Қысқы қарлығаннан жасалған компосттарды дәмді және бюджеттік сақтауды қалайтын иелері бағалайды. Ерекше назар аударуды қажет етпейтін қарапайым жидек, печенье дайындаудың қарапайымдылығы, емдік және сергітетін әсері бар пара және жоғары вариабельность ғана емес, сонымен қатар «моно-сусындар» ғана емес, сондай-ақ әр түрлі ассортиментін сақтауға мүмкіндік береді.
Қысқы қарлығаннан компотты қалай дайындау керек?
Қысқы қарақаттың комплексі - көптеген дәмді және пайдалы қорғанысты дайындауға көмектесетін рецепттер. Дайындау сірінді суға және қантқа дәнекерлеуді қажет ететін негізгі вариациядан бастайды және оны қарлыған шет жағына алдын ала төгіп тастаңыз. Содан кейін дайындаманы зарарсыздандырыңыз, орап, сақтауға жіберіңіз.
- Қысқы қарлыған компоттарын дайындау жидектерді таңдаудан басталуы керек. Сонымен, компот үшін піскен, тығыз жемістерге сай келеді. Тіпті тағам дайындау үшін бірдей мөлшердегі жидектерді пайдалану жақсы.
- Кедрованның тығыз қабығы бар болғандықтан, жылу өңдеудің алдында әрбір жидек тесілген болуы керек. Әйтпесе жидектер бұзылады.
- Стерильдеу үдерісіне қамқорлық жасау қажет, әсіресе, бланкілер тез суыту қасиетіне ие литрлік банкаларға салынған болса.
Қысқы қарақаттың компотасы - қарапайым рецепт
Тәжірибесіз үй шаруасындағы әйелдер күзге арналған қарақұмықтың қарапайым компотын дайындап, жидектермен танысуды бастайды. Бұл қарапайым рецепт витаминдерді бір жыл бойы сақтауға көмектеседі, компоненттерді таңдауда және дайындауда қиындықтар мен қиындықтарсыз. Қажетті барлық: банктерге құйып, оларды орап, тәтті сироп крыжовник жидектер қайнатыңыз.
Құрамы:
- қарлыған - 150 г;
- су - 900 мл;
- қант - 50 г.
Дайындау
- Жидектерді шайып, әр қытырлақ.
- Суды қант қосып, қайнатыңыз.
- Қайнаған сиропта 5 градусқа қызылша салып, пісіріңіз.
- Банктердегі қыста піскен крыжовардың компотын құйып, жапсырып, орап, 2 күн қалдырыңыз.
Қысқы қарлыған «Mojito» комплексі
Түзетілген пропорциялар мен бірнеше лайм тілімдері қытырлақ аққулардың компотын қыста «Моджито» деп атайды. Бұл препарат танымал сусынның танымал түсіндірмесі болса да, сұйық компонент жидектер санынан басым болғандықтан, компотты ішуге ғана мұқтаж адамдар үшін өте қолайлы.
Құрамы:
- қарлыған - 500 г;
- қант - 150 г;
- әк бөліктері - 4 дана;
- су - 2,5 литр;
- жалбыз жапырағы - 5 дана.
Дайындау
- Стерильді банкаларға салынған қарлыған, жалбыз және әк дайындады.
- Қайнаған суды құйып, 30 минутқа қалдырыңыз.
- Сұйықтықты құйыңыз, қант қосып, қайнатыңыз және банктерге құйыңыз.
- Қысқы орамды және орау үшін қарлыған компот.
Компот «Тархун» күзге арналған қырыққабат
Қаныққан комбинацияларды сүйетіндер қытырлақ қасқырдың компотасын қыстың «Тархун» деп атайды. Бірдей атаудағы дүкен өнімдерінен айырмашылығы, материал табиғи, түсі, дәмі, шөптердің иісі мен Mojito компотына ұқсас сергітетін әсерімен тартымды.
Құрамы:
- қырыққабат - 250 г;
- қант - 250 г;
- жапырақтары бар эстрагон сабақтары - 4 дана.
- 2,5 литр су
- лимон қышқылы - 10 г.
Дайындау
- Стерильді құмырада қарлыған, қытырлақ, қант және лимон қышқылының жидектерін орналастырыңыз.
- Тік қайнаған судың мазмұнын құйыңыз және дереу ораңыз.
- «Тархунды» күзге арналған қырыққабаттан дайындау үшін, буға пісіріп, дайындаманы 10 сағат бойы ораңыз.
Қысқы қызғылт сары қырыққабат компосты
Қысқы жасыл қырыққабат компотасы сізге апельсин қоссаңыз, хош иісті тропикалық сусынға айналады. Мұндай компонент арқылы компот тек жағымды цитрус дәмін ғана емес, сонымен қатар дәрумендердің қосымша жеткізілімін ғана емес, сонымен қатар, апельсин жемістері иммунитетті күшейтетін және күш пен қуатпен зарядталған заттардан тұрады.
Құрамы:
- қарлыған - 500 г;
- қант - 200 г;
- су - 2 л;
- апельсин - 1 дана.
Дайындау
- Қызғылт кесектерін кесіңіз, қырыққабат түйреуішін.
