Классикалық курик - дәмді және қанағаттандыратын үй пирогының рецептілері

Классикалық курик - өз тағамыңызбен өзіңіздің орыс пирогын дайындауға болатын рецепт. Әртүрлі толтырулармен ерекшеленетін көп қабатты өнім бүгінгі күні өте танымал және еңбекқорлыққа қарамастан, үй асханасында өте қажет. Тіпті қарапайым пішінде дәстүрлі пісіру де жақсы, және оның бай дәмі мен жұмсақ көрінісі жағымды.

Курик қалай дайындау керек?

Мерекелік күндерде курикаттың пюресі берілді және әл-ауқат пен гүлденуді бейнелейді, сондықтан түрлі «бай» компоненттерде ерекшеленеді. Дәстүр бойынша, курик құймақтармен жасалады, олар бірнеше түрін толтырады. Құймақ және құюға қосымша, ірімшікке арналған қамырды және пирогты жабатын жоғарғы қабатты бөлек араластырады.

1. Kurnik үшін кез-келген қамырды: ашытқы, қысқа пісіру, айранда немесе қаймақ үшін қолайлы.
2. Курик құю әртүрлі және тауық, қарақұмық ботқасы мен жұмыртқа қосымша балық, ет, саңырауқұлақ болуы мүмкін.
3. Компоненттерді дайындап, сіз тортты жинауды бастауға болады. Қамырдың бірінші қабаты қойылады, содан кейін құймақ қабаты. Олар толтырудың бірінші қабатын қойды. Содан кейін қабаттар ауысады.

Курикке арналған қамыр - классикалық рецепт

Курик пештеріне арналған рецепт сізге пышақ пен шұжық пісіруге мүмкіндік береді. Үлкен әртүрлілігіне қарамастан классикалық ашытқы қамыры классикалық болып саналады. Ол өнімнің жұмсақтығы мен әсемдігін ғана емес, сонымен қатар, курик дәстүрлі әшекейлерін жасау үшін керемет материал ретінде қызмет етеді: өрнектер, жапырақтар және салттық фигуралар.

Құрамы:

• жұмыртқа - 3 дана;
• май - 150 г;
• сүт - 70 мл;
• қант - 80 г;
• ашытқы - 15 г;
• ұн - 500 г.

Дайындау

1. Суда ашытқы мен қантты ерітеді.
2. Тұз, жұмыртқа және ұнның жартысын қосыңыз.
3. Сары май мен қалған ұнды араластырыңыз.
4. Қамырды 2 сағат араластырыңыз.

Тауық пен картоппен қоректенетін Корник - рецепт

Тауық пен картоппен қоректенетін Корник - бұл қолда бар ингредиенттерді қосқанда, тек дәмді және шырынды болады. Үйде жасалынған тортты дайындаған кездегі негізгі жағдай - бұл қамырды және құюды жылдам дайындау. Бұл рецепт жылдамдық пен қарапайымдылықпен ерекшеленеді, өйткені кефирмен араласқан қамыр шикізатты толтырады.

Құрамы:

• ұн - 750 г;
• айран - 250 мл;
• маргарин - 200 г;
• сода - 5 г;
• картоп - 3 дана;
• пияз - 2 дана;
• филе - 250 г.

Дайындау

1. Маргаринді сода, йогурт және ұнмен араластырыңыз. Книз.
2. Пияз, картоп және филе кесілген.
3. Қамырды екі бөлікке бөліңіз.
4. Дайын салыңыз, пирогты пішіндеңіз.
5. Классикалық курик 200 градустан 45 минут пісіруді қабылдайтын рецепт болып табылады.

Тауық еті мен саңырауқұлақтары бар Кормик - классикалық рецепт

Тауық еті мен саңырауқұлақтары бар Кнурик - классикалық нұсқалардың бірі, кезеңді дайындауды талап етеді. Кейбір әрекеттерді алдын-ала орындауға болады: құймақ пісіруге немесе толтыруды дайындаңыз. Кейіннен тек ашытқы қамырын илеңіз және тортты жинаңыз. Ұзақ дайындыққа қарамастан, курик жарты сағат бойы пісіріледі.

Құрамы:

• шампиньондар - 400 г;
• пияз - 2 дана;
• филе - 550 г;
• жұмыртқа - 2 дана;
• сүт - 500 мл;
• ұн - 600 г;
• май - 80 г;
• ашытқы - 25 г;
• қант - 20 г.

