Көптеген үй шаруасындағы әйелдер күріш біздің денеміз үшін өте пайдалы болып табылады. Бұл олардың пішіні мен денсаулығына бағынатындарға, сондай-ақ өз отбасына дұрыс және дұрыс тамақтануды таңдаған үй шаруасындағы әйелдерге арналған. Күріш өте қоректік және көптеген ақуыздардан тұрады, ал көкөніспен жасалған бөлікте - бұл тамаша бүйір тағам.
Көкөністермен күріш дайындау
Құрамы:
- күріш - 1 дана;
- су - 1,5;
- пияз - 2 дана;
- сәбіз - 2 дана;
- өсімдік майы - 100 г;
- консервіленген бұршақ - 3 ас қасық. қасықтар;
- жүгері консервілері - 3 ас қасық. қасықтар;
- тұз.
Дайындау
Өсімдік майына ұсақтап пиязды және қуырып алыңыз. Кішкене кесектерге кесілген сәбізді қосыңыз. Күрішті жақсылап шайыңыз, қуырғыш табаға садақ салыңыз, су құйыңыз. Кішкене тұз, қатты отқа салып, судың буланғанша пісіріңіз. Барлық су дерлік буланғаннан кейін, жылуды азайтып, көкөністерді күрішпен толықтай дайындаңыз. Дайын күріш, көкөніспен араластырыңыз, жүгері мен бұршақты қосып, қайтадан араластырыңыз. Мұндай күріш көкөністермен бірге үстелге екі жағы да, бөлек ыдыс ретінде де қызмет ете алады.
Жұмыртқа мен көкөніспен күріш
Бұл гарнир балықтар мен теңіз өнімдерінен жасалған тағамдарға арналған. Көкөністермен қуырылған күріш өздігінен өте қоректік, сондықтан оны бүйірлік тағам ретінде пайдалану керек, оны бөліктермен асырып алмаңыз.
Құрамы:
- күріш - 200 г;
- сәбіз - 1 дана;
- қызыл пияз - 1 дана;
- Болгар бұрышы - 2 дана;
- бұршақ - 5 ас қасық. қасықтар;
- жүгері - 5 ас қасық. қасықтар;
- жұмыртқа - 2 дана;
- сарымсақ - 2 қылшық;
- өсімдік майы;
- соя тұздығы.
Дайындау
Күрішті көкөністермен қалай пісіру керек? Күріш әзірше дайын емес, бірақ ол жұмсартылмайды. Оны шайып, оны сұйық затқа салыңыз. Кішкентай пияз ұсақ кесілген және сәл өсімдік майына қуырылады. Сәбізді кішкентай текшелерге кесіңіз де, пияз қосыңыз. Аздап бұралған Болгар бұрышын шығарыңыз және қосыңыз. Орташа жылуда тағы 5 минут қайнатыңыз, сосын ұсақталған сарымсақ пен күріш қосыңыз. Барлығын жақсылап араластырыңыз және соя соусын дәміңізге құйыңыз. Жүгері мен бұршақ қосыңыз. Қуыруға арналған табаға салып, шамамен 5 минут қайнатыңыз. Жеке контейнерде жұмыртқаны ұрып, үнемі араластырып, күрішке құйыңыз. Жұмыртқа дайын болғаннан кейін, ыстықты өшіріп, күрішке қызмет етіңіз.
Кәстрөлдегі көкөніспен күріш
Жазда, көп көкөністер болған кезде, ас үйде тәжірибе жасай аласыз. Көкөністер - витаминдердің сарқылмас көзі, ал пештегі көкөністермен күріш тек қана пайдалы емес, сонымен қатар ас қорыту үшін оңай. Сіздің отбасыңыздың денсаулығы үшін де маңызды.
Құрамы:
- күріш - ½ пункт;
- сәбіз - 1 дана;
- пияз - 2 дана;
- Болгар бұрышы - 1 дана.
- қызанақ - 2 дана;
- баклажан - 1 дана;
- жүгері консервілері;
- жасыл, өсімдік майы;
- тұз, дәмдеуіштер.
Дайындау
Пияз өсімдік майына мөлдір болғанша майдалап, қуырып алыңыз. Сәбізді жұқа жолақтар мен бұрышқа текшелерге кесіңіз. Тағы 5 минут пісіріңіз, содан кейін баклажан қосыңыз, сондай-ақ кептірілген. Баклажаны сөндіру үшін сәл беріңіз, содан кейін кесілген қызанақты қосыңыз,
Күрішті көкөністермен қалай жасауға болады? Сіз кез келген көкөністі қуырып, қуыра аласыз, сосын пісірілген күрішті қосыңыз. Сондай-ақ, күрішті сорпаға көкөністермен бірге қосуға болады. Үйіңіздегі барлық мүшелеріңіздің дәмін ескере отырып, өзіңіз үшін керемет рецепт таңдайсыз, сонда әркім әрқашан қанағаттандырылады.