Қатардағы қанаттар

Тауық қанаттары бүлінбейді, алайда кейбіреулер әлі де басқарады. Тауық қанаттарына арналған келесі рецепті жоспарланған тау шеберлеріне арналады. Біріншіден, ұнтақтағыш ет етін қуыру кезінде кептіруден қорғайды, ал екіншіден, ыдысқа жағымды текстураны береді. Тауық қанаттары сүйікті тұздықпен - ірі компания үшін сыра үшін керемет тағамдар.

Тауық қанаттарын рецепті

Құрамы:

• пияз - 1 дана;
• сарымсақ - 4 қалампыр;
• өсімдік майы - 1 шай қасық;
• розмарин - 4-5 бөлімше;
• су - 4 ½ заттар;
• лимон;
• тауық қанаттары - 16 дана;
• ұн - 3 дана;
• тұз - 3 ас қасық. қасықтар;
• паприка - 2 ас қасық. қасықтар;
• cayenne бұрыш - 2 шай қасық.
• Пісіруге арналған ұнтақ - 2 ас қасық. қасықтар;
• сары май - 2 дана;
• өсімдік майы.

Дайындау

Кәстрөлде май мен пияз мен сарымсақты шамамен 3-4 минут бойы қыздырыңыз. Тұздық көкөністерді қосып, розмаринді қосып, 30 секунд бойы бірге пісіріңіз. Кәстрөл суына құйыңыз, лимон шырынын қосып, бәрін қайнатыңыз. Біз сүт пешінен өрттен шығарамыз, оның мазмұны салқындатылады, сосын блендерде жұмыс істейміз.

Алынған пияз пюресі қанаттарымен араласып, 8-24 сағат бойы маринадталады. Маринадталған тауық суық сумен жуып, кептіріледі.

Ыдысқа ұн, паприка, тұз, кебек бұрышы, пісіруге арналған ұнтақ қосылады. Барлығын араластырып, сары май құйыңыз. Тегіс болғанша қалың қамырды шайқаңыз және оған қанаттарын құйыңыз. Қуырылған қуырылған қанаттарын қуырып, 180 градусқа дейін майға қыздырыңыз.

Құстардағы сыра

Құрамы:

Йогурт тұздықта:

• йогурт - 3 дана;
• тұз, бұрыш - дәміне қарай;
• чайна бұрышы - 3 шай қасық.
• тауық қанаттары - 10 дана.

Сыра ұнтағы үшін:

• ұн - 1 ½ ас қасық;
• Кептірілген сарымсақ - 3 шай қасық.
• cayenne бұрыш - 1/2 ас қасық. қасықтар;
• сыра - 350 мл;
• өсімдік майы - қуыру үшін.

Дайындау

Қуаттағы қанатты дайындамас бұрын, біз тұздықты жасаймыз: ыдысқа йогурт, тұз, қара және кейнон бұрыш қосыңыз. В Алынған тұздық алдын ала жуылған және кептірілген тауық қанаттарына құйылады. Тауықты маринадталған 4 сағат қалдырыңыз.

Жеке ыдыста ұн, кептірілген сарымсақ және кішкене қара және кебек бұрышы араластырыңыз. Сыраны құйып, ешқандай тұздар қалмас үшін тостағандарға арналған кларетті мұқият араластырыңыз.

Қуыруға арналған табада өсімдік майын қыздырыңыз. Біз тауықтан тұздықтан алып, оны көп мөлшерде йогурттан қағаз сүлгімен сүртеміз. Біз сыра қайнататын қанаттарымызды құйып, артық ағып кетеміз. Қанатты алтын түстен қуырып, соустармен бірге жұмыс істеңіз.