Муньшина үшін бергамот үшін жақсы рецепт сапалы бастапқы өнімнің кепілі болып табылады, сондықтан түсінікті, неге бәрі дайындық құпияларын бөліседі. Үйдегі алкогольге негіз қалау қиын емес, ең бастысы пропорцияларды өте дәл байқау.
Айналдыру үшін сыра қайнату тәсілі қалай?
Бүгінде үйдегі қайнатылған үй құстарына арналған рецепттер мереке күндері алкоголь проблемасын шешуге ғана емес, сонымен қатар қонақтарды ерекше дәмі бар өнімдерді таң қалдыруға мүмкіндік береді. Алғаш рет істі жүргізетіндер тәжірибелі мамандардың кеңесін ескеру керек. Негізгі міндет - дұрыс ингредиенттерді таңдау.
- Контейнерде көбік пайда болатын еркін орын болуы керек.
- Қатты су ферменттеуді тоқтатады, бірақ ашытқы үшін қажетті минералдарды қамтамасыз етеді, сондықтан тазартылған суды алудың қажеті жоқ.
- Айналдыруға арналған қайнатпа рецепті спиртті ашытқыларды қажет етеді, бірақ басқа нұсқалармен қажетті нәтижеге қол жеткізуге болады.
Қантты қантқа айналдыруға арналған браузы
Баржа қоймас бұрын тиісті контейнерді таңдау қажет. Әрбір килограмм қант 1 литр сусын береді. Брака қант пен ашытқылардан жасалған айна үшін ең танымал болып табылады, егер көбік енді қалыптаспаса, алкогольдің иісі сезіледі. Сіз жанып тұрған матч әкеле аласыз, ол шықпайды.
Құрамы :
- қант - 6 кг;
- лимон қышқылы 25 г;
- су - 18 л;
- құрғақ ашытқы - 120 г.
Дайындау
- Сиропты жасаңыз. 6 литр суды қыздырып, қантпен жауып, қайнатыңыз.
- Лимон қышқылын салып, 1 сағат пісіріңіз.
- Контейнерге құйыңыз, суды қосып, араластырыңыз.
- Ашыған сұйылтылған, көбік пайда болғанға дейін 40 минут талап етіледі.
- Жылы бөлмеге барып, суды құлыптаңыз. Бұл рөлді қолдана отырып, резеңке қолғап.
- Брага 3-тен 11 күнге дейін жүреді.
Брага майлы айнадан жасалған
Үй қайнататын самогонға арналған қайнатуды дайындау қиын процесс емес, бірақ назар аударуды қажет етеді. Ашытқы алдын-ала тексеріледі: көбік пайда болған жағдайда, тілім жылы, тәтті сумен өсіріледі - сапасы жақсы. Салатқа арналған рецепт өте танымал - арпа, қара бидай, сұлы, жүгері сияқты крахмал бар кез келген астық.
Құрамы :
- уыть - 5 кг;
- ашытқы - 50 г;
- су - 20 литр.
Дайындау
- Астыңғыға дейін, шамамен бір сағат бойы, ыстық суға құйыңыз, араластырыңыз, араластырыңыз.
- Бет беті ашық болған кезде жылудан шығарыңыз.
- 25 градусқа дейін салқын, ашытқыны қосыңыз.
- Су тығыздағыштарын киіңіз, ыстыққа қойыңыз.
- Күніне бір рет араластырыңыз, айна үшін брага 2-ден 7 күнге дейін жүреді.
Брага - айфонға арналған бұршақ - рецепт
Пісіруге арналған барлық контейнерлер өте таза болуы керек, өнімнің сапасы оған байланысты. Жақсылап жуып қана қоймай, банктерді, бөтелкелерді және бассейндерді таза шүберекпен сүрту ұсынылады. Егер стандартты емес ингредиенттер пайдаланылса, бұл өте маңызды. Сарапшылар сізге бұл нұсқаны көріңіз, мысалы, бұршақ үшін айфонға арналған рецепт.
Құрамы :
- құрғақ ашытқы - 50 г;
- аршылған бұршақ - 2 кг;
- қант - 4 кг;
- су - 25 литр.
Дайындау
- Бұршақ 4 сағат бойы жылы суға малынған.
- Сиропты қайнатыңыз. Бұл үшін қант 6 литр суда өсіп, көбік алу үшін 5-7 минут қайнатады. Салқындатыңыз.
- Ашытқы тәтті суға сұйылтылып, көбік күтіңіз.
- Контейнерде бұршақ, қант пен судың қалған бөлігін құйыңыз, ашытқыны қосыңыз.
- Резеңке қолғап киіңіз, тек саусақтарды тесуге болады.
- Брага 5-6 күн жылыну кезінде айдыны үшін бұршаққа арналған.
Айдың балына арналған Брага - пропорциялар
Егер сіз иіссіз айна үшін сыра қайнату рецептерін іздесеңіз, онда бірінші тізімде - бал болады. Одан жасалған алкоголь жеңіл жұмсақ, балдың жұпары иісі бар. Оны әртүрлі жолмен дайындаңыз: қантпен, тек балмен, бидаймен. Танымал аралар өнімі кез-келгенге, тіпті ескі немесе ашытқыға сай болады.
Құрамы :
- қант - 5 кг;
- су - 35 литр;
- бал - 5 кг;
- Құрғақ ашытқы - 150 г.
Дайындау
- Қантпен сұйылтылған бал 30 градусқа дейін қызады, су құйыңыз.
- Қоспаны араластырыңыз, контейнерге құйыңыз.
