«Ханым» салаты - бұл мерекелік үстелде қызмет ететін жарқыраған кондитер өнімдерінің жарқын өкілі. Құрамында жеңіл және қол жетімді компоненттерде: сәбіз, қызылша, кептірілген жемістер, ірімшік және майонез, белгілі бір тәртіпте орналасқан, соның арқасында тағамдар өз атына сәйкес келетін тәтті дәм мен сиқырлы келбетке ие болады.
Салат «ханым» қалай дайындалуға болады?
Ингредиенттері дәміне қарай өзгертілуі мүмкін «Ханым» салаты керемет танымал. Сонымен, дәстүрлі композициялардан басқа, тағамдарға жаңғақ, тауық, анар, саңырауқұлақтар қосылады, ал калориялық майонез қаймақпен ауыстырылады. Термиялық өңдеуден кейін, таңдалған өнімдер ұнтақталған, қабатталған, олардың әрқайсысы тұздыққа жағып, біраз уақытқа дейін сіңіріледі.
- Дәмді салат дайындаңыз «Ханым» тек барлық компоненттердің дұрыс термиялық өңдеуімен ғана болады. Көкөністер пісіріледі немесе жұмсақ болғанға дейін киімге пісіріледі.
- Салатқа арналған көкөністер өте мұқият ысқылап, 10 минуттай тұруға кетеді.
- Кептіруден бұрын кептірілген жемістер 30 минут бойы жылы суға малынған.
- Дайын салат 30 минут суыққа жіберіледі.
«Ханым» салаты - классикалық рецепт
Үй шаруашылығына жаңа тағаммен әсер етуді қалайтындарға «Ханым» салатының классикалық болып ұсынылады. Бұл рецепттің көмегімен қарапайым ингредиенттердің барлық спектрін дәм татуға болады: сәбіз, қызылша, ірімшік, құрғақ жемістер, жаңғақтар және сарымсақ, аралас, майонезмен - классикалық байытуға қажетті қоспа.
Құрамы:
- мейіз - 20 г;
- жаңғақ - 40 г;
- қайнатылған қызылша - 1 дана;
- сәбіз - 1 дана;
- қырыққабат - 40 г;
- майонез - 60 г;
- ірімшік - 120 г;
- сарымсақ қаламы - 2 дана;
- қарағай жаңғағы - 20 г.
Дайындау
- Мейіз және мейізді пісіріңіз.
- Ірімшік бар көкөністер.
- Майонезде сарымсақты қосып, көкөністерді маусымға қосыңыз.
- Жукке, жаңғақтарды және сәбіз - мейіз.
- Қабаттар қойыңыз: сәбіз, ірімшік және қызылша.
- Классикалық «Ханым» салатасын қарағайлы жаңғақпен безендіріңіз.
Қызғыш және сәбіз бар «ханым» салаты
Сары салат «Ромашка» рецепті қызылша дайындаудың әртүрлі нұсқаларына ие. Дәстүр бойынша, қызылша пісірілген , сәбіз шикізатта қолданылады. Пісірілген көкөністерді қызықтырмайды . Сонымен қатар, пісіру кезінде олар карамелизденеді, сондықтан олар кілегей тұздығымен өте жақсы араласатын қосымша тәттілімге ие болады.
Құрамы:
- қызылша - 3 дана.
- сәбіз - 2 дана;
- ірімшік - 150 г;
- жаңғақтар - 40 г;
- майонез - 200 г;
- кесектер - 80 г;
- сарымсақ қаламы - 4 дана;
- қаймақ - 300 г.
Дайындау
- Сиыр мен сәбіз пеште пісіріп, үгітіңіз.
- Сәбіз маусымы қаймақ пен сарымсақпен.
- Қияр - қаймақ пен жаңғақтар, ірімшік - қаймақ.
- Сәбіз қабатын, ірімшік пен қызылша қабатын қойыңыз.
- Қызғылт кесілген ірімшік қосылған «Ханым» салатын салат.
«Мейірбике» салаты бар қара өрік және мейіз
«Мистресс» салаты бар кілегей - жеңіл, нәзік және төмен калориялы тағамдардың жарқын мысалы. Ыдыс көкөністер мен кептірілген жемістерден тұрады, соңғы дәмі және құндылығы жағынан дәмі болып табылады: талғамды қышқыл-ысталған жемістер тәтті қызылшаларды табысты реңкке салады, ал мейіздер қытырлақ қосады.
Құрамы:
- қызылша - 3 дана.
- сәбіз - 4 дана;
- мейіз және қара өрік - 100 г;
- қаймақ - 400 г;
- сарымсақ қаламы - 4 дана;
- ірімшік - 200 г;
- грек жаңғағы - 120 г.
Дайындау
- Қайнатылған қызылша мен сәбіз.
- Сәбіздерді және ұсақталған мейіздерді араластырыңыз - қызылша мен жаңғақпен. Шикі скраб.
- Қаймақта сарымсақ пен маусымдық ірімшік пен көкөністер қосыңыз.
- Қабаттарда орналасыңыз: сәбіз, ірімшік, қызылша.
- «Жаңғақ» салатасын жаңғақ және қара өрікпен безендіріңіз.
