Чхон отбасыларынан шыққан сипринидтер - балық демократиялық және қарапайым. Қарапайым нысаны - өткір килемі бар керемет тікенек және көрнекті құстың арқасында тану оңай. Кез-келген басқа балық сияқты, сіз Чехияны қуыра аласыз, ол сіздің құлағыңызға құлап түседі, бірақ бұл өмірге арналған үй сырасы мен ерлердің әңгімесі үшін ұлттық махаббатты жеңіп алған құрғатылған Чех Чечені болды.
Кептірілген форельге арналған рецепт
Құрамы:
- Шешон балғыны - 4 дана.
- тұз - 400 г.
Дайындау
Үйде құрғақ мал жасау қиын емес. Егер сіз балық аулау үшін сәттілікке жете алмасаңыз, чехтің саны 25 см-ге дейін кішірек болса, оны кеспестен майлаңыз. Үлкен балықпен бірге қосымша пісіру керек. Ол қанға мұқият сіңіп кеткен. Теріге зақым келтірмеу үшін ішкі жағынан омыртқаны бойлай кесіп тастаймыз. Таразы, біз білеміз, жоймаңыз.
Енді сізді Шешонды қалай тұздайтыныңызды айт . Балықты лайықты ыдыста жайып, тұзбен себіңіз. Қысыммен басыңыз, дәкемен жабыңыз және салқын жерде 3-5 күн бойы құтылу үшін қалдыңыз.
Әрбір балық суық сумен шайып болғаннан кейін, тоқылған жіппен кебу керек. Ауа-райы мен өлшемдерге байланысты 5-тен 10 күнге дейін уақыт кетуі мүмкін. Көктемде балықты кептіру жақсы, себебі жылу тез жылайды.
Бұл кезеңде өте көп
Чехон өте майлы балық емес. Сонымен қатар, Волга сортты Донаның қарындасынан гөрі аскеталық және арықырақ. Чечен, басқа кептірілген балық сияқты, ешқандай калорийлік емес. Орташа деректер - 100 граммдағы 88 ккал ғана, ал ақуыздың және басқа да пайдалы заттардың және микроэлементтердің бай мазмұнымен оны диеталық өнім құрайды. Дегенмен, бұл балық өте тұзды екендігін ұмытпаңыз, сондықтан осы фигураны қадағалайтын жас ханымдар кептірілген кинотеатрлармен бірге кетпеуі керек.