Ең жазғы сусындардың біреуі құлпынай лимонады деп атауға болады. Бұл алкогольсіз сусын тек жазғы ыстықпен күресуге ғана емес, сонымен қатар көптеген маусымдық жидектердің ең танымал және сүйікті біреуін пайдаланып, дәмді етеді. Біз бұл материалды осы сергітетін лимонадтың бірнеше вариациясына арнап шештік.
Құлпынай лимонады - рецепт
Лимонадтың бұл нұсқасы құлпынай дәміне толы, себебі жидектер толығымен құлпынай дәмі бар сусын қалдырып, пісіру кезінде қопсытылады.
Құрамы:
- қант - 65 г;
- су 950 мл;
- лимон шырыны - 115 мл;
- Құлпынай - 210 г.
Дайындау
Қызықша ыстық суға сұйылтыңыз және алынған сиропты салқындатыңыз. Қабыршақты қабығынан тазалаңыз, қажет болса, електен ары қарай сүртіңіз. Құлпынай пюресін лимон шырынын араластырыңыз және қалған қалған суық суларды жібітіңіз. Сироппен лимонадты қосып, мұзбен жұмыс істеңіз.
Жалаңаштанған құлпынай лимонаты
Сұйықтықты жаңа жалбызмен сергітетін етіп жасаңыз. 5-6 филиалы лимонадқа ерекше дәм беру үшін жеткілікті мөлшерден асады, ал жаңа піскен көк майлар жалбыз сіріндісімен алмастырылуы мүмкін.
Құрамы:
- 5 лимонның шырыны;
- бір лимон қабығы;
- түйіршіктелген қант - 145 г;
- су әдеттегідей - 190 мл;
- Құлпынай - 210 г;
- жалбыз - 5-6 тармақ;
- газдалған су - 590 мл.
Дайындау
Лимон қабығы мен қантпен әдеттегі суды жылытуға болатын жеңіл цитрус сиропынан бастаңыз. Сироп қайнатыла бастаған кезде оны сүзуге және суытуға қалдыру керек.
Барлық жидектердің 2/3 бөлігі тесіп, қалаған кезде електен өткізіледі. Қалған құлпынайларды кішкене бөліктерге кесіңіз. Ірімшелерден жалбыз жапырақтарын сындырып, оларды сусын дайындауға арналған ыдысқа салыңыз. Қалған суда суы бар жалбыз және құлпынай құйып, цитрус шырынын құйып, 5-6 сағат бойы суық сусын қалдырып, сонда қызмет етіңіз.
Құлпынай лимонадын қалай дайындау керек?
Егер сіз көбірек түпнұсқа комбинациясын қаласаңыз, онда құлпынай-насыбайгүл лимонатын дайындаңыз. Бұл сусынның кәмпиттері «Сприт» береді, бірақ ол тоник немесе дәміне қарай кез келген тәтті содамен алмастырылуы мүмкін.
Құрамы:
- Құлпынай - 20 жидек;
- «Sprite» - 1 литр;
- бір әктің шырыны;
- жаңа піскен насыбайгүл.
Дайындау
Тазаланған құлпынай құйып, төрт көзілдірікке қойыңыз. Құлпынай пюресі картопты әк сөлімен құйыңыз және насыбайгүл жапырақтарын қосып, алдын ала тазартыңыз немесе жай ғана оларды жинаңыз. «Sprite» көзілдірігінің мазмұнын құйып, мұздың бірнеше бөлігін қосыңыз.
Құлпынай және зімбір лимонаты
Құлпынай дәмін толығымен қанағаттандыру үшін бұл хош иісті лимонады көмектеседі. Тәтті және қышқыл жидектер аралдың итермелейтін сиропымен жақсы үйлеседі.
Құрамы:
- су - 490 мл;
- қант - 135 г;
- зімбір - 15 г;
- құлпынай - 10-12 жидек;
- газдалған су - 1,4 литр.
Дайындау
Сиропты дайындаудан бастаңыз. Қант пен судың жартысын және имбирь тілімдерін құйыңыз. Зімбір сірнеі қайнатыла бастағанда, оны жабыңыз және оны ыстықтан шығарыңыз. Салқындату алдында, сосын шиеленісуді тоқтатыңыз.
Құлпынайдарды құйыңыз, қалған суды, салқындатылған сиропты құйыңыз және дәміне қарай мұз қосыңыз.
Үйдегі құлпынай лимонады
Құлпынай лимонадын пісіру мұздатылған жидектерді пайдалану арқылы тіпті маусымнан тыс болуы мүмкін.
Құрамы:
- Құлпынай - 220 г;
- 3 лимонның шырыны;
- қант - 45 г;
- су - 375 мл.
Дайындау
Алғашқы үш ингредиенттерді жоғары жылдамдықты блендерге қойып, дайын жидек пюресін сумен араластырыңыз. Дайын сусын мұздатылған жидектерді пайдалану есебінен жеткілікті түрде салқындатылған, бірақ қаласаңыз, қосымша мұз қосуға болады.