Інжу арпа дайындау үшін көптеген рецепт бар: сүтке, суға, көкөністерге және т.б. Олардың кейбірін сізбен бірге қарастырайық.
Аралас арпа үшін көп мөлшерде өзгеріс рецепті
Құрамы:
- інжу арпа - 0,5 үстел;
- май - 50 г;
- тұз, лавр жапырағы - дәміне қарай;
- сәбіз - 1 дана;
- су - 300 мл;
- ақжелкен.
Дайындау
Жемчуг круп жууға ұшырап, бірнеше рет суды ауыстырып, шамамен 3 сағатқа жуады. Сало текшелерге кесілген. Сәбіз тазартылып, ылғалдылығында сүртіледі. Мультиваркадағы ыдыста біз май, сәбізді қосамыз және лавр жапырағын саламыз. «Bake» бағдарламасын қосыңыз және 10 минут пісіріңіз.
Содан кейін лавр жапырақтарын алып тастаңыз және інжу арпасын таратыңыз. Біз суда құйып, дәмін татып, 20 минут бойы араластырып, «Krupa» бағдарламасын таңдап аламыз. «Жылыту» режиміне тағы 10 минут қалдырыңыз, табақтарға салып, жаңа піскен ақжелкенге себіңіз. Мульвюктегі барлық інжу арпа дайын!
Жемісі бар арпа арпа үшін рецепт
Құрамы:
- арпа арпа - 1 дана;
- шошқа еті - 1 ыдыс;
- пияз - 2 дана;
- сәбіз - 2 дана;
- сарымсақ - 2 қылшық;
- тұз, дәмдеуіштер - дәміне қарай.
Дайындау
Жемчужина арпасының рецепті өте қарапайым: сарымсақ, пияз және сәбіз тазарып, жуылады. Содан кейін кішкентай ру шашты аздап кесіп, сәбіз жіңішке жолақтарға кесіліп, баспасөз арқылы сарымсақты сығып жіберді. Біз шырынды майдан қуыру табасына салып, оны отқа салып, ерітеміз. Содан кейін біз пиязды жайып, оны аздап жібереміз. Сәбіз қосып, біраз қуырып, сарымсақ қосыңыз. Перл круп мұқият жуылады, қайнаған суға құйылады және пешке қойылады. 10 минут қайнатыңыз және пісіріңіз. Содан кейін қопсытқышты шайып, қуырылған көкөністерге таратыңыз. Барлық аралас, тұз және бұрышпен дәндалған қайнаған суға құйылады. Біз бәрін қайнатып жібереміз, минималды отты жасаймыз, қақпақты жабамыз және қажет болса, суды қосамыз. Ақыр соңында біз шырынды жайып, араластырдық және отты өшірдік. Біз інжу арпасын 15 минут қайнатып , үстелге қызмет етеміз.
Жеміс арпа үшін көкөністерді рецепт
Құрамы:
- інжу арпа - 200 г;
- су - 500 мл;
- Болгар бұрышы - 1 дана.
- қызанақ - 1 дана;
- тұз - дәміне қарай;
- пияз - дәміне қарай
- өсімдік майы - 2 ас қасық. қасықтар;
- ақжелкен - бұтақ.
Дайындау
Біз тамақты пісіргенге дейін майларды мұқият жуып, маятникті ыдысқа салып, оларды суға толтырып, «Қарақұмық» режимін орнатамыз. Пісіру кезінде бу клапаны әрдайым алынып тасталады. Ботқаны пісіріп жатқанда, қабығымен пиязды, бұрышты және қызанақты мұқият кесіңіз. Біз қызанақ қоспағанда, барлық көкөністерді көп айналымға ауысып, «Пісіру» режимін қосамыз. 10 минут қайнатыңыз. Содан кейін арпаны қосып, жақсылап араластырыңыз да, тағы 5 минут жылытыңыз.
Егер гарнир мультиарналарда ұзағырақ жатса, көкөністер өте жұмсақ болады. Қызанақты үстелге қызмет етер алдында, соңғы кезекте пісірілген ыдысқа қосыңыз.
Жеміс арпаның судағы рецепті
Құрамы:
- інжу арпа - 100 г;
- кальмар - 50 г;
- шамдар - 1 дана;
- сәбіз - 1 дана;
- өсімдік майы.
Дайындау
Сквид сақиналары алдымен тіке қайнаған суға құйылады, содан кейін суық сумен мұқият жуылады. Көкөністерді жуып, тазартады және меленко кесіледі. Үлкен ылғалдағы үш сәбіз. Біз өсімдік майына ұнтақталған көкөністерді кесеміз. Кальяндардың сақиналары маймен қуырылады. Круж біраз табада қызады, сосын табаға салып, қайнаған су құйып, шіріп кетеді. Осыдан кейін, ботқаны пешке қойып, қақпағы дайын болғанша пісіріңіз. Пісірілген круп кальмармен және көкөністермен араласады, тұзды араластырады және порция табақтарына салынады.