Тауық бауырымен тұшаған картоп қарапайым және қарапайым тағам ретінде көрінуі мүмкін. Шын мәнінде, бұл бәрі де тамақ дайындауға және кестеге дұрыс тамақтануға байланысты. Көз жеткізіңіз - үй сиқырлы кешкі асқа рахмет! Бауыры бар картопты дайындауға арналған көптеген рецепттер бар, алайда, біздің оқырмандарымыз үшін ең жақсылардың барлығын таңдадық.
Картоппен тамақтандырылған тауық бауыры
Құрамы:
- тауық бауыры - 500 г;
- картоп - 6 дана;
- пияз - 1 дана;
- сәбіз - 1 дана;
- сарымсақ - 2 қылшық;
- өсімдік майы -2 ас қасық. л .;
- Тұз және дәмдеуіштер - дәміне қарай.
Дайындау
Бауыр еріген және мұқият жуылады, содан кейін ол кішкене бөліктерге кесіледі. Содан кейін біз пиязды тазалап, жартылай сақинаға кесіп, сарымсақты кесеміз. Сәбіз жууға, тазартуға және үлкен ылғалмен қайнатылады. Жұқа пластиналармен кесілген картопты жуып, тазартады.
Содан кейін қуыру табасын маймен және ыстықпен майлаңыз, содан кейін жұмыртқанша және әдемі алтын түске дейін орташа пешке пиязды қуырыңыз. Бірнеше минуттан соң сәбіз және дәмдеуіштерді қосып, тағы 5 минут дайындаңыз. Содан кейін тауық бауырын көкөністерге қосып, кейде араластырыңыз. Сарымсақ қосыңыз. Бауыр тостағаннан кейін, табаның мазмұнын алып, оны жеке ыдысқа салыңыз. Сары майдың қалған бөлігінде картопты қуырыңыз, қақпақпен қуыру табағын жабыңыз. Картоп дайын болғаннан кейін біз тағы да бауыр мен көкөністерді ыдысқа салып, ыдысты су мен тұздықпен 10 минут құйыңыз. Тұзды дәміне қарай, бұрыш қосып, көкөністермен безендіріңіз.
Сиыр бауырымен боялған картоп сол картоп немесе күрішпен бірге жұмыс істейтін белгілі шошқа бауырының дәмінен кем түспейді. Дегенмен, біз бірінші нұсқада тоқтап, тағамды нәзік қаймақ соусымен әртараптандырудамыз.
Бауырдың сиыр еті бар баяу картоп
Құрамы:
- сиырдың бауыры - 300 г;
- пияз - 2 дана;
- картоп - 4 дана.
- өсімдік майы - 3 ас қасық. л .;
- қаймақ - 3 ас қасық. л .;
- аскөк, тұз және дәмдеуіштерді - дәміне қарай.
Дайындау
Картоп жууға, тазартуға және кішкене бөліктерге кесуге болады. Осыдан кейін біз шырынды орташа температурада 15 минутқа жібереміз. Пияз тазартылып, жартылай сақинаға бөлінеді. Бауыр еріген, жуылады, кептіріледі және кішкене бөліктерге кесіледі. Содан кейін табақты өсімдік майымен майлаңыз және туралған пиязды алтынға дейін қуырыңыз. Содан кейін бауырды, тұзды және дәмдеуіштерді қосыңыз. 5 минут қайнатыңыз, содан кейін қаймақ пен дерлік дайын картоп қосыңыз. Тамақты толығымен дайын болғанша, жаңа піскен шөптермен толтырыңыз.