Етпен асқабақ - бұл өте оңай дайындалған ыдыс: сіз ерекше ингредиенттер немесе түпнұсқа тұздықтар қажет емес. Ақыр соңында кешкі асқа немесе керемет түскі асқа, керемет және сау тамаққа ие боламыз. Етпен асқабақ дайындау үшін кейбір рецепттерді сізбен бірге қарастырайық.
Картоп пен етті асқабақ
Құрамы:
- ет - 300 г;
- асқабақ - 400 г;
- картоп - 5 дана;
- қаймақ - дәміне қарай.
Дайындау
Етпен пешке асқабақ жасауды қалай анықтаймыз . Картоп пен асқабақ текшелеп, текшелерге бөлінеді. Бұл рецепттің еті дерлік кез келгенінде қолданылуы мүмкін, бірақ ең бастысы - бұл шырындылық пен нәзіктік. Ол шошқа еті, құс еті немесе сиыр еті болуы мүмкін, ең бастысы, ет аузында еріп, құрғақ емес. Енді тағамның әр бөлігі дәмін татып, табаға қуыруға болады. Содан кейін біз барлық ыдысқа салып, қаймақ қосып, қақпақтарды жабамыз және алдын ала қыздырылған пеште ыдысты дәл 1 сағатқа жібереміз. Қызмет көрсетер алдында шөптерге себіңіз.
Көп айналдыра етпен асқабақ
Құрамы:
- асқабақ - 500 г;
- шошқа еті - 350 г;
- картоп - 300 г;
- өсімдік майы - 2 ас қасық. қасықтар;
- тұз, дәмдеуіштер - дәміне қарай.
Дайындау
Асқабақтың етпен рецепті өте қарапайым. Шошқа жууға болады, су дұрыс ағызып, бөліктерге кесіңіз. Картоп тазартылып, текшелеп тазаланады. Асқабақ шағын тілімдерге туралған. Енді барлық ингредиенттерді көп айналымға қойып, дәмдеуіштерді, май мен тұзды дәміне қарай қосыңыз. Біз бәрімізді ағаш қасықпен араластырамыз. «Қалыпты» режимде шамамен 1,5 сағат пісіру, содан кейін «Pie» бағдарламасын орнатып, 30 минут күтіңіз. Уақыт өткеннен кейін етпен бірге асқабақ еті дайын!
Асқабақ етпен толтырылған
Құрамы:
- асқабақ - 1 дана;
- шошқа еті - 400 г;
- картоп - 300 г;
- шамдар - 1 дана;
- қаймақ - 1 ас қасық. қасық;
- өсімдік майы;
- тұз - дәміне қарай.
Дайындау
Асқабақтың үстінде біз жоғарыдан кесіп, тұқымдарды алып тастап, аздап целлюлозаны кесіп алып, оны сындырамыз. Ет жуылған, текшелерге кесілген. Пияз тазартылып, жартылай жұтылмайды. Содан кейін оны ыдысқа салыңыз. Одан кейін қуырылған асқабаққа, етке және қуыруға бірнеше минут қоямыз. Ақыр соңында кесілген картопты салып, 5 минут пісіріңіз. Қаймақ қосып, бір стақан су, тұз құйыңыз, картоптың жартысы дайын болғанға дейін қақпақ пен тұздықты жабыңыз, содан кейін асқабаққа ауысыңыз. Пеш 180 градусқа дейін қызады. Асқабақты қақпақпен жабыңыз, өсімдік майымен майлап, фольгамен қапталған пісірме табаққа салыңыз. Біз пешке етпен бірге асқабақ табағын шамамен 40-45 минут пісіреміз. Бұл барлық асқабақ дайындалған!