Grog - суық ауа райының басталуымен немесе Жаңа жыл мен Рождестволық мерекелер қарсаңында есте сақтайтын рецепт. Мұндай алкогольдік ішімдіктер болмаса, қысқы демалыс немесе ашық ауада мереке болмайды.
Грагонды қалай дайындау керек?
Құрамы классикалық немесе көп компонентті, түпнұсқалық және тазартылған грагты дайындаңыз, үйде оңай болуы мүмкін. Рецепттердің дұрыс пропорциясы және тәжірибелі аспазшылардың кеңестері дұрыс емес тосынсыйларсыз идеямен күресуге көмектеседі, бұл сіздерге барлық жағынан үлкен сусын алуға мүмкіндік береді.
- Түпнұсқадағы грамада - қантты қосып, ром мен судан жасалған сусынды дайындауды ұсынатын рецепт. Уақыт өте келе технология елеулі өзгерістерге ұшырады. Ең болмағанда, судың орнына лимон немесе лимон шырыны қосылған күшті қара шай қосылды.
- Сусынның дәмін әр түрлі қоспалармен байытыңыз: қалампыр, даршын, кардамон, бадам, қара немесе хош иісті бұрыш бұршағы. Дәмдеуіштер қантпен бірге суға тасталады және ром қосудан бірнеше минут бұрын қайнатылады.
- Рум сусынның негізіне жұқа илеп, араластырады, бірақ қоспаны қайтадан қайнатуға мүмкіндік бермейді.
- Сусынды тек қана қантпен ғана емес, сонымен бірге балмен де қолдануға болады, ол өнім берер алдында дәміне қарай қосады.
- Ыстық сусынмен бокалдарды лимон, апельсин, даршын таяқшасымен бірге толықтырады.
Гогты қалай ішуге болады?
Классикалық немесе дәмді граганы дұрыс дайындауға ғана емес, сонымен бірге оған дұрыс қызмет етуге және ішуге маңызды.
- Ыстық сусын қалың түбімен және қабырғалары немесе жылуды жақсы ұстайтын арнайы ыдыс-аяқтармен құйылады.
- Алкогольді жылытуға арналған бөліктерге арналған контейнер түтікпен толықтырылады, ол сусынның кішкене бөлігі болып табылады.
- Ыстық Грогты кішкене кішкене қылшықтан тікелей күйдіріп алмау үшін өте мұқият ішуге болады.
- Осыған байланысты теріс зардаптарды болдырмау үшін сусындарды қолданбаңыз: граганың тамақтануы 250 мл-ден аспауы керек.
Grog - классикалық рецепт
Рецепті бұдан әрі ұсынылатын классикалық алкогольдік грамы қайнаған суға негізделген дәмдеуіштерсіз дайындалады. Алкогольдік сусынның дәмдік қасиеттері күшті қара шайды сұйық негіз ретінде қабылдаумен байытылған. Сондай-ақ, бірнеше минут бойы негізді қайнатқаннан кейін, қайнаған суда дәмдеуіштерді қосуға тыйым салынады. Рум реакция үшін Ямайка немесе Baccardi қолайлы.
Құрамы:
- ром - 200 мл;
- тазартылған су - 400 мл;
- лимон - 2 дана;
- түйіршіктелген қант - 4 шай қасық.
Дайындау
- Барлық тәтті кристалдар ерігенше қант қосып суды қайнатыңыз.
- Лимоннан шырынды сығып, тәтті суға қосыңыз.
- Жіңішке бұршақпен ром ыстық қоспа араласып, бірнеше минут бойы қызады, қайнатуға мүмкіндік бермейді және өрттен алынады.
- Алынған классикалық грамтты көзілдірікке құйып, дереу қызмет етіңіз.
Бал грагы - рецепт
Табиғи тәттілендіргіш арқасында бал грагы классикалық нұсқасынан гөрі пайдалы емес, сонымен қатар аралар өнімдерінің әуесқойларымен ерекше бағаланатын қосымша дәмдік белгілерге ие болады. Чайнектегі шайды қайнату кезінде сіз жұлдызды бөренекті, гүлзардың екі бүршігін және хош иісті даршынның таяқшасын қоюға болады.
Құрамы:
- ром - 100 мл;
- тазартылған су - 250 мл;
- қара шай - 2 шай қасық.
- лимон - 2 дана;
- бал - 4 шай қасық;
- дәмдеуіштер (міндетті емес) - дәміне қарай.
Дайындау
- Қайнату үшін сыра қайнатқышты шайыңыз.
- Олар ұйқысыз шай ішеді, қажет болса, дәмдеуіштерді қайнатады, қайнаған су құйып, қақпақты жабады және 10 минут бойы орап алады.
