Егер сіздің түпнұсқа інжуқұмарыңызды безендіру қажет болса, онда глазурді қолданған дұрыс. Бұл жіңішке, бірақ тығыз қабығы құрамында ұнтақталған қант, жұмыртқа, шоколад, қаймақ және басқа ингредиенттердің тағамдық бояуы бар түйіршіктелген қант қоспасынан басқа композиция болуы мүмкін. Гүлді дұрыс жасау үшін көп уақыт пен күш жұмсаудың қажеті жоқ. Көптеген рецепттер бар, олардың әрқайсысында жеке «жеуге» ие. Саңырауқұлақтар қылшықпен глазурмен жабылады, белгілі бір үлгіні қолданады немесе жай ғана пісіруді құйыңыз.
Рождество меруертіне арналған сыр
Құрамы:
- кілегей - 1 дана;
- қант - 1 дана;
- Ванильді қант - дәміне қарай;
- май - 1 шай қасық.
Дайындау
Бұл таңғажайып әрі дәмді глазурды дайындау үшін біз қант құтыға құйып, майдың креміне құйып, әлсіз алауды саламыз. Тұрақты араластырыңыз, 15 минут пісіріңіз, содан кейін кілегейлі майы мен ванильді қанттың қалың өніміне салыңыз. Енді барлық нәрселерді мұқият араластырып, оны сүртіп, барлық ингредиенттер ерігенше оны жылытып, оны жылытыңыз. Бөлме температурасында глазурьды салқын қалдырыңыз, содан кейін дайын щеткадағы щетканы қолданыңыз.
Зәйтүн ағашы үшін ақ глазурь рецепті
Құрамы:
- қайнаған су - 0,5 дана;
- қант - 300 г.
Дайындау
Жүгеріге арналған глазурді қалай дайындаудың тағы бір жолы қарастырайық. Қант суда ерітіледі, кристалдар ерігенге дейін әлсіз алтында қызады, содан кейін мұздатқышта 30 минут бойы мұздату үшін оны алып тастаймыз.
Зәйтүн ағынын түсінің глазурі
Құрамы:
- ұнтақ қанты - 200 г;
- көкөніс немесе жеміс шырыны - 4 ас қасық. қасықтар;
- лимон шырыны - 1 ас қасық. қасық.
Дайындау
Біз қажетті шырынға қарай таңдаймыз: сәбіз, қызылша, шпинат немесе шие, оған қант ұнтағы құйыңыз. Алынған салмақты мұқият шайқаңыз, оны тоңазытқышқа салып, пісіруге дайындалыңыз.
Лимон глазурі
Құрамы:
- ұнтақ қанты - 200 г;
- лимон шырыны - 2 ас қасық. қасықтар;
- қайнаған су - 2 ас қасық. қасықтар.
Дайындау
Қант ұнтағы үшін лимон шырынын және қыздырылған суды құйыңыз. Біз қоспаны біртекті және жылтырлығы біркелкі болғанша жақсы араластырамыз. Біз щеткамен гранатқа арналған глазурді қолданамыз, немесе жай ғана үстіне пісіруді құйыңыз.Сиқырлы нанға арналған қант глазурі
Құрамы:
- қант - 250 г;
- 125 мл су.
Дайындау
Жеміс-жидек үшін глазурді қалай жасауға болады деген басқа нұсқаны қарастырайық. Шелекке су құйыңыз, қант құйыңыз, араластырыңыз және кішкентай отқа салыңыз. Қоспаны қайнатып жіберіңіз, ұқыпты пішінді көбікті алып тастаңыз, оны табақтан алып, шамамен 80 градусқа салқындатыңыз. Қажет болса, хош иіс қосыңыз.
Қылшықпен қытырлақ үлкен глазурь глазурі және кішкене пішінді кішкене бөліктерді қант қоспасы бар кастрюльге төмен түсіріп, сироппен толығымен қасықпен жайлап араластырыңыз.
Содан кейін, торлы құты құйып, 50 градусқа күлді, жарқыраған қабық пайда болғанша, өнімге әдемі
Шоколад глазурі рецепті
Құрамы:
- қара шоколад - 100 г;
- май - 40 г;
- жұмыртқа - 1 дана.
Дайындау
Мәселен, біз торларға шоколады сүртеміз, содан кейін су ваннасында немесе микротолқынды пеште еридім. Содан кейін біз оны кремді маймен байланыстырамыз, қарқынды араластырамыз және алдымен ақ жолақ сарысын енгіземіз, содан кейін көбік ақуызына сіңіп кетеміз. Тоңазытқышта 30 минут бойы салқындатылған глазурь, сосын пирожныйларға салып қойдық.