Сізге өз үйіңізді нәзік кремді тұздықта мидиктермен дәмді және дәмді тағам - макарон пісіруді ұсынамыз. Мұндай ғажайып ыдыс кез келген үстелді безендіріп, мерекелік атмосфераны жасайды.
Майсыз тұздықтағы мидиктермен макаронға арналған рецепт
Құрамы:
- спагетти немесе макарон - 305 г;
- мидиел - 455 г;
- томат пісіп - 85 г;
- крем-май - 255 мл;
- Құрғақ көк - 25 г;
- дәмдеуіштер;
- зәйтүн майы - 35 мл;
- ірімшік қатты - 155 г.
Дайындау
Мұзды алдын-ала жібітіп, шырынды жуады, оны бірнеше минут бойы алдын ала қыздырылған зәйтүн майы мен қуырылған қуыру табаға салыңыз. Томаттар біз ылғалдылығымызды сүртіп, дәмдеуіштермен дәм татуға арналған мидияға лақтырамыз. Шырынды жасыл қосып, мазмұнын бірнеше минут бойы баяу отта жағыңыз. Содан кейін, кілегей құйыңыз, қайнатыңыз, содан кейін оны 5 минутқа дейін алыңыз.
Кәстрөлде суық су құйыңыз, оны қайнатыңыз және спагетти мұқият жағыңыз. Дайын болғанға дейін қайнатыңыз, содан кейін оларды диспергаторға тастаңыз. Макароны кілегей соусы мен араластырыңыз. Әрбір бөлік үгітілген ірімшікке себілген және қызғылт стақан қызыл шараппен ыстық болатын.
Кілегейлі сарымсақ тұздығы бар макарондар
Құрамы:
- мұздатылған мидиялар - 355 г;
- пияз - 45 г;
- паста - 275 г;
- кілегей-майсыз - 165 мл;
- зәйтүн майы - 35 мл;
- дәмдеуіштер;
- сарымсақ - 10 г.
Дайындау
Шамды тазартады, жіңішке жарты сақиналармен кесіп, жұмсақ болғанша зәйтүн майына қызарылады. Содан кейін мұздатылған мидиондарға және қуыруға бірнеше минуттай тастаңыз. Содан кейін кілегей құйыңыз, дәмдеуіштерді дәмдеңіз және дәмдеу үшін дәмдеуіштерді дәмдеңіз, 5 минут бойы шайқаңыз.
Макарондар нұсқауларға сәйкес тұздалған қайнаған суға қайнатып, содан кейін сұйылтылған қоқыс шығарады. Біз ыстық макарондарды пластиналарға жайып, майланған майы бар қаймақ тұздығын байып отырамыз.
Макарон мяты мен асшаяндарды кілегей тұздығы бар
Құрамы:
- жолбарыс асқабақтары - 155 г;
- мұздатылған мидиялары - 155 г;
- құрғақ орегано - пышақ;
- өсімдік майы;
- топырақ пиприкасы - шымшу;
- кілегей - 255 мл;
- сарымсақ - 10 г;
- паста - 205 г;
- дәмдеуіштер.
Дайындау
Асшаяндарды және мидияларды өсімдік майына бірнеше минут бойы өңдеп, қайнатады. Содан кейін теңіз өнімдерін табаққа салып, тұз қосамыз. Сарымсақ тазартылып, майдаланған табақшалар мен майда қызарылады. Содан кейін кілегей құйып, дәмдеуіштерді лақтырыңыз. Қоспасы қоюлай бастағаннан кейін пісірілген макарон мен теңіз өнімдерін дайындаңыз. Барлығы араластырыңыз және макаронға май жағылған соустардағы мидистің етімен шамамен 1 минут қайнатыңыз.