- 2 стаканда ромның тең бөліктерін құйыңыз, лимон кесегін қосып, барлық хош иісті шайды құйыңыз.
- Сусынды балмен ішкізіп, дереу қызмет етіңіз.
Apple grog - рецепті
Қарапайым рецепті кейінірек ұсынылатын Grog, алма шырынын сұйық негіз ретінде қолдануға байланысты одан да дәмді және хош иісті болады. Өзіңіздің жаңа піскеніңізді немесе егер бұл мүмкін болмаса, сенімді өндірушіден алынған аналогты қабылдаған жөн.
Құрамы:
- ром - 250 мл;
- алма шырыны - 400 мл;
- 1 даршын таяқ;
- Жер жеміс майы - 0,5 шай қасық.
- бал - 2 ас қасық. қасықтар.
Дайындау
- Алма шырынын қайнатыңыз.
- Мускат жаңғағын, корицаны тастаңыз, қоспаны 5-7 минут шайып, минутта азайтыңыз.
- Бал қосып, сосын ромды мұқият араластырып, жылудан шығарыңыз.
- Алма грагасына дереу қызмет көрсетіңіз, көзілдірікте сусын құйыңыз, алма қайнатқышы мен даршын таяқшасын безендіріңіз.
Зімбір грагасы - рецепт
Үйде ромдан жасалынған дайын грамм, оның рецепті зімбір тамырын қосады деп болжайды, қосымша қанық остринкаға және тіпті сапалы жылыту қасиеттеріне риза болады. Қоспа құмырамен тазалағаннан кейін кесіледі немесе тегіс ылғалдылығына әсер ету үшін сүртіледі. Соңғы жағдайда сусындарды қызмет етуден бұрын сүзгілеу керек.
Құрамы:
- ром - 100 мл;
- тазартылған су - 400 мл;
- лимон - 1 дана;
- зімбір тамыры - 100 г;
- 1 даршын таяқ;
- қалампыр - 2 дана;
- ground cardamom - 1 шөкім;
- түйіршіктелген қант - 2 ас қасық. қасықтар;
- қара шай - 1 шай қасық;
- бал - 1 ас қасық. қасық.
Дайындау
- Суды қант пен зімбірмен қайнатыңыз, шырынды жарты лимонға қосыңыз.
- Шай, қалампыр, даршын және кардамон, бірнеше минут жылыту, фильтр.
- Бал және ромды ыстық негізге араластырыңыз.
- Олар көзілдіріктерге зімбір грагасын құйып, лимон тілімдерін қосып, бірден қызмет етеді.
Шие грамы - рецепт
Grog - шие мен ликерді қосу арқылы орындалатын рецепт. Бұл жағдайда дайын сусынның иісін жақсартатын сүйекпен жидектерді қолданған жөн. Жидек шайын алдын ала дайындаған жөн, оған жақсылап пісіріп, содан кейін қыздыруға және сусын жасау үшін пайдалануға мүмкіндік береді.
Құрамы:
- ром - 150 мл;
- тазартылған су - 250 мл;
- шие - 200 г;
- шие ликері - 50 мл;
- даршынның таяқшасы - 0,5 дана;
- қалампыр - 2 дана;
- бұрыш - 1 шөкім;
- бал - 1 ас қасық. қасық.
Дайындау
- Жоғарғы жидектерді созып, қайнаған суға құйыңыз, шай қосыңыз, бірнеше минутты жылытыңыз.
- Бұрыш, даршын, қалампыр помадалы, контейнер 30-50 минутта тұруға рұқсат етілген, оттан алынған.
- Инфузияны сүзіп, қысыңыз, қайнатыңыз.
- Бал, сұйықтық және ромды араластырыңыз, шие грагасын көзілдіріктерге құйып, дереу қызмет етіңіз.
Кофе арбалары
Үйде дайындалған грамм, оның рецепті төменде көрсетілген, кофе-әуесқойлар ғана емес, сонымен бірге ғана қабылданады. Табиғи пісірілген хош иісті эспрессо күшті ром, нәзік кремдер, дәмдеуіштер мен цитрус ноталарымен үйлесімде ешкімді бей-жай қалдыра алмайды.
Құрамы:
- ром - 200 мл;
- крем 30% - 200 мл;
- май - 1 ас қасық. қасық;
- эспрессо - 400 мл;
- апельсин қабығы - 1,5 шай қасық.
- қоңыр қант - 1/3 кесе;
- Жержаңғақ дәмі - 0,5 шай қасық.
- топырақ - 2 шөкім;
- мускат жаңғағы - 1 шымшу.
Дайындау
- Сары майы бар кілегейді ұнтақтаңыз, жер үстіндегі дәмдеуіштерді қосыңыз.
- Қатты кофені пісіріп, дәмдеңіз, содан кейін ромға құйыңыз.
