филлерді тексеру маңызды. Сэндвичтерді қызылша пиязымен әдемі және дәмді түрде толықтырады. Бұл ингредиенттер 6 сэндвичті толтыру үшін жеткілікті.
Құрамы:
- майшабақ еті - ½ балық;
- қызылша - 100 г;
- сарымсақ - 1 тіс;
- майонез - 1 ас қасық. л .;
- қара нан - 6 дана;
- тұз.
Дайындау
- Қиярды ыңғайлы түрде қайнатыңыз.
- Ұсақ үккіштен өткізіңіз, туралған сарымсақ пен майонезбен араластырыңыз.
- Пеште нан пісіріледі.
- Сиырларды кесектерге кесіңіз.
- Қасық қызылша массасына салынған нанның әрқайсысына балықтың бір бөлігін қойыңыз.
- Қажет болса, көгалдандыруды қосып, мерекелік үстелге бутерброд беріңіз.
Мерекелік үстелде шоқтар бар сэндвич
Мерекелік үстелдегі ең танымал бутербродтар, олардың рецептері бүгінгі күнге дейін өзінің танымалдылығын жоғалтпады - шприцтермен шабу. Бұл тағамға ең жақсы қоспа тұздалған қияр және балқытылған ірімшік салатын және қайнатылған жұмыртқалар болып табылады. Негізінде багетаны таңдауға болады, ол кебуді жеңілдетеді және өте жұмсақ болады. Қияр шамамен балық мөлшерін таңдап, мүйіздіктер керемет.
Құрамы:
- ірімшік қосылған - 100 г;
- қатты пісірілген жұмыртқа - 1 дана;
- майонез - 1 ас қасық. л .;
- шприц - 1 б.
- бауырлар - 6 дана.
- багет - 1 дана.
Дайындау
- Майонезбен араласқан ірімшік пен жұмыртқа сөресі.
- Багета бөліктерін құрғатыңыз.
- Херкиндер жартысын кесіп тастады.
- Құрғақталған нанның үстіне бір балық пен қиярдың жартысын тарату үшін жоғарыдан ірімшік массасы жатады.
- Мерекелік үстелде сэндвичтерді қызмет ету үшін бірден қажет, ал негіз қаланды.
Мерекелік үстелде лосось бар сэндвич
Көптеген иттердің өте дәмді және сүйікті - қызыл балықпен мерекелік үстелде бутерброды. Осындай тәтті тағамды таңқалдыру үшін әрбір қонақтың бастапқыда оны шығарып тастауы мүмкін, бұл жұмсақ май мен майдалап туралған көктерді қажет етеді. Кілегей ірімшігін толтыру үшін Филадельфия идеалды болып келеді, бірақ бюджеттік аналогтар көп болады.
Құрамы:
- сәл тұздалған лосось филесі - 150 г;
- Филадельфия - 100 г;
- жұмсақ майы - 70 г;
- кесілген аскөк - 1 құты;
- ақ нан.
Дайындау
- Наннан стақан кесіледі, жақтары шөппен себілген жұмсақ маймен майды жағады.
- Жоғарыдан крем ірімшігі таралды.
- Лосос еті кішкене текшемен кесіледі және бутербродтар аяқталады.
Мерекелік үстелде ветчина бар сэндвич
Сіз мерекелік үстелде шұжық үстелінде шағын бутербродтар түрінде шұжық жасауға болады, рецепт бойынша шие-томат тұздығымен толтырылады, оны ірімшік, қияр немесе тұздалған саңырауқұлаққа ауыстыруға болады. Егер сізде мұндай мүмкіндік жоқ үйде, жүгері кесілген болуы керек, сіз қазірдің өзінде қиылған шұжық сатып немесе сатушыға сұраған кезде сатып аласыз.
Құрамы:
- ақ нан;
- ветчина;
- шие;
- салат жапырақтары;
- кілегей ірімшігі.
Дайындау
- Кішкене квадраттарға кесілген нан, қыртысты кесіп тастаңыз.
- Ірімшіктің жұқа қабатын жағып, салат жапырақтары қойыңыз.
- Хам төртбұрышты үшбұрышқа салынып, салаттың үстіне қойылған.
- Шиенің дизайнын толығымен қышқылмен толтыру арқылы аяқтаңыз.