- Ашытқыны қосып, көбік күтіңіз.
- Су тығыздағышын орнатыңыз, оны жылы, қараңғы жерге қойыңыз.
- 1-ден 2 аптаға дейін айға арналған брага.
Брага мюзикл үшін джем жасалды
Көптеген иелер оны алкогольді және күлгін джем жасау үшін пайдаланады. Кез келген жидек, қантпен жер, де жасайды. Ең дәлелденген нұсқасы - шие немесе қара өрік, қарлыған және қарақат бадам дәмін береді. Брага мюзикл үшін джемнен жасалған - өте қарапайым пропорция, қиын емес.
Құрамы :
- су - 12 л;
- джем - 3 литр;
- құрғақ ашытқы - 60 г;
- қант - 1,5 кг.
Дайындау
- Бұл рецепт үшін ашытқыны тәтті суға сұйылту керек және көбік пайда болғанға дейін жарты сағат бұрын талап етіледі.
- Жылы сумен, қант пен джем қойыңыз, біртектес массаға араластырыңыз. Жаңа піскен жемістерді қосуға болады.
- Сұйылтылған ашытқы құйыңыз, араластырыңыз.
- Су тұяғының үстіне қойыңыз.
- Бір апта бойы ыстықта қалдырыңыз.
- Күнделікті айшық үшін джемге арналған рецепт стилі сұйықтықты шайқауды қажет етеді.
Бидайдан айранға арналған ашытқы жоқ Брага
Ашытқыда жасалынған айсұлақ тән иісі бар, сондықтан көптеген қолөнершілер осы өнімсіз рецепт таңдайды. Ең жақсы мысал - бұл айдауға арналған бидай мақтанышы, өйткені астықта ашытқысыз ашытқы бар, ол шараптан да жаман емес. Ашыту ұзақ уақытқа созылады, бірақ алкогольдің сапасы жоғары, мұндай мақтаныш-ақ нан шарабы деп аталады.
Құрамы :
- астық - 4 кг;
- қант - 4 кг;
- су - 30 литр.
Дайындау
- Контейнерде 1 кг астықты толтыру үшін су құйып, қараңғы, салқын жерде 2 күн қалдырып, бидай өсіріледі.
- Қант 0,5 кг қосып, ыстықта тағы 10 күн қалдырыңыз.
- Ашытқы құйыңыз, қант пен жүгеріні қалған бөлігін салып, жылы су құйыңыз.
- 20 күн бойы ыстықта таза су тұяғыны пайдаланыңыз.
Айдаһарға арналған алмадан алынған Брага - рецепт
Басқа да ескі рецепт бар - алмадан айна үшін брага. Сізге тәтті алуан, қантпен қышқыл ұнтақ алу керек. Ашытқы шарапқа арналған. Жемістер ащы берілетін кесектерге, кесектерге кесілген болуы керек. Сусын күріштен шығады, қоңыр түспен және тән, тұтқыр хош иісі бар.
Құрамы :
- алма - 30 кг;
- су - 20 литр;
- қант - 4 кг;
- құрғақ ашытқы - 100 г.
Дайындау
- Алма піскен, кесілген, бөтелкеге бүктелген.
- Сумен сұйылтылған қант, жеміс құйыңыз.
- Ашытқыны қосыңыз.
- Гидравликалық қақпақты орнатыңыз, оны қараңғы жерде 10 күнге қойыңыз.
Айдаһарға арналған жүзімнен Брага
Күш пен хош иістің ең жақсы түрі жүзімнен жүзімнен сыра қайнату үшін жүзім болып саналады. Жаңа піскен жидектер керемет хош иіс береді, кейбір қолөнершілер арпаны бүлдіретіндерді таңдауға тырысады, себебі бұл жүзімдегі қанттың жоғары құрамының белгісі. Әртүрлілік әртүрлі болады, Изабелланы баржаға қойады.
Құрамы :
- жүзім - 5 кг;
- қант - 2 кг;
- құрғақ ашытқы - 40 г;
- су - 15 литр.
Дайындау :
- Жидектер күнді мұздатқышта өткізеді, сондықтан жүзім хош иісін бөліседі.
- Жібіту, жол бермеу.
- Қант суда ериді, ашытқы ашытылады.
- Жүзімді құйып, жақсылап араластырыңыз.
- Суды тұзаққа салу арқылы жылы жерге тастаңыз.
- Бір күннен кейін сироптың екінші жартысын қосыңыз.
- Күніне бір рет шайқау, 14 күнге дейін төзімді.
- Муншин үшін пісіруге арналған рецепт күн сайын бір рет шайқауды талап етеді.
Брага пияз үшін айшанға арналған
Түпнұсқалық, бірақ жағымды дәмі - айна үшін күріш қатесі. Сусынды бұзбау үшін, емен бөшкелерінде немесе тіпті емен чиптерінде сары түсті рең беруге кеңес беріңіз. Дайын өнімді пластикалық контейнерлерге құюға болмайды, тек әйнек қажет. Бастапқы тәсіл - судың орнына сыра мен минералды су қосыңыз.
Құрамы :
- күріш - 1 кг;
- қант - 1,5 кг;
- сыра - 1,5 литр;
- минералды су - 6 литр.
Дайындау
- Күріш пен қантты араластырыңыз, сыраны және суды құйыңыз.
- 90 сағат бойы жылы және қара бұрышқа қойыңыз.
- Түйіршіктер арқылы сүзу төрт есе бүктелген.
- Дистилляция екі рет ұсынылады.