Жақсы жексенбілік таңертеңнен бастап жаңа піскен нандармен бір шыныаяқ кофеге қарағанда не жақсы болуы мүмкін? Дүкенге тоқаш пен круассандарға жүгіру керек емес. Әсіресе, дайын қамырдан алма пішінін дайындаңыз, тіпті жаңа паста үшін қиын болмайды. Біздің сайтымыздың беттерінде сіз пирожныйларға арналған «қызғылт» рецепті бар екенсің, алайда алма бөренелерінің ауқымды тақырыбы, әрине, толығымен ашылмады. Бүгін біз бұл кемшілікті түзетеміз!
Алма мен даршын кесектеріне арналған рецепт
Құрамы:
- қамырды қопсытқыш - 275 г;
- алма - 2 дана;
- қант ванильі - 1 қаптама;
- даршын - 1 шай қасық;
- крахмал - 1 ас қасық. қасық;
- лимон шырыны - 1 шай қасық;
- жұмыртқа сарысы - 1 дана;
- алма шырыны - 1 ас қасық. қасық;
- ұнтақ қант - 2 ас қасық. қасықтар.
Дайындау
Алма пиллингтен түсіп, аршылып, кішкене текшелерге кесіліп, кастрюльге жиналған. Лимон шырынын құйып, ванильді қант себіңіз және кішкентай отқа салыңыз. Алма шырынға жол бермейінше, жаңғақ, араластырыңыз. Крахмалды қосып, пластинадан араластырыңыз және алып тастаңыз.
Сынақ 6 тіктөртбұрышқа бөлінеді. Әрқайсысы, ұзын жағында тікбұрыштардың ені ортасына қарай көлденең кескіндерді жасайды. Бланкілердің жартысы үшін біз салқындатылған тамақ саламыз. Қамырдың шеттерін сарымсақпен кесіп, шеттерін мұқият бөліп, толтырғыш үстіне «шетін» құйыңыз. Пергаменттелген пісірме табаққа салып, оны пешке жіберіңіз, қоңырға 200 градусқа дейін қызады.
Ал, алма шырынын араластырып ұнтақталған қантты отқа жібереді. Оны қайнатыңыз және оны бірнеше минут пісіріңіз. Бұл сиропты дайындаңыз, әлі де ыстық пухов.
«Sprite» ішіндегі алма бар бөртпелерді қалай дайындау керек?
Құрамы:
- қамыр қоқыры бездожжевое - 2 пакет;
- алма - 2 дана;
- қант - 1 дана;
- май - 200 г;
- «Сприт» гидрокарбонаты - 0,5 л;
- даршын - 1,5 шай қасық.
- ванилин - 1 қаптама.
Дайындау
Қамыр қабатқа бөлінеді, олардың әрқайсысы диагональмен кесіледі. Аралаған алма кесектеріне салынған үшбұрыштар туралы және орамды орап алыңыз. Біз оны пісіруге арналған терең пішінге қойдық. Қант еріген сары майда ерітіледі және ванилин қосады. Бұл қоспаны тұмсықпен толтырыңыз, «Sprite» қосыңыз және корицаның үстіне бәрін себіңіз. Біз оны 200 градусқа дейін қыздырып пешке жібереміз. Шамамен жарты сағат өткен соң, қытырлақ және хош иісті тілімдер дайын!
Сырты және алма пюресі
Құрамы:
- қамырдың қабаты - 250 г;
- алма - 1 дана;
- сүзбе - 100 г;
- жұмыртқа - 1 дана;
- қант қызаруы - 1 ас қасық. қасық.
Дайындау
Бұл қабаттар үшін алма түрінде үлгіні жасау керек. Оны пайдаланып, қамырдың қабатының 4 преформасын кесіп шығамыз, ал қалған қалдықтар жұқа жалтырауға түсіп, «алма» контуры бойымен сырғытып, шеттерін жеңіл басады. Ірімшік ірімшік қанттың жартысына тең пюресі бар және ұнтақтарға біркелкі бөлінеді. Пиллинг алма жұқа тілімдерге бөлініп, ірімшіктің үстіне таралған плитка тәрізді төселеді. Түйіршіктерді жұмыртқан жұмыртқаны майлап, қалған қант себіңіз және оны 180 градусқа пешке жіберіңіз. Ал 20 минуттан кейін біз алтын, алма алма сатып аламыз.
Көп мөлшердегі айырмашылығы бар алма тәрізді түкті қалай жасауға болады?
Құрамы:
- қамыр илеуі - 1 қаптама;
- ірімшік - 250 г;
- жұмыртқа - 1 дана;
- алма - 1 дана;
- мейіз - 1 ас қасық. қасық;
- қант - 2 ас қасық. қасықтар;
- ұн - 1 ас қасық. қасық;
- күнжіт - 2 ас қасық. қасықтар.
Дайындау
Мейіз жуылады және бірнеше минут қайнаған суға құйылады. Оны ыдыратып, қағаз сүлгімен кептіріп болған соң. Үлкен ылғалдылығында ірімшік және үгітілген алма араластырыңыз.
Сынаманың төрттен бірі ұнның құйылған үстеліне өте сирек түседі. Кішкентай квадраттарға кесіңіз. Әрқайсысының ортасында аздап толтырып, шетіктерді конвертте жинау керек. Күнжіт тұқымын себіңіз. Біз оларды майланған ыдыстағы мультиваркқа қойдық. Біз «Пісіру» режимінде шамамен жарты сағат бойы пісіреміз. Ал сіздің отбасыңыз алма таяқшаларының алғашқы партиясын бұзып жатқанда, қалған сынақтарды өткізуге уақыт болады!