- Суды қайнатыңыз, апельсин, қырыққабат, қант қосып, 5 минут пісіріңіз.
- Кәстрөлдің мазмұнын стерильді құмыраға салыңыз және оны ораңыз.
- Салқындағаннан кейін, компотаны қытырлақ жаңғағыштан салқын жерде өткізіңіз.
Қысқы қарақат және қарлыған құрамы
Қысқы стерилизациясыз қырыққабат комплексі жидек маусымында көмек болады. Бұл әдіс сақталған кезде, үй шаруасындағы әйелдер 10 минут ішінде ғана бос емес, сонымен қатар басқа жемістермен қанның мазмұнын әртараптайды. Мәселен, қарақат компотты жаңа дәмі мен табиғи қышқылдардың бір бөлігін толтырады, бұл жарамдылық мерзімін ұзартады.
Құрамы:
- қырыққабат - 250 г;
- қызыл және қара қарақат 150 г;
- жалаңаш жапырақтары - 3 дана;
- қант - 250 г;
- су - 2,5 литр.
Дайындау
- Таза жидектер мен жалбыз жапырақтарын стерильді құмыраға салып, қайнаған суға құйыңыз.
- 10 минуттан кейін кастрюльге қайнаған суды қайнатыңыз, қант қосып, пісіріңіз.
- Жидектерді сироппен толтырыңыз және оларды дереу ораңыз.
Қыста таңқурай мен қарлыған компоттары
Қарлы мен таңқурайдың компосты сақтау үшін ең дәмді рецепт. Кедрованның жидеклері мәнерлі емес және өздері өте сарқылмайды, бірақ олар басқа «туысқандармен» араласады. Таңқураймен тандем - жай ғана мінсіз: сусын бай талғамға, жарқын хош иіске және тартымды түсіне ие болады, соның арқасында ол ең қымбат қысқы бос болады.
Құрамы:
- қырыққабат - 350 г;
- таңқурай - 250 г;
- қант - 200 г;
- су - 2,5 литр.
Дайындау
- Жидектерді таза құмыраға салыңыз.
- Қантпен суды араластырыңыз, қайнатыңыз және жидектерді құйыңыз.
- 30 минут бойы қайнаған суға қытырлақ қырыққабаттың дәмді компотын стерилизациялау.
Қыста абрикос және қарлыған компоттары
Қысқы уақытта өрік және қарлыған компоттары бір мезгілде хош иісті сусын мен десертті алғысы келетіндерге ұнайды, өйткені бұл комбинация компоттың дәмі мен дәрумені қасиеттерін жақсартады, сонымен қатар практикалық қолданысқа ие - абрикос жемісі пісіру немесе пісіру үшін толтыру ретінде қолданыла алады. жеке тағам ретінде.
Құрамы:
- қарлыған - 650 г;
- өрік - 450 г;
- су - 2,5 литр;
- қант - 250 г;
- лимон қышқылы - 5 г.
Дайындау
- Сүйектерден өрік ащы, қарлыған жидектер пункцияны жасайды.
- 10 секундқа қайнаған суға арналған бланшти компоненттері.
- Таза ыдыстарға салыңыз.
- Сиропты сумен, қантпен және лимон қышқылынан пісіріп, ыдыстардың құйыңыз.
- Алынған бөлік оралып, оралған.
Құмға арналған ирги және қырыққабаттың компоттары
Қысқы қызыл қырыққабат компотын дайындау қиын болмайды, бірақ көптеген үй шаруасындағы әйелдер арнайы сусын қосуға тырысуда. Осындай эксперименттермен жеміс-жидек қарағанда жақсы компонент - табылған жоқ. Оның жағымды дәмі бар, дәрілік қасиеттері бар және табиғи фруктозаның жоғары концентрациясы бар, бұл қантсыз бланкілерді жасауға мүмкіндік береді.
Құрамы:
- қырыққабат - 350 г;
- игра - 500 г;
- су - 2,5 литр.
Дайындау
- Жидектерді стерильді құмыраға салыңыз.
- Қайнаған суды құйыңыз, орамаңыз, бұраңыз және толығымен салқындағанша оны орап тұрыңыз.
Қысқы мезгілде мелиссамен қырыққабат компосты
Қарлы мен алма компосты ең танымал сусындардың бірі болып табылады. Бақша жеміс-жидек бұталары бір-бірін толықтырады және түрлі сусындарға негіз болады. Мелиссадың бірнеше филиалдары дайындаманы әртүрлі жағынан әртараптайды, оған жұмсақ лимон дәмі, нәзік алтын түстес реңк және жеңіл тәтті және қышқыл дәмі қосылады.
Құрамы:
- қарлыған - 450 г;
- алма - 3 дана;
- Мелисса сабағы - 4 дана;
- қант - 250 г;
- бақша - 2, 5 литр.
Дайындау
- Алма кесіп, тұқымдарды алып тастаңыз.
- Жемістер мен қарлыған жидектердің бөліктерін бір-екі секундқа құйып, қайнаған суға құйыңыз.
- Құмырада лимон бальзамының жемістерін, жидектерін және бұтақтарын салыңыз.
- Сиропты қанттан және судан пісіріп, 20 минут бойы босатыңыз және зарарсыздандырыңыз.