Алма әрдайым маусымда болады, сондықтан таңқаларлық емес, бұл басқа рецептер арасында, негізінен, негізгі ингредиент ретінде табуға болады. Ең танымал алма бар пирожныйлар - тек кездесуге болатын нан пісірілген тауарлардың ең классикалық түрлерінің бірі.
Алмадан тәтті пирогтың рецептісі
Бұл пирожныйлық - қарапайым печенье, ол оңай асығуда қалыптасады. Тестілеу кезінде ешқандай мұқият емес технология қажет емес, сонымен қатар ингредиенттерді блендермен және дайындауға дайын.
Құрамы:
Сынақ үшін:
- ұн - 175 г;
- маргаринді өсімдік - 135 г;
- корица, мускат жаңғағы - 1/2 шай қасық;
- сірке суы (алма) - 10 мл;
- су - 45 мл.
Толтыру үшін:
- алма - 430 г;
- лимон шырыны - 35 мл;
- қант 30 г.
Дайындау
Қамырға арналған барлық ингредиенттер, соның ішінде мұздатылған маргарин сумен араластырып, блендерге қойып, шырын сығыңыз. Қытырлақ қамырға жиналған кезде оны ыдысқа салып, оны пленкамен орап, 3-4 сағатқа салқындатыңыз.
Қамырды орамды тіктөртбұрышқа салқындатып, білімнің тең қалыңдығын бақылаңыз. Қабаттың ортасында, шетінен 4 см артқа қарай алма кесектерін салып, лимон шырынын себіңіз және қантқа себіңіз. Қамырдың шеттерін бұрыштың айналасындағы жапқышты қалыптастыру үшін бұраңыз. 180 градуста 35 минут пеште алма бар жалпақ бәліш пісіріңіз.
Ашытқымен алма пісіріңіз
Құрамы:
- қант - 345 г;
- алма - 480 г;
- ұн - 340 г;
- ашытқы - 10 г;
- даршын - 1 шай қасық;
- өсімдік майы - 55 мл;
- су 215 мл;
- бір апельсиннің қабығы;
- ваниль сығындысы - 1 шай қасық.
Дайындау
Даршынмен 45 грамм қантты араластырыңыз және пісіру үшін таңдалған қалыпты түбіне себіңіз. Қантты жылы суға таратып, жоғарыдан ашытқыны себіңіз. Ашытқы белсендірілгенде, өсімдік майына құйыңыз. Қалған қантпен алмандарды текшелерге араластырыңыз. Ашытқы ерітіндісі ұнға құйылып, алма бөліктерін артқа тастайды. Қамырды пішінге қойып, 20 минут бойы дәлелдеуге қалдырыңыз. Кейін 180 градусқа сағат кететін пісіруді бастаңыз. Қажет болса, шамамен бір сағат бойы «Пісіру» режимін орнатып, мультиваркқа алмадан тәтті бәліш жасай аласыз.
Алма, банан және ұнтақталған жұмыртқа пирогы
Бұл бәліш мөлшерде немесе жеңілдікпен ерекшеленбейді, керісінше, ол кастрюльдер сияқты ұқсас тәттілердің тығыз құрылымын жақсы көреді.
Құрамы:
- алма - 280 г;
- банандар - 130 г;
- бадам ұн - 85 г;
- жарма - 65 г;
- қант - 145 г;
- соя сүті - 135 мл;
- пісіру ұнтағы - 5 г.
Дайындау
Сүтді жеңіл қыздырыңыз, оған қант ерітіндісін және бадам қоспасын және бадам ұнтағы бар қоспаны құйыңыз. Бөлек алма мен банандарды тең өлшемдегі текшелерге бөліп, алынған сынаққа араластырыңыз және пішінде таратыңыз. Тортты алдын ала қыздырылған 185 градустық пеште сағатына қалдырыңыз.
Асқабақ пен алма қосылған жұмыртқа пирогы
Бұл бәліш үшін сізге өз қолыңызбен оңай дайындалатын асқабақ пюресі керек, тек жұмыртқа дейін асқабақ бәліш бөліктерін қалдырып, содан кейін оларды блендермен толтырыңыз.
Құрамы:
- Асқабақ пюресі - 980 г;
- өсімдік майы - 25 мл;
- даршын - 1 шай қасық;
- алма - 280 г;
- cashews - 1 дана;
- картон шәрбаты - 75 мл;
- сұлы ұн - 55 г;
- қант - 35 г;
- жаңғақ түйіршіктері - 35 г.
Дайындау
Алма бөртпені араластырады немесе араластырады, бұрын қабығынан құтылады. Алма пюресін даршын және маймен араластырыңыз, асқабақ езбесін қосыңыз, содан кейін үйеңкі сиропына құйыңыз. Жаңғақтар да пастаға соғылып, қамырмен араластырылады. Қоспаны пішінге құйыңыз және сұлы, қант пен жаңғақтарға (кез келген) себіңіз. Тортты пешке сағатына 200 градусқа қойыңыз (фольга астында бірінші жарты сағат).