Алдағы жазда оның пайдалылығы, соның ішінде осы жылы мезгілде біздің үстелдеріміздің салаттар жиі қонақтарына айналатын жаңа және қымбат емес көкөністердің керемет саны бар. Жарыстың сыртында, әрине, қызанақ пен қияр салаты , бірақ шпинатпен және басқа да жасыл салаттармен танымал. Онсыз болмаса, тағамдарға арналған бірде-бір рецепт жоқ. Бұл қияр - қызанақ салаттар және бұл мақала ең дәмді және пайдалы рецептерді жинайтын, арналады.
Салаты: қияр, қызанақ, ірімшік
«Қияр, қызанақ, ірімшік» комбинациясын естігенде қандай салат сіздің ақылыңызға келеді? Дұрыс, «грек», ол ешқашан жазғы тағамдар арасында теңдесі жоқ.
Құрамы:
- Қияр - 1 дана;
- қызанақ - 1 дана;
- қызыл пияз - ½ дана.
- ірімшік «Фета» - 120 г;
- зәйтүндер - 6-7 дана;
- сарымсақ - 1 қыша;
- зәйтүн майы - 2 ас қасық. қасықтар;
- лимон шырыны - 1 ас қасық. қасық;
- Кептірілген орегано - ½ шай қасық;
- тұз, бұрыш - дәміне қарай.
Дайындау
Қияр мен томат текшелеп, ірімшікпен бірдей жасалады. Біз қызыл пиязды жұқа сақиналармен кесіп тастаймыз, ал оливкілерді сүйектерден шығарамыз. Жеке ыдысқа зәйтүн майы мен лимон шырынын құйыңыз, тұз, бұрыш, орегано және ұсақталған сарымсақты қосып, жақсылап араластырыңыз. Хош иісті киімдерге қалған ингредиенттерді салып, салатты қайтадан араластырып, үстелге қызмет етеміз.
Салаты: қияр, қызанақ, бұрыш
Құрамы:
- қызанақ - 2 дана;
- қияр - 3 дана;
- Болгар бұрышы - 2 дана;
- қызыл пияз - ½ дана.
- ақжелкен - пучок ¼;
- қызыл шарап сірке суы - 2 ас қасық. қасықтар;
- зәйтүн майы - 5 ас қасық. қасықтар;
- салат қоспасы - 80 г;
- сүзбе - 100 г;
- тұз, бұрыш - дәміне қарай.
Дайындау
Қызанақтар, қиярлар мен бұрыштар үлкен текшелерге бөлініп, қызыл пиязды жіңішке полуклеттерге бөліңіз. Салқындатқышты араластырып, қажетінше ұнтақтаңыз.
Жеке ыдысқа зәйтүн майы мен шарап сірке суын, тұз бен бұрыш бәлішін араластырыңыз. Көкөністердің нәтижесінде алынған соустармен толтырыңыз. Қызмет көрсетпестен бұрын, туралған ақжелкен мен майдың ірімшігін салатқа себіңіз.
Салаты: қияр, қызанақ, қырыққабат
Құрамы:
- Қияр - 1 дана;
- қызанақ - 1 дана;
- қызыл қырыққабат - ¼ басы;
- ұсақ пияз - 3 дана;
- ақжелкен - пучок ¼;
- жалбыз жапырақтары - 1 құты;
- брызза - 100 г;
- каперсы - 3 ас қасық. қасықтар;
- қыша - 3 ас қасық. қасықтар;
- шарап сірке суы - 3 ас қасық. қасықтар;
- зәйтүн майы - 6 дана. қасықтар;
- тұз, бұрыш - дәміне қарай.
Дайындау
Біріншіден, біз байытуды дайындаймыз: кішкене ыдыста сірке суын, сығындыларды, майдалап туралған қырыққабатты және 1 ½ ас қасық араластырыңыз. ас қасық қыша. Қалған қыша біртіндеп зәйтүн майымен байытылған кезде араласып, тұзды қалыңға дейін жылжытады.
Қияр мен қызанақ үлкен мөлшерде кесіледі, қырыққабат кесіліп, пластинадағы жастықша ретінде салынады. Орамжапырақта біз қияр мен қызанақты, кесілген ірімшікті, жасыл бәліш пен капераны қойдық. Біз салатқа құйып, оны дереу үстелге қызмет етеміз.
Салаты: асшаяндарды, қиярды, қызанақты, жұмыртқаны
Құрамы:
- шие қызанақтары - 7 дана;
- Қияр - 1 дана;
- авокадо - 1 дана;
- асшаяндар - 250 г;
- жұмыртқа - 2 дана;
- ақжелкен - ½ ст .;
- бұрыш жалаңаш жапырақтары - ғасырдың ¼;
- зәйтүн майы - 3 ас қасық. қасықтар;
- лимон шырыны - 2 ас қасық. қасықтар;
- тұз, бұрыш - дәміне қарай.
Дайындау
Жаңа піскен ас тұзы қайнаған суға қайнатылған, пісірілген жұмыртқалар мен тоқаштарға кесілген. Флеш авокадо үлкен текшелерге бөлініп, қиярды жұқа сақиналармен кесіп, шие екіншісіне кесіңіз. Барлық дайындалған ингредиенттерді, жұмыртқаны қоспағанда, және маусымы зәйтүн майы мен лимон шырынын араластырыңыз. Тұз бен бұрышымен салат, кесілген жасыл және қайнатылған жұмыртқаның төрттен безендіріңіз.
Салаты: тауық, қияр, қызанақ
Бұл салатқа арналған рецепт томаттар мен қиярды қызанақпен қамтиды, бұл жарыққа, диетаға және ең бастысы ғажайып тағамға сәйкес келеді. Егер сіз тауық ұнатпайтын болсаңыз, оны түркиямен ауыстыруға болады, тағам ешбір нашарлайды. Егер сіз бұл комбинацияны жақсы көретін болсаңыз, онда Түркиямен салаттарға көбірек назар аударыңыз.
Құрамы:
- қайнатылған тауық еті - 150 г;
- Қияр - 2 дана;
- ақжелкен - ½ шам;
- жасыл пияз - ½ шам;
- қызанақ - 4 дана;
- майонез - 1 ас қасық. қасық;
- қаймақ - 1 ас қасық. қасық;
- лимон шырыны - 1 шай қасық;
- тұз, бұрыш - дәміне қарай.
Дайындау
Пісірілген тауық еті талшықтарға бөлініп, кесілген қиярмен араласады. Біз сондай-ақ кесілген жасыл түсті жібереміз. Біз тұздалған тұзды қаймақ, майонез және лимон шырыны, тұз бен бұрыш және дәмді салат помадасы бар қызанақтармен толтырамыз.