Grog - бүкіл әлемде кеңінен таралған ағылшын сусыны, ол әртүрлі дәмдеуіштер мен дәмдеуіштерді қосып, ыстық күшті шай, ром және қанттан жасалған. Бүгін біз грусты шараппен дайындауды және қысқы суық кештерде жылытуды қарастырамыз.
Шарапты гогға арналған рецепт
Құрамы:
- қызыл шарап - 1 дана;
- қызыл сироп - 1 дана;
- Таңқурайдың ликері - 200 мл;
- қызыл порт - 0,5 орын;
- жердің даршын - шымшық;
- қалампыр - 1 дана;
- кептірілген бұрыш жалаңаш - шымшу;
- қант ванили - 1 шай қасық.
Дайындау
Мәселен, кішкентай кастрюльді алып, оған таңқурай сиропын және қызыл порттағы шарапты құйыңыз. Содан кейін ванильді қант құйыңыз, жержаңғысы, қалампыр қосып, кептірілген жалбызды шымшыңыз. Барлық мұқият араластырыңыз, нәтижесінде алынған қоспаны әлсіз отқа салып, қайнатыңыз.
Содан кейін ыдысты плитадан алып тастаңыз, сусынды 15 минут қайнатыңыз және сәл салқындатыңыз. Содан кейін, қоспаны абайлап електен шығарып, таңқурай сұйықтығын және қызыл құрғақ шарапты құйыңыз. Тағы да мазмұнды жақсылап араластырыңыз және жоғары шыны стакандардан граваны құйыңыз. Лимон немесе апельсин кесектерімен безендірілген үстелде қызмет етеді.
Гогтың шарапқа арналған рецепті
Құрамы:
- ақ шараптық шарап - 500 мл;
- түйіршіктелген қант - 2 ас қасық. қасықтар;
- күшті шай - 250 мл;
- лимон шырыны - 1 ас қасық. қасық;
- апельсин шырыны - 1 ас қасық. қасық;
- коньяк - 50 мл.
Дайындау
Сонымен, біз стақан ақ шараптың бір бөтелкесін қантпен араластырамыз, күшті ыстық шайды құйып, әлсіз алауызға кастрюльді салыңыз. Алынған қоспаны шамамен 70 градусқа дейін қыздырыңыз, одан кейін лимон мен апельсин шырынын қосыңыз . Ақыр соңында біз бір стакан коньяк құйып, сусынымызды біраз жылытуға және гогты ыстыққа қызмет етеміз.
Гог ақ шараппен
Құрамы:
- қайнаған су - 0,5 дана;
- қант - 60 г;
- лимон қабығы - дәміне қарай;
- ақ шараптық шарап - 500 мл.
Дайындау
Құмырада ыстық суға құйыңыз, қант құйыңыз, лимонның бірнеше бөлігін салып, қайнатуға алып келіңіз. 15-20 минуттан кейін біз пластинасынан сусынды алып тастаймыз, сүзгіден сүзіп, оны ақ шыны шараппен 70 градусқа жылытып араластырамыз.
Груд «хош иісті» қызыл шараппен
Құрамы:
- жалбыз - 1 шай қасық;
- тасшөп - 2 ас қасық. қасықтар;
- су - 1,5;
- мүкжидек шырыны - 1 дана;
- қызыл құрғақ шарап - 400 мл;
- даршын таяқшалары - тапсыру үшін.
Дайындау
Жалбыз және тимьянь бір стакан қайнаған суға құйып, 20 минутқа қалдырыңыз. Содан кейін пайда болған инфузиялық сүзгі кастрюльге құйып, бір стақан салқындатылған мүкжидек шырынын қосып, қоспасын әлсіз алқаге қойыңыз. Сусынды шамамен 60 градусқа дейін қыздырыңыз, плитадан алып тастаңыз, қызыл құрғақ шарапты қосыңыз, ұзын көзілдірікке араластырыңыз және құйыңыз. Біз дайын грамтты даршын таяқшасымен безендіреміз және сусындарды үстелге ұсынамыз.