Қауын - тәтті, тәтті және шырынды жеміс. Дайындауда кеңінен қолданылады - ол джем , шырша, джем, джем, компот және шырынды дайындайды. Сізбен қауыннан джем рецептерін қарастырайық. Бұл нәзіктіктің таңғажайып дәмді екендігімен қатар, бұл да өте пайдалы!
Куку кептелісі
Құрамы:
- қауын - 1 кг;
- түйіршіктелген қант - 1,5 кг;
- лимон қышқылы - дәміне қарай;
- Ванилин - қаласаңыз.
Дайындау
Қауын жақсылап жуылады, сүлгімен сүртіледі, жартысы кесіліп, қабығы мен тұқымынан тазартылады. Содан кейін тәтті сыбаға кішкене бөліктерге кесіліп, сәл тәттілендірілген суға қайнатып, 15 минут қайнатылады. Қауынды кесектерді таза, құрғақ кастрюльге ауысып, оны үнемі араластырып, қайнатыңыз. Қалған қантты құйып, кептелісті жартысына дейін себіңіз. Содан кейін дайын болғанға дейін дәмін татып, пісіріңіз де лимон қышқылының дәмін келтіріңіз. Ванильді қосып, мұқият араластырыңыз және плитадан кептелісті алып тастаңыз. Ыстық кептелу құрғақ банкаларға дұрыс салынып, қақпақтармен қапталған. Біз бір жылға салқын жерде сақтаймыз.
Қауын мен бананнан қопсыту
Құрамы:
- қауын балдыры - 850 г;
- банандар - 3 дана;
- қант - 800 г;
- лимон - 2 дана.
Дайындау
Тұқымдар мен қабығынан тазартылған қауынның кебегіші кішкентай бөліктерге бөлінеді. Біз оны шараға салып, қантпен жауып, сүлгімен жабамыз. Шырынды қалыптастыру үшін шамамен 8 сағат қалдырыңыз. Осыдан кейін, лимон шырынын құйып, араластырып, 30 минут пісіріңіз. Менің лимон, біз оны тік қайнаған суға салып, сүйектерден тазалап, жұқа сақиналармен кесеміз. Банандар қабықтан тазарып, сонымен қатар шеңберлерде ұнтақталады. Банан мен лимонды қауынға ауыстырамыз, жұмсақ болғанға дейін пісіріңіз және массады блендермен бірге сүртіңіз. Содан кейін отты көбейтіп, қалыңдатылғанша кептеліп қайнатамыз. Біз дайындаған джемді құрғақ стерильді банкаларға ыстық етіп қойдық және алдын-ала дайындалған қақпақты ораңыз. Біз оларды төңкеріп, сүлгімен орап алдық.
Нан пісірушісіндегі қауыннан кептіру
Құрамы:
- қауын - 500 г;
- түйіршіктелген қант - 250 г;
- лимон - 1 дана.
Дайындау
Қауын дәнін қалай жасауға болады? Кішкене бөліктерге кесілген бұта, қабығын алдын ала кесіп, тұқымдарды алып тастаңыз. Менің лимон кептіріліп, жарты сақинадан бөлінді. Содан кейін шелектегі қауын салып, кесілген лимондар мен қантты құйыңыз. Біз «Пісіру» бағдарламасын көріп, шамамен 90 минут пісіреміз. Біраз уақыттан соң, хош иісті және дәмді қауын бөренесі дайын!
Сондай-ақ, суық кештерде шәйнектегі «тағамдармен» тәтті джемде отырғысы келетіндер үшін, олар алмадан құлпынай кептелісі немесе джем рецепті ұнайды.