Мерекелік үстелге арналған шағын бутерброды
Мерекелік үстелге мини- бутербродтарды дайындау үшін шағын себеттерде болады. Қысқа пастадан пісірілген тәттілер алынады. Сіз кондитерлік өнімдерді қолдануға және пісіруге, кескішті квадратқа кесуге, торттың пішінінде пісіруге болады. Сату бутерброддары үшін әмбебап болып табылатынына қарамастан, сатып алынған себеттер жылдам размайды.
Құрамы:
- құмды бактар - 10 дана;
- ысталған балықтың филесі - 200 г;
- жаңа піскен қияр - 1 дана;
- майонез - 2 ас қасық. л .;
- жұмыртқа - 2 дана;
- қатты ірімшік - 100 г;
- зәйтүндер - 10 дана.
Дайындау
- Кішкене текшемен балық, қияр және жұмыртқаны кесіңіз.
- Шайнекті кішігірім ылғалға салып, салатқа салыңыз.
- Майонезбен майдалауға кесіңіз, оны тағамдарға салыңыз.
- Зәйтүн қосып, дереу қызмет етіңіз.
Мерекелік үстелде пастасы бар сэндвичтер
Кәдімгі нұсқасында бауыр егеуқұйрығымен толықтырылған қара наны бар мерекелік үстелде дәмді бутербродтар ешкімді таң қалдырмайды. Қонақтарды таңдану үшін, сіз түпнұсқалық тағамдардан бастай аласыз, бұл үшін үлкен фюзеляжды шашатын кондитерлік сөмке қажет. Пэт жұмсақ болуы керек, оны сары маймен араластыруға болады.
Құрамы:
- бауыр пастырь - 200 г;
- май - 100 г;
- қара нан;
- жасыл безендіру үшін;
- тәтті бұрыш - ½ дана.
Дайындау
- Шыны ыдысқа кесілген 1 см қалың бөліктерге кесілген нан.
- Әрбір нан пісіретін табақты білікшесі бар пешке салып, пешке кептіріңіз.
- Сары маймен пияз және блендермен соғыңыз.
- Әр нан шеңберіне пісіретін қапты пайдаланып, пиязды салыңыз.
- Мерекелік үстелде бұрыш пен көкөніспен пісірілген сэндвичтерді безендіріңіз.
Мерекелік үстелде асшаяндар бар сэндвич
Мерекелік үстелде әдемі сэндвич жасау өте тез және дерлік ешқандай қиындықсыз болуы мүмкін. Сізге үлкен асшаяние қалдықтары қажет, пісірілген және мұздатылған, оларды пайдалану алдында қуыруға керек. Тағамдарды дайындау 30 минутқа созылады, ал осы ингредиенттердің көпшілігі шағын бутербродтар шығарады.
Құрамы:
- тост нан - 10 дана;
- Қияр - 1 дана;
- асшаян - 20 дана;
- кілегейлі ірімшік - 100 г;
- жұмсақ май - 100 г;
- карри ұнтағы және тұз 1 шай қасық;
- кориандр - 40 парақ;
- өсімдік майы - 1-2 ас қасық. л.
Дайындау
- Сары май, карри және тұз қосылған қаймақ сырын араластырыңыз.
- Асқабақтарды тұздап, май жағыңыз, 1 минутқа салып, салқындатыңыз, жартысын кесіңіз.
- Тұмшапеште пісірілген нан.
- Нанды кілегейлі массамен майлаңыз, 2 ұзын кесек қияр салып алыңыз.
- 4 асшаяндарды табақшаға салыңыз.
- 4 аңды 4 квадратқа кесіңіз.
- Сэндвичтер мерекелік үстелге бірден беріледі.
Мерекелік үстелге құмырадағы сэндвичтер
Мерекелік үстелде кішкене тағамдар сэндвичі әрқашан үлкен көлемде дайындалады. Кез-келген ингредиенттерден тағамдар жасауға болады, бірақ пайдаланылатын өнімдердің жарқын және қарама-қайшы түстеріне байланысты әдемі көрінеді. Бөлшектер таныс квадраттар түрінде жасалуы мүмкін, бірақ куки үшін формадағы нысандардың қатысуымен тапсырма жеңілдетіледі.
Құрамы:
- қара нан;
- қатты ірімшік;
- сары май;
- салями;
- зәйтүндер.
Дайындау
- 1 см қалыңдығына нан мен ірімшікті кесіңіз.
- Дайындаманың пішінін кесіңіз.
- Салами жұқа тілімдерге бөлінеді.
- Майға әрбір нан. Шұжықтың жоғарғы жағы мен шұжықтың жоғарғы жағы.
