Алмұрт сияқты алмұрт, көптеген сусындар үшін тамаша негіз бола алады. Бұл қатты жемістер дәм мен дәмі бар сусынды толтырып, пісірген кезде пішінін жоғалтпайды. Алмұрт компоттары қыста ыстық жаздың күндерінде шөлді сөндіруге және хош иісті дәмдеуіштер мен дәмдеуіштерге ұшыраған компанияда жылуға болады. Бұл мақалада біз алмұрт компотын қалай пісіруге болады.
Қысқы алмұрт компот
Құрамы:
- жаңа піскен алмұрт - 1,5 кг;
- 3,5 литр су;
- қант - дәміне қарай (орташа 60-100 г);
- 1 лимон шырыны.
Дайындау
Жаңа піскен алмұрт мінсіздік үшін тексеріледі, содан кейін мұқият жуып, табаға салыңыз. Жемісті сумен толтырып, сұйықтықты қайнатыңыз, одан кейін от азайып, жемістер 15-20 минут бойы қақпақ астында пісіреді. Біз алмасқа алмұрттарды алып, консервілеу үшін баннерлерге қойдық. Сорпада қант пен лимон шырынын қосып, жаңа піскен алмұрттан компотты қайнатыңыз. Ыстық алмұрт компотымен толтырыңыз және ыдыстарды жинаңыз.
Құрғақ алмұрт комплексі
Құрамы:
- құрғақ алмұрт - 400 г;
- лимон қышқылы - дәміне қарай;
- қант - 100-150 г;
- су - 2 литр.
Дайындау
Кептірілген алмұрт ыстық сумен мұқият жуылады және жемістерді кастрюльге құйыңыз. Төмен температурада 30-35 минут қақпақ астында алмұрт алмұрт, содан кейін қант пен лимон қышқылын қосыңыз. Біз компотаны қақпақтың астында суытып, сусынның қарқынды дәміне ие болу үшін көрпемен орап береміз.
Алма мен алмұрттың комплексі
Құрамы:
- алмұрт - 500 г;
- алма - 500 г;
- қант - 7-8 ас қасық. қасықтар;
- ваниль - 1 немесе 1 ас қасық. қасық сығындысы.
Дайындау
Алмұрт пен алма менікі және біз олардың ядросын кесіп тастадық. Біз тазартылған жемістерді ірі кесектерге салып, эмаль кастрюине саламыз. Жемісті қантпен толтырыңыз, ванильді немесе ваниль сығындысын қосыңыз. Су 1,5-2 литр кастрюльге құйып, отқа қойыңыз. Компотты 25-30 минуттай пісіріп, оны қақпақтың астына суытып қойыңыз.
Бұл рецептте ванильді дәмі бар даршын, анис жұлдызы немесе басқа да дәмдеуіштермен ауыстыруға болады.
Алмұрт компотын салқындату үшін рецепт
Құрамы:
- алмұрт - 4 дана.
- су - 500 мл;
- алма шырыны немесе компот - 500 мл;
- тасшөп - 1 филиал;
- бал - дәміне қарай;
- мұз.
Дайындау
Алмұрт ядродан тазаланып, бөліктерге кесіліп, суға толы. 20-25 минуттан кейін қақпақ астында жеміс-жидек балдырларымен бірге пісіріңіз, содан кейін бал қосып, толығымен суытыңыз. Алмұрт шырынын алма шырынын араластырыңыз. Біз мұзбен толтырылған көзілдірікке су құйамыз.