Grog - ром немесе коньяктан жасалған алкогольдік сусын, содан кейін қант, лимон шырыны, даршын және басқа да дәмдеуіштерді қосып, ыстық сумен сұйылтылады. Үйде гогты қалай дайындау керек екендігін қарастырайық.
Классикалық Grog рецепті
Құрамы:
- қайнаған су - 400 мл;
- қара ром - 200 мл;
- қант - 4 шай қасық.
- лимон - 2 дана.
Дайындау
Grog жасау әдісін анықтаймыз. Табаға құйыңыз, оны пешке қойып, қайнатыңыз. Лимоннан шырынды сығып, жылуды азайтып, ромды жұқа табакпен құйып, қант қойыңыз. Қоспаны әрдайым 2-3 минут қайнатыңыз, қант кристалдарын толығымен ерітіп, шпателеммен араластырыңыз. Содан кейін тақтайшаны табақшасынан алып, көзілдіріктерге құйыңыз. Граммды ромды ішу үшін, жұлдыруға болмайтын баяу ыдыстардың көмегімен ыстық күйде ғана қажет.
Grog рецепті дәмдеуіштермен
Құрамы:
- коньяк - 60 мл;
- лимон шырыны - 40 мл;
- ыстық шай - 60 мл;
- қант - 1 шай қасық;
- қалампыр - 2 дана;
- даршын - 1 стик.
Дайындау
Сусын алу үшін жаңа піскен шайды аламыз, оны шелекке құйып, қайнатыңыз. Содан кейін біз қантты, қалампазды, даршын шұңғылшасын лақтырамыз, кішкене коньякты құйып, оны қайнатып, оны бірден алып тастаймыз. Осыдан кейін, қақпақты жабыңыз, 10-15 минут қайнатыңыз, содан кейін стаканға құйып, үстелге қызмет етіңіз.
Цитрус грамы
Құрамы:
- жеңіл ром - 90 мл;
- лимон шырыны - 50 мл;
- анар сірнеі - 45 мл;
- апельсин шырыны - 30 мл;
- мұз - өтінім беру үшін;
- Лимон немесе консервіленген шие - безендіру үшін.
Дайындау
Ром шәйді құйып, анар сиропын, лимон мен апельсин шырындарын қосып, жақсы шайқаңыз. Шыны түбінде шағылысқан мұзды құйып, шұңқырды пайдаланып, нәтижесінде алынған сусыны ақырын құйыңыз. Мұзды әйнекте біркелкі үлестіру үшін оны аздап шайқаңыз, содан кейін оны өткір щеткаларсыз жұмсақ алып тастаңыз. Біз дайын граммды лимон сақинасы немесе екі консервіленген шие арқылы сорылған сабанмен қамтамасыз етеміз.
Қызыл шараптан жасалған гогты қалай дайындауға болады?
Құрамы:
- қант - 2 ас қасық. қасықтар;
- 40 мл су;
- қызыл шарап - 20 мл;
- қара ром - 40 мл;
- мускат жаңғағы - 1 шөкім;
- лимон.
Дайындау
Сонымен, қант ыстық суда ериді, қызыл шарап құйып, ром құйыңыз және қоспаны кішкентай отқа қыздырыңыз, бірақ оны қайнатпаңыз. Енді біз грамтты шыныға құйып, аздап мускат жаңғағын қосып, сусынды лимон шеңберімен безендіреміз.