- Шұжықпен бекітіңіз, зәйтүнді шұжықпен және шұжықтың екінші шетімен жабыңыз.
Уылдырық бар мерекелік үстелде сэндвич
Мерекелік үстелдегі ең жылдам бутербродтар алдын-ала дайындалмаған өнімдерден дайындалады. Компоненттерді бекіту үшін, дәстүрлі түрде сары май қолданылады, бірақ кілегейлі ірімшік немесе рикотамен бірге тәбетші болу өте дәмді болады. Саңырауқұлақтарды шөптермен, шивиттермен және нанмен безендіріңіз де кесілген кеспен кесіңіз.
Құрамы:
- ақ нанға арналған нан;
- қызыл уылдырық - 1 б;
- рикотта - 100 г;
- Грек қаймағы - 1 ас қасық. л .;
- шие - 3-4 сабақтар.
Дайындау
- Наннан пеште қызарылған кесілген кесектер.
- Йогуртпен рикотаны бұраңыз, нан табындарына тараңыз.
- Уылдырықты қасыққа салыңыз, шивпен безендіріңіз.
Мерекелік үстелде жұмсақ бутербродтар
Мерекелік үстелде жеңіл сэндвичтер олардың күрделі көріністері себебінен «бұйра» деп аталады. Ашық және өте әдемі тағамдар өте қанық, өте тез дайындалады және барлық адамдарға қол жетімді өнімдерден. Бұл мөлшерден ингредиенттерден 25 жуық сэндвич босатылады.
Құрамы:
- ірімшік - 200 г;
- нан - 1 дана;
- сарымсақ - 2 тіс;
- жұмсақ май - 100 г;
- майонез - 2 ас қасық. л .;
- қызанақ - 2-3 дана;
- аскөк - 30 г;
- паприка ұнтағы - 10 г.
Дайындау
- Сары маймен кесілген нан.
- Майонезбен ірімшік еті ұнтақталып, 3 бөлікке бөлінеді.
- Бір жағынан туралған аскөк, екіншісінде - паприка, үштені туралған сарымсақты қосыңыз.
- Нан майы массасының шетіне, алақандай түстерге таралады.
- Бұрылмалы табақтың ортасына томатты кесіңіз.
Мерекелік үстелге етпен бірге сэндвичтер
Мерекелік үстелдегі бұл қызықты бутербродтар ең талғамайтын гурмандарды да жеңеді. Орташа сирек , қытырлақ тосттар мен нәзік крем-соустар тұздығына дайындалған стейктерге ерекше қызмет көрсету ерекше гастрономдық комбинацияны жасайды және мұндай тағам әр қонаққа ұзақ уақыт бойы еске түседі.
Құрамы:
- сиыр етінің стейклері - 2 дана;
- багет - 1 дана;
- Грек йогурты - 50 мл;
- жаңа піскен қияр - 1 дана;
- туралған тұқымдар - 2 шай қасық;
- ақжелкен - 1 ас қасық. л .;
- тұз, бұрыш, май.
Дайындау
- Тұз, бұрыш, шабақтарды екі жағына ыстық ыдысқа екі минут қайнатыңыз. 10 минут күтіңіз.
- Етті жіңішке тілімге бөліңіз.
- Грильдің астындағы нан құрғатыңыз.
- Қытырлақ йогурт, каперсы, жасыл және үгітілген қияр, тұз араластырыңыз.
- Нан үшін ет салып, тұздықты қасық қосып, бірден қызмет етіңіз.
Мерекелік үстелде ыстық бутербродтар
Мерекелік үстелдегі бұл ерекше сэндвичтер қызмет пен түпнұсқалық көрініспен ерекшеленеді. Тағам жасау үшін кішкене тоқаштар қажет, олар өз қолымен пісірілмеген ашытқы қамырынан немесе шағын гамбургерлер үшін арнайы дайындамалар сатып алуға болады. Бұл ингредиенттердің ішінен 8 толыққанды сэндвич болады.
Құрамы:
- тоқаштар - 8 дана;
- ветчина - 300 г;
- ірімшік - 100 г;
- тәтті пияз - ½ дана.
- қыша - 1 ас қасық. л .;
- Табаско - 16 тамшы.
Дайындау
- Қопсытқыштармен майланған және темекіге себілген жартысын кесіп тастайды.
- Жүгері мен ірімшік кесіп, пияз сақинасын қосыңыз.
- Жарты роллмен жабыңыз, қыша майын жағып, 15 минут пісіріңіз.
- Ыстық ыстық тағу.