Йогурттан сіз көптеген нәрселерді дайындауға болады, бірақ оның негізінде пісіру керемет, көптеген адамдар бұл печеньеге өте жақын екенін айтады. Кефирдегі пирогтар мен кастрюльдер тіпті жасөспірімдерді пісіреді, өйткені көптеген рецептілерде сіз ингредиенттерді араластырып, пирожьте аласыз.
Манник
Әдетте, бірінші кезекте олар қышқыл кефирден иелерді жылдам дайындағысы келеді - бұл, әрине, шайға пісірілген. Шынында да, маниканы пісіргенде, қышқыл немесе кешіктірілген айфонды қолдансаңыз болады, бірақ жасыл емес, иіс пен түс қалыпты болуы керек.
Құрамы:
- айран - 250 г;
- манго - 200 г;
- қант - 230 г;
- ұн - 160 г;
- жұмыртқа - 2 дана;
- сода - ½ шай қасық.
Дайындау
Алдын ала сығылған мангалық кефирмен біріктіріп, мұқият араластырыңыз, сосын жұмыртқаны қосып, мұқият араластыру процесін қайталаңыз. Осыдан кейін бұл қоспаны 40 минутқа қалдыру керек, манжа йогурттан және шудан сіңіп кетуі керек. Содан кейін, біз оны қосамыз, сода және алдын ала ұнтақталған ұн алдын ала араластырыңыз. Енді майланған пісірме табақшаларда, жарма дәмін тұндырып, қамырды салып, 40 минут 180 градусқа пешке жіберіңіз.
Мейіз қосылған кофе
Құрамы:
- айран - 250 г;
- мейіз - 200 г;
- май - 70 г;
- ұн - 300 г;
- жұмыртқа - 3 дана;
- қант - 75 г;
- сода - қасық 1/3;
- даршын - 1/3 шай қасық;
- зімбір жері - қасық 1/3;
- ұнтақ қанты - 50 г;
- апельсин шырыны - 40 г.
Дайындау
Мейіз жақсылап шайып, суға батырылады. Сабақталған жұмыртқаның майын май қосып, айранға құйып, жақсылап араластырыңыз. Ұнды сода, қант, дәмдеуіштер, мейіз қосып, йогуртпен жұмыртқаға қосыңыз, қайтадан бәрі жақсы араластырылған, егер ұнтақтағыш сұйықтық ұнды біртіндеп қосса. Мұндай ингредиенттер үшін печенье кекстерінің (тесікпен) пішіні диаметрі 22 см болуы керек. Ол майды жағып, ұнға себіңіз де, қамырға құйыңыз. Кекстер 180 градустан 35 минутқа созылады, кеседі салады, әрине, оны қыздырып алу керек. Ал осы уақыт ішінде сіз апельсин глазурін жасай аласыз, тек қант ұнтағын апельсин шырынын араластырып қоясыз. Қант ұнтағы ұсақтағышпен оңай, тек қант ұнтақталады. Пештен шыққаннан кейін, тортты сәл салқындатуға рұқсат етіңіз, одан кейін оны қалыптан шығарыңыз және оны жылыммен жылытыңыз немесе пісіру щеткасын қолданыңыз.
Ірімшік көмеші
Енді сіз айфон мен сүзбеден көп мөлшерде өзгерте аласыз.
Құрамы:
- айран - 250 г;
- ірімшік - 0,5 кг;
- жұмыртқа - 4 дана;
- су - 100 г;
- манго - 100 г;
- қопсытқыш ұнтақ - 1 шай қасық;
- крахмал - 20 г;
- тұз - ¼ шай қасық;
- Ванильді қант - 1 шай қасық;
- мейіз - 50 г;
- қант - 220 г;
- лимон шырыны - 20 г;
- шие - 0,3 кг;
- май - 60 г;
- даршын - ½ шай қасық.
Дайындау
Жұмыртқа жақсы көбік соғып, 150 грамм қант қойып, біртіндеп жасаңыз. Содан кейін ірімшік, ваниль, тұз, айран, манго, пісіретін ұнтақ және қоспаны қосыңыз. Енді алдын ала майланған мейіздерді құйып, қайтадан араластырыңыз. Мультиварк ыдысын майлап, оған қамырды салып, 40 минутқа «Пісіру» режиміне қойыңыз. Содан кейін тәтті тартуға дәмдеңіз. Егер сізде мұздатылған шие болса, оны бу ваннасында сит алдында дереу жібітуге болады, бірақ бұл әлі де жақсы