Дайындау

1. Құймақ үшін 250 мл сүт пен 100 г ұнды жұмыртқа ұрады.
2. Саңырауқұлақтар, пияз және балықтың еті.
3. 250 мл сүтте ашытқы мен қантты жібітіңіз.
4. Жұмыртқа, ұнға және майға қосыңыз. Книз.
5. Қамырды екі қабатқа айналдырыңыз.
6. Біреуі толтыру және құймақтарды толтырады.
7. Екінші - тортты жабу.
8. Тауық пен саңырауқұлақтарды 200 градусқа 30 минут бойы пісіру керек.

Күріш пен тауық қосылған бұрыш

Классикалық курик - әмбебап рецепт және жағымды дәмден басқа, бірнеше артықшылықтары бар. Дәнді және тауықтың керемет комбинациясы тағамды қоректік, қоректік және пайдалы етеді. Алдыңғы еңбекке арналған рецептерден айырмашылығы, курик жай және тез пісіреді, тек мерекелік ғана емес, үстелдің күнделікті безендірілуі де мүмкін.

Құрамы:

• ұн - 540 г;
• қаймақ - 200 г;
• май - 180 г;
• жұмыртқа - 6 дана;
• филе - 280 г;
• күріш - 160 г.

Дайындау

1. Филат, 4 жұмыртқа және күріш қайнатады.
2. Қамырды жұп жұмыртқа, ұн, қаймақ және майдан түйіршіктіріңіз.
3. Оны жіктерге салыңыз.
4. Тортты бастаңыз және жасаңыз.
5. Күрді күрішпен пеште 200 градус 40 минут пісіреді.

Құймақ құймақшы

Құймақтарға ие классикалық карри - қарапайым рецепт, бәліш шырынды және жұмсақ болады. Тағамның ерекшелігі - құймақ тауық пен саңырауқұлақпен толтырылып , ірімшікке ұқсайды. Пеште пісетін кранник пеште тек 15 минут пісірілген. Пісіру уақытын тездету үшін алдын-ала құймақ пісіруге болады. Бұл тағаммен аз қиындықтар және дәмі жұмсақ және жұқа.

Құрамы:

• құймақ - 15 дана;
• филе - 650 г;
• шампиньондар - 450 г;
• кілегей - 150 мл;
• ірімшік - 200 г.

Дайындау

1. Тауық етінің еті.
2. Саңырауқұлақтар кілегейге жағылады.
3. Печенье құймақ салып, әрбір толтыру және ірімшік себіңіз.
4. Тауық еті мен саңырауқұлақтардан құйылған құс еті 180 градусқа 15 минут пісірілген.

Қырыққабатпен бірге Корник - рецепт

Қырыққабат және тауық еті бар Корник - бұл ерекше жұмыс істейтін үй шаруасындағы әйелдерге арналған қарапайым рецепт. Дүкен торттарын пісіруді сізді ерітінділерден араластырудан құтқаруға болады, ал тауық пен қырыққабатты толтыру 20 минуттан аспайды. Қажет болғанның бәрі: майонезбен майды жағып, дайындалған қамырдың қабаттарын қойыңыз.

Құрамы:

• пияз пастасы - 550 г;
• филе - 350 г;
• майонез - 120 г;
• қырыққабат - 250 г.

Дайындау

1. Сиырларды пісіріңіз.
2. Қырыққабатты ашыңыз.
3. Қамырды орап, толтырыңыз.
4. Майонезбен жағыңыз.
5. Екінші қабатпен жабыңыз және 180 градусқа 25 минут бойы пісіріңіз.

Көпнаркеттегі Кнурик

Классикалық курик, ашытқы негізіндегі рецепт, әсіресе жұмсақ, пушистый және әуе. Көп винтельге дайындалу біркелкі пісіруді қамтамасыз ететін ұқсас қасиеттерді сақтауға мүмкіндік береді. Сүтті тұздықтағы рецепттің ерекшелігі: оларды қабаттарын құйып, тортқа керемет дәмді, шырындылықты және ерекше нәзіктілікті бере аласыз.

Құрамы:

• ұн - 780 г;
• майонез - 150 г;
• ашытқы - 25 г;
• су 375 мл;
• қант - 30 г;
• қайнатылған қарақұмық - 120 г;
• филе - 180 г;
• саңырауқұлақтар - 200 г;
• сүт - 200 мл.

Дайындау

1. Ашытқы суда араластырыңыз, қант қосып, ұн 740 г және майонез. Книз.
2. Fillets және саңырауқұлақтар қуырылған.
3. Тұздыққа сүт пен 40 г ұн қосыңыз.
4. Қамырды қабаттап, әрбір тұзды май жағыңыз.
5. Қалған қамырмен жабыңыз.
6. Классикалық курик 50 минут бойы «Пісіру» бөлімінде дайындалады.