Пасхальная торт - бұл тек ораза ұстағандар үшін көптен күткен нәзіктік ғана емес, сондай-ақ осы жарқын мерекедегі үстелдің негізгі безендіруі, сондықтан Пасха пісірудің декорациясын пісіру сияқты байсалды қарау керек. Пасха тортын безендіру идеялары туралы біз сізге егжей-тегжейлі және суреттермен айтып береміз.
Тортты әсем безендірумен қалай безендіру керек?
Пасха тортын безендірудің ең әйгілі тәсілі - оның жоғарғы жағын қант глазымен жабу. Жылтырды қоспасы біздің рецепттерімізді басшылыққа ала отырып немесе кез-келген нарықта бос сатып алуға болады, ең бастысы, ол қабықтың ішіне сіңіп кетпеу үшін жеткілікті қалың.
Іс жүзінде, әйнекпен безендіруді жасау өте қиын. Оны азық-түлік бояуымен кез келген қажетті түске бояй аласыз немесе Пасха мерекелерінде әр дүкен үшін сөрелермен толтырылған әдемі қант ұнтағын қолдануға болады. Қант ұнтағының баламасы - кілегейлі жемістер, жаңғақтар немесе тіпті гүл жапырақтары. Сәндеудің тағы бір қызықты тәсілі - бұл техника аясында мұзды бояумен айналысады, торттың жоғарғы жағы әдеттегідей қант глазурасы қабатымен жабылады, содан кейін бетіне құрғатылғаннан кейін кондитерлік қаптың үлгілерін отырғызуға болады.
| | | |
Пасхальтті тортты шоколадпен безендіруге қалай?
Өзіңіздің қолыңызбен Пасха тортын сәндеудің тағы бір қызықты жолы - шоколад декоры. Торттың бетіне мастиканың орнына шоколад глазурімен немесе ганавпен майлаңыз немесе әдеттегі қант фишкаларын шоколад чиптерімен алмастыруға болады. Еріген шоколадтың аз бөлігі азық-түлік бояу түрінде жұмыс істейтін балқытылған шоколад немесе какаоға араласуы мүмкін.
Сондай-ақ, жоғарыда сипатталған Пасхальные кескіндеме техникасын қайталауға болады: шыңырау арқылы жоғарғы жағын жабыңыз, мұздатуға және шприц немесе паста сөмкесін пайдаланып, еріген шоколадтың үлгісін қолданыңыз.
| | | |
Пасхальтті тортты мастикамен безендіруге қалай?
Массажбен және онымен жұмыс істеу дағдыларын меңгерген білікті үй кондитері басқа пішінді безендіруге тырысады. Қарапайым пішіндердің жиынтығы арқылы гүлдердің, жапырақтардың, хаттар мен жануарлардың контурын мастикадан қалыптастыра аласыз, содан кейін бәрін құрғататын глазға ақырын жайып жібере аласыз. Әсіресе мұқият жұмыс істейтін иттерді жұмыртқа, крест және басқа да үш өлшемді фигуралар түктердің жоғарғы жағына қоюға болады.
| | | |
Егер сізде тілек, уақыт және кейбір көркемдік дағдылар болса, үйдегі әшекейлерді сәндеудің кез-келген қолайлы әдісімен керемет безендірулер жасай аласыз.
| | | |
| | | |
| | | |
