Маккель - керемет дәмді және сау балық. Одан сіз өзіңіздің жақындарыңызды таңқалдыратын және сіздің аспаздық шеберлігіңізге айналатын әртүрлі түпнұсқа ыдыстарды дайындауға болады.
Көп мөлшердегі скумбрия дайындау үшін қаншалықты ғажайып?
Құрамы:
- жаңа піскен скумбрия - 1 кг;
- шамдар - 2 дана;
- сүт - 400 мл;
- ірімшік - 100 г;
- дәмдеуіштер .
Дайындау
Біз балықты өңдейміз, тазартамыз, құйрықты, басы мен қырқуын кесеміз. Содан кейін дәмін татуға шұжықтың кішкене бөлігіне өлтіріңіз. Лампалар тазартылып, жартылай өткірленеді, ал ірімшік үлкен мөлшерде сүртіледі. Енді барлық ингредиенттерді көп қабатты пияз, балық, ірімшік, қайтадан пияз, балық және ірімшіктің табақтарына салыңыз. Дәмдеуіштермен дәмдеңіз, сүт құйыңыз және құрылғының қақпағын жабыңыз. Дисплейде «Quenching» бағдарламасын орнатып, 1,5 сағатты анықтаймыз.
Пеште скумбрия дайындауға қаншалықты дәмді?
Құрамы:
- бүтін скумбрия - 1 дана;
- шамдар - 1 дана;
- дәмдеуіштер;
- ірімшік - 100 г.
Дайындау
Біз скумбрияны ерітеміз, шайып тастаймыз, басын кесіп алып, үлкен сүйектерді шығарамыз. Содан кейін балықты дәмдеуіштермен сүртіп, сіңдіру үшін қалдырыңыз. Ірімшік - кесілген тілімдер, пияз тазарып, жарты сақинаға бөлінеді. Содан кейін оны майға арналған табада өткіземіз. Осыдан кейін біз бүкіл балықты қуырылған пияз және ірімшікпен толтырамыз. Шеттерін бекітіңіз де, скумбрияны фольгада мықтап ораңыз. 30 минут бойы жақсы қыздырылған пеште балық пісіріп, содан кейін оны үстелге қызмет етіп, кесектерге кесіңіз!
Қуыруға арналған табада қытырлақ дайындау қаншалықты ғажайып?
Құрамы:
- скумбрия - 2 дана;
- май - 1 ас қасық. қасық;
- кремді аз май - 2 ас қасық. қасықтар;
- лимон - 1 дана;
- жаңа піскен шампаньондар - 150 г;
- дәмдеуіштер.
Тұздық үшін:
- ақ шарап - 50 мл;
- ұн - 1 ас қасық. қасық;
- жұмыртқа сарысы - 1 дана;
- су - 1 ас қасық. қасық;
- дәмдеуіштер;
- лимон шырыны - дәміне қарай.
Дайындау
Алдымен біз скумбрия дайындаймыз: оны тазалап, жууға, құрғатып, оны қосып, лимонға себіңіз