Лазанья - дәмді итальяндық тағамдар. Ленивый лазаньяға арналған рецепттер, осы мақаланы оқып шығыңыз. Бұл тағам, әрине, бастапқы рецептден біршама айырмашылығы болады, бірақ одан да дәмді болмайды.
Lazash лазанья - рецептер
Құрамы:
- жұқа лаваштың парақтары - 5 дана;
- ет тартылған ет - 400 г;
- сүт - 100 мл;
- пияз - 180 г;
- қызанақ - 350 г;
- ұн - 30 г;
- қатты ірімшік кесілген - 60 г;
- тұз.
Дайындау
Қуыруға арналған табада аздап тартылған етпен тұздап, оны табаққа салыңыз. Сол жерде біз ұсақталған пиязды және қызанақ қызанақтарын егіземіз. Ашық дөрекілікке дейін қуырыңыз. Судағы тұздыққа ұнды құйып, араластырыңыз. Дәмі тұз қосып, араластырып, араластырыңыз. Пішін сәл майланған және қабаттар ингредиенттерді салады: пита наны, тартылған ет, қайтадан лаваш, содан кейін өсімдік қоспасы және пите нанымен жабылады. Соусты және ірімшікпен толтырыңыз. Ленивый лазанды қуырылған етпен бірге жарты сағат ішінде жақсы қыздырылған пеште пісіріңіз.
Лазанья лазаньямен паста
Құрамы:
- тауық еті - 450 г;
- сүт - 450 мл;
- макарон өнімдері - 200 г;
- бұрыш Болгар қызыл - 2 дана;
- ұн - 70 г;
- қызанақ - 250 г;
- пияз - 120 г;
- май - 45 г;
- жұмсақ ірімшік - 100 г;
- тұз;
- бұрыш;
- тазартылған өсімдік майы - 20 мл.
Дайындау
Біз қызанақтарды қабықпен және целлюлозадан шанышқымен сүртеміз. Қызарғанша пиязды пісіріңіз. 10 минуттай тауық еті, тұз, бұрыш және қуыру шырындарын таратып, ұнтақталған қызанақты және дәмді бұрышты қосамыз. Тағы 7 минут қайнатыңыз, сосын соусты дайындаңыз: еріген сары май ұнды таратып, аздап қуырып, араластырыңыз. Сүтті баяу құйып, араластыруға ұмытып кетпей, қалыңдығына дейін төмен температурада пісіріңіз. Тұз қалың қаймақ дәнекерлігі болған кезде, отты өшіріңіз. Макароны тұзды суда қайнатыңыз. Оларды сөндіріп тастаймыз. Енді оларды пісіру табағына бірінші қабаты мен дайындалған соусының жартысын салып қойыңыз. Жоғарыдан бастап тартылған ет пен көкөністердің қоспасы. Біз бетінің деңгейін көтеріп, тұзды шыңдарын үстіне төкеміз. Лазаннаны пешке 25 минут салып қойдық. Осыдан кейін біз оны алып, ірімшікпен сүртеміз. Ерітілгеннен кейін, лазаньяны алып тастауға болады.
Lazy Lasagna көп айнымалыларда
Құрамы:
- лаваш армян - 2 жапырақ;
- қызанақ - 1 дана;
- пияз - 130 г;
- сарымсақ - 2 қылшық;
- тауық еті - 250 г;
- сүт - 220 мл;
- ұн - 30 г;
- үгітілген ірімшік - 100 г;
- тұз;
- бұрыш.
Дайындау
Тауық еті кесектерге бөлінеді. Сарымсақ пен пиязды қыздырып, оларды қызылша дейін қуырыңыз. Қызанақшаны сәл үлкейткіңіз. Сүтті суға құйып, араластырыңыз, араластырып, араластыруға әкеледі. Көп айнымалы кастрюльде біз питта нанының бір парағын таратып, тауықтың үстіне пияз бен сарымсақты салып, лаваш жапырағын, қызанақты салып, дайындалған тұзды қайтадан құйыңыз. Үгітілген ірімшікке себіңіз де, 30 минут бойы көп айналымда пісіріп, «Пісіру» режимін орнатыңыз.