Лосось қайық - кез-келген үстелді безендіретін түпнұсқа, мерекелік тағамдар. Сізге осы ғажайып ыдысты дайындаудың бірнеше жолы бар, ал сіз қонақтарды неғұрлым ыңғайлы және таң қалдырасыз.
Лосось отырып картоп қайықтары
Құрамы:
- жаңа піскен лосос - 200 г;
- ірімшік қосылған - 200 г;
- картоп - 3 дана;
- ірімшік - 100 г;
- дәмдеуіштер.
Дайындау
Біз картопты мұқият жуып, формаға дайын болғанға дейін қайнатыңыз, сәл салқындатып, қабығыңыз. Енді түйнекді екіге бөліңіз де, кішкентай қасықпен кішкентай қасықты алыңыз да, қайықтар пайда болады. Бұдан кейін лосось қабылдап, оны текшелерге, тұзға және бұрышқа бөлеміз. Содан кейін оны өсімдік майына қуыруға арналған табада қуырыңыз да, ерітілген ірімшікпен араластырыңыз да, дайын картоп себетін толтырыңыз. Қатты ірімшік жұмыртқада ұнтақталған және үстіне ыдысқа себілген. Біз бәрін жақсы қыздырылған пешке жіберіп, 15 минут пісіреміз.
Лососямен пісірілген кондитер өнімдері
Құрамы:
- пирожныйлар - 250 г;
- сәл тұздалған тұздық - 100 г;
- кілегейлі ірімшік - 3 ас қасық. қасықтар;
- лимон - 3 тілім;
- көкнәр - 1 шай қасық;
- жұмыртқа - 1 дана.
Дайындау
Түйіршіктерді жұқа қабатқа айналдырып, кішкене квадраттарға кесіп тастайды. Содан кейін біз ұшақтарды мұқият желімдейміз, қайықтарды құрастырып, пергаментпен пісіру парағына жұмысты өзімізге қойдық. Оларды жұмыртқан жұмыртқамен майлап, 10 минут бойы алдын ала қыздырылған пешке себіңіз, содан кейін әр қайықтың ішінде жұмсақ ірімшік ірімшесінің, салат жасылымен, лимон тілімдерін, лосось мен аскөктің бөренелерінің тілімдерін жасаңыз. Біз ыдысқа салып, мерекелік үстелге тазартылған тағамдар ұсынамыз.
Авокадо және лосось кемелері
Құрамы:
- авокадо - 1 дана;
- лосось - 80 г;
- шұңқыр жоқ зәйтүн - 8 дана;
- Болгариялық қызыл бұрыш - 1 дана;
- ірімшік - 70 г;
- майонез;
- дәмдеуіштер;
- жаңа жасыл шөптер.
Дайындау
Зәйтүндер топырақтарда кесіліп, бұрыш текшелерін кесіп алып, ірімшікті кішкене кесектерге бөледі. Лосос еті теріден кесіліп, квадратпен қиылады. Авокадо жууға, кептіруге, жартыға дейін кесуге, тасты алып тастауға және ұсақтайтын целлюлозаны мұқият алып тастауға мүмкіндік береді. Ол қараңғы емес етіп, оны лимон шырынын себіңіз және барлық ингредиенттерді салат ыдысында араластырыңыз. Барлығын майонезбен толтырып, араластырыңыз және салатпен жасыл жапырақтарды толтырыңыз. Табақты жалбыз жапырақтарымен безендіреміз және үстелге лососем қосылған қайықтың тағамын ұсынамыз.