- Сусынды көзілдірікке құйып, дәмдеуішті кілегейге құйыңыз, жердің даршынымен себіңіз және дереу қызмет етіңіз.
Гог шараптан үйде - рецепт
Егер ромның болуы жоқ болса, сіз грусты алкоголь негізі ретінде қызыл жартылай шырын шараппен дайындауға болады. Нәтиже күтпеген болуы мүмкін екендігін байқамай, маңызды шарт - бұл негізгі сусынның табиғи және жоғары сапасы. Қалыпты қантты қызаруы мүмкін, ал қажет болса, дәмдеуіштердің құрамын өзгертіңіз.
Құрамы:
- шарап - 700 мл;
- түйіршіктелген қант - 3 шай қасық;
- даршын - 1 шай қасық;
- зімбір тамыры - 50 г;
- badonia және кардамон - 2 дана .;
- қалампыр - 1 дана;
- лимон - 1 дана;
- тәтті бұрыш - 2 дана.
- мускат жаңғағы - 2 шымшу.
Дайындау
- Зімбір тамырын және лимонды шеңберлерге бөліңіз.
- Ингредиенттерді шарапқа салып, барлық дәмдеуіштерді, дәмдеуіштерді және қанттарды лақтырыңыз.
- Қоспаны 80 градус температураға дейін қыздырыңыз, плитадан алып тастаңыз, 15 минут бойы орамал пішінде пісіруге мүмкіндік беріңіз, сүзгіден өткізіңіз.
- Шараптың грагасы - ыстық нысанда дереу тапсыруды талап ететін рецепт .
Арак арақ
Үйдегі гогты араққа дайындауға болады. Дегенмен Уильям Похлебкиннің ойлап тапқан бастапқы рецепті ауыр гипотермиядан кейін қызу қажет болғанда немесе күшті қалпына келтіретін кезде шұғыл жағдайларда орындалуы ұсынылады. Сусын шынымен еркектікке айналады, оны кішігірім кішкене ішу керек.
Құрамы:
- арақ - 0,5 л;
- су - 0,5 л;
- қант - 0,5 кесе;
- қара шай - 25 г.
Дайындау
- Арақ, су және қанттың жартысын біріктіріңіз, 5 минут қайнатыңыз.
- Қалған суда шай сироппен араластырылып, қалған арақ жылыған.
- Қоспаны көзілдірікке құйып, ыстық етіп қосыңыз.
Коньякпен бірге гог - рецепт
Дәмін дәм татуға дайын классикалық сусын, егер ромды сапалы брендимен алмастыратын болсаңыз. Ақ қантты қою қоңыр қантпен алмастыруға болады немесе лимонның орнына апельсин қосатын бал қасықымен тәттілендіреді. Сонымен қатар, сұйық негіз ретінде суды немесе қара кофені пайдалануға рұқсат етіледі.
Құрамы:
- коньяк - 120 мл;
- лимон шырыны - 80-100 мл;
- ыстық шай - 120 мл;
- қант - 2 шай қасық;
- даршын - 2 таяқ;
- қалампыр - 4 дана.
Дайындау
- Қою шай қайнатыңыз, лимон шырынын, қантты, дәмдеуіштерді қайнатыңыз, қайнатыңыз.
- Ішімдікке арналған брендиге араластырыңыз, көзілдірікке құйыңыз.
- Граммды лимон, даршын таяқшаларымен коньяк кесектерімен толтырыңыз және дереу қызмет көрсетіңіз.
Nonalcoholic grog - рецепт
Дұрыс дайындалмаған алкогольсіз грамм алкогольдік нұсқалардан кем емес күш-қуат қосады. Осындай сусын - бұл суық үшін тонды көтеру. Оны пайдалану қалпына келтіруді тездетеді, иммунитетті нығайтады және көңіл көтереді. Мұндай сусынды ересектерге де, балаларға да бере аласыз.
Құрамы:
- су - 1 л;
- лимон - 1 дана;
- қара шай - 3 ас қасық. қасықтар;
- бал - 2 ас қасық. қасықтар;
- тәтті бұрыш - 4 дана.
- даршын - 2 шай қасық.
- қалампыр - 4 дана.
Дайындау
- Қара шай шайдың қыздырылған бөлігіне құйылып, қайнаған судың жарты бөлігін құйып, 7-10 минут кептіруге мүмкіндік береді, сүзгі.
- Қалған қайнаған суға шай салыңыз, барлық дәмдеуіштерді қосып, қайнау температурасынан 3-4 минут қайнатыңыз.
- Жарты лимон шырынын құйып, қабығымен дәмдеуіштерді қосып, бір минут тұруға рұқсат етіңіз.
- Ішімді сумен сүзіп, балмен дәмдеңіз және дереу қызмет етіңіз.