Майлық кілегей соусында шампиньондармен дайындалған тауық етіне қарағанда, дәмді және тұнық ештеңе жоқ шығар. Біз сіздерге бөлек ыдыс ретінде немесе бүйір тағаммен бірге қолданыла алатын бірнеше нұсқаны ұсынамыз.
Қаймақ тұздығындағы шампиньоны бар тауық еті
Құрамы:
- шамдар - 1 дана;
- өсімдік майы;
- тауық еті - 500 г;
- жаңа піскен сарымсақ - 400 г;
- қаймақ - 200 мл;
- дәмдеуіштер .
Дайындау
Пияз тазартылады, жуылады, жіңішке кесіледі және өсімдік майына кәстрөлде қуырылады. Тауық еті өңделеді, жуылады, сүйектерді алып тастайды және жіңішке белдеулеріне филе кеседі. Оларды пияз мен қоңырға қосып, араластырыңыз. Саңырауқұлақтар тазаланады, кесілген тілімдер мен негізгі ингредиенттерге жіберіледі. Біз 5 минутты сөндіріп, содан кейін қаймақ пен дәмдеуіштерді қосамыз. Ыдысты қақпақпен жабыңыз, жылынуды азайтыңыз және 15 минут бойы қыдырыңыз Уақыт өте келе қаймақдағы саңырауқұлақты хош иісті және дәмді тауық дайын!
Қаймаққа құс етінен жасалған шампаньондарды рецепт
Құрамы:
- тауық еті - 1 кг;
- https: // / specii-dlya-kuricy - 100 мл;
- жаңа піскен шампань - 500 г;
- өсімдік майы - 20 мл;
- ақжелкен жасыл - 20 г.
Дайындау
Сиыр жуады, кептіріледі, кесектерге кесіліп, майға жағылады. Саңырауқұлақтар өңделеді, жұқа табақшалармен кесіледі және басқа табада қызарылады. Қуыруға ортасында, туралған пиязды қосып, араластырыңыз. Бірнеше минуттан соң майсыз қаймақ, 10 минут бойы араластырыңыз, содан кейін қуырылған ет таратыңыз және туралған шөптерге себіңіз. Біз ыдысты ең баяу отқа дайындаймыз және кез-келген гарнирмен үстелге қызмет етеміз.
Қаймақ тұздығындағы шампанон қосылған тауық еті
Құрамы:
- тауық еті - 1 кг;
- саңырауқұлақтар шампиньоны - 400 г;
- дәмдеуіштер;
- шамдар - 1 дана;
- ірімшік - 100 г.
Тұздық үшін:
- қаймақ аз май - 250 мл;
- крем - 100 мл;
- жұмыртқа - 1 дана;
- жаңа піскен көкөністер - 1 топтама;
- сарымсақ - 3 түйір.
Дайындау
Тауық филесі ұсақ дәмділерге ұшырап, дәміне қарай кез-келген дәмдеуіштерде маринадталған. Саңырауқұлақтар өңделеді және жіңішке тілімдерге бөлінеді. Өсімдік майына қоңыр түсті алтынға түсіріп, оны ыдысқа салыңыз. Сол майда біз саңырауқұлақтар мен ұсақталған пиязды өткіземіз. Енді біз соусты жасаймыз: қаймақты кілегеймен араластырыңыз, сарымсақты қосыңыз, баспасөз арқылы қысыңыз, жаңа піскен шөптерді шығарыңыз. Осыдан кейін, жұмыртқа және араластырыңыз. Тауық пен саңырауқұлақтарды отқа төзімді ыдысқа салып, қаймақ тұздығын құйып, оны алдын ала қыздырылған пешке 20 минутқа жібереміз. Уақыт өткеннен кейін, тағамды мұқият алып тастаңыз, үгітілген ірімшікке себіңіз және тағы 10 минут пісіріңіз.
Тағамдарды шампиньонмен көп мөлшерде айырбастау кезінде қаймақпен қалай дайындау керек?
Құрамы:
- тауық еті - 350 г;
- қаймақ - 200 мл;
- шамдар - 1 дана;
- жаңа піскен шампань - 300 г;
- ұн - 20 г;
- дәмдеуіштер;
- өсімдік майы - 2 ас қасық. қасықтар.
Дайындау
Тауық еті өңделеді, пленканы кесіп, жақсылап жуады, содан кейін кесектерге кесіледі. Пюре пиязы текшелерге бөлінді. Мультиварка қуаттылығымен құйыңыз