Кореялық сәбіз және тауық еті бар тұзды салат
Тауық еті бар «Ханым» салаты қоректік тағамдар сүйетіндерге ұнайды. Тағам құрамына протеиндік өнімдер кіреді: жұмыртқа, саңырауқұлақ, тауық еті, олар кілегей кәріс сәбізінен және қиярынан айырмашылығы бар. Дәмді толтыру үшін салатты қайнату керек, сондықтан дайындықты сағат ішінде тоңазытқышқа жіберіңіз.
Құрамы:
- шампиньондар - 300 г;
- филе - 300 г;
- Кореялық сәбіз - 200 г;
- жұмыртқа - 3 дана;
- майонез - 150 г;
- Қияр - 2 дана.
Дайындау
- Саңырауқұлақтарды қуырыңыз, тауық еті мен жұмыртқаны қайнатыңыз.
- Кәріс сәбіз және қиярды ұсақтап кесіңіз.
- Тауық, сәбіз, саңырауқұлақ, жұмыртқа, қияр қабаттарын қойыңыз. Әр қабатты майонезбен қабаттаңыз.
Жүзім мен тауық еті бар «ханым» салаты
Жүзіммен және тауықпен жасалған «Ханым» салаты керемет тағамдар, себебі көптеген адамдар ет пен жеміс-жидек комбинациясын ерекше деп санайды. Алайда тауықтың тілімдері жүзіммен, Пекин қырыққабатымен, жаңғақтармен және байытумен жақсы үйлеседі, бәрін біріктіреді. Ыдыс үшін жүзімсіз шұңқырды сатып алу жақсы: ол шырындылықты арттырып, қиындықтардан ұзақ уақыт тазаланып отырады.
Құрамы:
- филе - 350 г;
- жүзім - 200 г;
- Пекинді қырыққабат - 150 г;
- грек жаңғағы - 50 г;
- Салат жапырағы - 4 дана;
- майонез - 90 г.
Дайындау
- Филе фриінің филесі.
- Қырыққабат кесіп, жүзімді кесіңіз.
- Жаңғақ пен майонезбен біріктіріңіз.
- Салаттардың жапырақтары бойынша бөлінетін «хош иісті» салат салатын салат.
Анармен «ханым» салаты
Салаты «Ханым» - тағамды жаңа ингредиенттермен әртараптандыруға мүмкіндік беретін рецепт. Тұздықта жиі алма мен анар қосады. Соңғысы - жарқын және тартымды декор ғана емес, сонымен қатар, пайдалы қасиеттердің массасы бар, керемет дәмі, анарды суық тағамдарда міндетті емес ингредиент етеді.
Құрамы:
- сәбіз - 2 дана;
- қайнатылған қызылша - 2 дана.
- жаңғақтар - 70 г;
- ірімшік - 150 г;
- мейіз - 60 г;
- алма - 1 дана;
- анар түйіршіктері - 80 г;
- майонез - 200 г;
- сарымсақ қаламы - 4 дана.
Дайындау
- Көкөністер, алма және ірімшік.
- Майонезді сарымсақпен араластырыңыз.
- Қабаттарды қойыңыз: бұқтырылған бұқалар, мейіз, сәбіз, алма, қызылша қосылған сәбіз.
- Барлық майонез, гранатамен жоғарғы гарнир.
«Массачусяның сүйегі» салаты - рецепт
Салаттар «Мастердің сүйегі» - салтанатты оқиғаларды безендіретін жарқын және әсерлі тағамдар. Классикалық рецепттен ол өзіндік презентация түрінде ғана ерекшеленеді: қабаттар ерні түрінде үлкен жазық ыдысқа салынады. Үлкен ұқсастық үшін, ірімшік пен майонездің көмегімен жоғарғы қызылша қабатында ернінің рельефтік сұлбасы қолданылады.
Құрамы:
- сәбіз - 3 дана;
- қайнатылған қызылша - 2 дана.
- жүзім - 100 г;
- жаңғақтар - 100 г;
- майонез - 150 г;
- өңделген ірімшік - 80 г;
- сарымсақ қаламы - 5 дана.
Дайындау
- Көкөністер мен ірімшіктер.
- Майонезде сарымсақты қосыңыз.
- Әр ингредиентті майонезбен араластырыңыз. Жаңғақтарды қызылшаға қосыңыз.
- Табақты қабаттарға салып, үстіңгі сызу.
Француздық сүйкімді салат - рецепт
«Француздық любовник» салаты тәтті және тұзды және дәмдеудің комбинациясы норма болып табылатын томаттардың жаңа буынына жатады. Бұл ыдыста тауық, жаңғақ, пияз, мейіз және апельсиндер өте жақсы өмір сүреді. Цитрус жемістері майонездің мөлшерін азайтуға және азық-түлікті жеңіл және калориялы етуге мүмкіндік беретін қосымша шырындылықты арттырады.
Құрамы:
- қайнатылған тауық еті - 300 г;
- пияз - 2 дана;
- мейіз - 250 г;
- апельсин - 2 дана;
- ірімшік - 80 г;
- жаңғақтар - 200 г;
- сәбіз - 2 дана;
- майонез - 180 г.
Дайындау
- Барлық ингредиенттерді шайнау.
- Қабаттарға қойыңыз: тауық, пияз, мейіз, сәбіз, ірімшік, жаңғақ, апельсин. Барлығы жіберіп алмады.