Саңырауқұлақтар қосылған омлет - дәмді және дәмді таңғы ас үшін тамаша таңдау. Оның дайындығы үшін көптеген рецепттер бар, бірақ біз сізге ең қызықты және қарапайым туралы айтып береміз.
Саңырауқұлақтары бар омлет - рецепт
Құрамы:
- жұмыртқа - 3 дана;
- саңырауқұлақтар - 100 г;
- сүт - 150 мл;
- тұз, бұрыш - дәміне қарай;
- күнбағыс майы - 2 ас қасық. қасықтар.
Дайындау
Саңырауқұлақтар менікі, құрғатылған, кішкене табақтарға кесіліп, майға дейін сары маймен қуырылған табада қуырылған. Қуырылған тұздың басында оларды дәміне қарай бұрыш қосыңыз. Содан кейін жұмыртқаны тұз және сүтпен ұрып алыңыз. Жұмыртқа қоспасын саңырауқұлақтарға құйыңыз және 5 минут жабық қақпақпен қуырыңыз. Омлетті абайлап бұрап, оны тағы 3 минут пісіріңіз. Біз ыстық тағамға қызмет етеміз, майдалап туралған жасыл безендірілген.
Омлет саңырауқұлақтармен оралады
Құрамы:
Омлет үшін:
- жұмыртқа - 6 дана;
- ұн - 100 г;
- сүт - 500 мл;
- тұз, бұрыш - дәміне қарай.
Толтыру үшін:
- Май - 3 ас қасық. қасықтар;
- жаңа піскен саңырауқұлақтар (шампиньондар, шайырлар, бал агаралары) - 500 г;
- пияз - 1 дана;
- базил - ерік;
- тұз, қара бұрыш - дәміне қарай;
- крем 10% - 50 мл.
Дайындау
Саңырауқұлақтармен омлет қалай дайындалады? Алдымен омлет жасайық. Ол үшін ұнды сүтті араластырыңыз, жақсылап араластырыңыз және жұмыртқаны бөлек қосыңыз. Салат, бұрыш дәмін татып, маймен майланған терең тұтқалы табаға (тұтқасыз) құйыңыз. Қызарғанша 10 минут бойы 200 ° C пеште алдын ала қыздырыңыз.
Осы уақытқа дейін толтыруды дайындап жатырмыз. Пияз және саңырауқұлақтардың кішкентай текшелерін кесіңіз. Өсімдік майына қуырыңыз, дәміне қарай тұз. Майдалап туралған макарон қосып, кішкене кілегейге құйыңыз. Барлық араласады және қайнатады. Содан кейін плитадан алып тастап, омлетке бірте-бірте жайып салыңыз. Орамды сырғытып, шеттерін бекітіп, пешке 10 минутқа қойыңыз. Біз саңырауқұлақ омлетіне сәл салқындатылған және бөліктерге кесілген қызмет көрсетеміз.
Көпөлшемді саңырауқұлақтармен омлет
Құрамы:
- өсімдік майы - 2 ас қасық. қасықтар;
- Болгар бұрышы - 1 дана.
- қызанақ - 1 дана;
- шампиньондар - 200 г;
- жұмыртқа - 5 дана.
- сүт - 3 ас қасық. қасықтар;
- тұз - дәміне қарай.
Дайындау
Көптеген айналдыра ыдысқа біраз өсімдік майы құйыңыз. Болгар бұрыштарын кішкене ұзын бөліктерге салып, оларды ыдысқа салыңыз. Біз «Пісіру» режимін шамамен 40 минутқа орнаттық. Бұрыш қуырылған кезде, біз консервіленген саңырауқұлақ немесе жаңа дайындалған саңырауқұлақтарды ашып, оны қызанақпен араластырамыз. Алынған өсімдік массасы болгар бұрышының орналасқан мультиварк ыдысына ауысады. Содан кейін жұмыртқаларды алып, араластырғышпен жақсылап шайқаңыз, дәміне қарай сәл сүт, тұз бен бұрыш құйыңыз. Біз мультиваркті ашамыз, барлық мазмұнды араластырамыз, жұмыртқа қоспасын құйыңыз, үстіңді майдалап туралған көкпен себіңіз. Қақпақты бір режимде жабылған 15 минут пісіріңіз. Уақыт өте келе саңырауқұлақтар мен қызанақтармен дәмді және дәмді омлет дайын!
Ветчина мен саңырауқұлақтармен омлет
Құрамы:
- саңырауқұлақтар - 100 г;
- тұз, бұрыш - дәміне қарай;
- ветчина - 100 г;
- өсімдік майы - 2 ас қасық. қасықтар;
- пияз - 1 дана;
- кілегей - 50 мл;
- жұмыртқа - 3 дана;
- жасыл пияз.
Дайындау
Саңырауқұлақтар тазаланады, мұқият жуылады және кішкентай табақтарға кесіледі. Пияз тазарып, ұсақталады. Ветчина кішкентай жолақтар немесе текшелерге кесіледі. Менің жасыл пияз, кептірілген және майдалап туралған.
Ыдысқа жұмыртқаны ұрып, крем, тұз және бұрыш қосыңыз. Алдын ала қыздырылған пешті 180 ° C дейін алдын ала қыздырыңыз. Қуыруға арналған табада саңырауқұлақтарды аздап қуырыңыз, пиязды, вакуумды қосып, шамамен 7 минут бойы пісіріп, кейде араластырыңыз. Содан кейін жұмыртқа қоспасын құйып, пешке салып, 15 минут пісіріңіз. Қызмет көрсетер алдында, пеште жасыл пияз пісірілген саңырауқұлақтармен омлет себіңіз
.