Анар нуклеолалары пайдалы минералдар мен витаминдердің нақты қоймасы болып табылады. Ежелден бері осы дәретхана медицинада, косметологияда және, әрине, тамақ әзірлеуде қолданылады. Ет, көкөніс және жасыл гранат ұштастыра отырып гранат ешкімді бей-жай қалдырмайды. Анармен бірге салаттар әзірлеу рецептерін қарастырайық.
Анар және тауық еті бар салат
Құрамы:
- тауық еті - 300 г;
- жұмыртқа - 1 дана;
- балқарағай жаңғақтары - дәміне қарай;
- анар - 0,5 дана;
- пияз - 1 дана;
- «Пармезан» ірімшігі - 50 г;
- табиғи йогурт - құю үшін;
- зәйтүн майы.
Дайындау
Тауық еті мен жұмыртқаны бөлек-бөлек тұздалған суға пісіргенше қайнатыңыз, содан кейін майдалап тураңыз. Пияз тазартылады, жарты сақинамен қиыршықталып, алтын қоңырға дейін қуырылады. Содан кейін оны бөлек ыдысқа ауыстырып, бөлме температурасына дейін салқындатыңыз. Ірімшеге ылғалдың үстіне жалтырады, ал анар тұқымы қабықтан бөлінеді. Енді салат қабаттарын мөлдір көзілдіріктерге келесі дәйектілікпен салуға кірісіңіз: алғашқы пісірілген тауық еті, қуырылған пияз, анар тұқымы, содан кейін балқарағай жаңғағы, үгітілген ірімшік және анар. Әрбір қабат майонезге жағып, тоңазытқышта анармен дайындалған салатты екі сағат бойы жақсылап дәмін татуға мүмкіндік береді.
Анар және ет қосылған салат
Құрамы:
- сиыр еті - 400 г;
- тұз - 1 шай қасық;
- қаймақ - 200 г;
- сарымсақ - 3 түйір;
- анар - 0,5 дана.
Дайындау
Ет пісірілгенге дейін тұзды суға қайнатылады, содан кейін салқындатылады, кептіріледі және кішкене талшықтарға кесіледі. Ыдысқа салып, сарымсақты басылып, туралған ақжелкен мен қаймақпен араластырамыз. Бұл соусты етпен толтырып, оны 1 сағатқа тоңазытқышқа салыңыз. Қызмет көрсетілмес бұрын дереу сиыр еті бар салатқа салып, үстіне анар тұқымымен безендіріңіз.
Қырыққабат пен анар қосылған салат
Құрамы:
- Брюссель бұқалары - 300 г;
- аскөк - дәміне қарай;
- анар - 0,5 дана;
- алма - 1 дана;
- бадам - 100 г;
- лимон шырыны - дәміне қарай;
- май құюға арналған зәйтүн майы.
Дайындау
Сонымен, брюссельдер мұқият жуады, кептіріледі, жартысы кесіліп, жіңішке ленталар алу үшін майдалады. Fennel жарты сақина бөлінеді, ал алма шағын тілімдерге кесіледі. Енді анар алыңыз, оны тазалап, барлық дәндерді таңдаңыз. Содан кейін біз барлық ингредиенттерді терең ыдысқа немесе салат ыдысына салып, бадам қосамыз, лимон шырынын себіңіз, зәйтүн майымен дәмдеңіз және салаттың қолымен араластырыңыз. Біз лимон шырынын жақсы сіңіріп, оны жұмсартып, тоңазытқышта бірнеше сағат бойы жаңа қырыққабаттан жасалған салатты алып тастаймыз .
Тәтті тағамдар!