Қытырлақ және ірімшікпен бәліш

Әрине, жақсы үй шаруасындағы әйелдерге ыстық және суыққа жылдам дайындалатын және асқа, түскі асқа немесе түскі асқа кез келген уақытта үстелде қызмет ететін асығыс деп аталатын тағамдарға арналған әмбебап рецептер бар.

Солардың бірі - ірімшік қосылған қытырлақ құймақтарды дайындаудың рецепті. Бұл дәмді, төмен калориялы тағамдар, онда ұнтақталған қатты ірімшік дәмдеуішті қосады. Тағамды бай және қоректік ете алу үшін, тартылған асқабақты ірімшікпен араластырып, тартылған ет қосыңыз.

Төменгі рецептілерде кәдімгі ірімшіктерден тамаша құймақтарды қалай дайындау керек?

Сырдан жасалған ірімшіктерден құймақ үшін рецепт

Құрамы:

• орташа жас бұқтырғыш - 1 дана;
• жұмыртқа үлкен - 1 дана;
• ірімшік қатты - 50 г;
• сарымсақ - 1 қыша;
• бидай ұны - 30 г;
• тұз - дәміне қарай;
• жаңадан жасалған қара бұрыш;
• өсімдік майы - 100 мл;
• қаймақ - 50 г;
• аскөк ақжелісі мен насыбайгүлдің жаңа піскен көк шөптері.

Дайындау

Шаяды асқабақ тоңазытқышты, тұзды жіберіп, бірнеше минутқа қалдырыңыз. Содан кейін жұмыртқадағы қозғалатын шырын сығып, майдалағыш арқылы ірімшікті қосып, майдалап туралған сарымсақ түйірін, бұрыш, ұн және араластырыңыз. Көкөніс тазартылған маймен қуырылған табада екі жағынан әдемі қызғылт түсті түсіріңіз.

Біз қаймақ туралған сарымсақ қалампыр, туралған көк, тұз және бұрышпен араластыру арқылы дайындалған соустармен бірге жұмыс істейміз.

Тұздалған ет, ірімшік және жасыл печенье құймалары

Құрамы:

• жас жасыл өсімдік майы - 2 дана;
• кез келген тартылған ет - 300 г;
• ірімшік қатты - 50 г;
• сарымсақ - 3 түйір;
• бидай ұны - 100 г;
• жұмыртқа үлкен - 1 дана;
• тұз - дәміне қарай;
• жаңа піскен бұрыш қоспасы - дәміне қарай;
• өсімдік майы - 100 мл;
• аскөк ақжелісі мен насыбайгүлдің жаңа піскен көк шөптері.

Дайындау

Қажет болса, тері мен өзегінен тазартылған асқабақ. Осындай іс-әрекеттер, егер асқабақ жеткілікті жас болмаса және қазірдің өзінде қатты тұқымдар болса. Содан кейін оны ірі мөлшерде, тұз арқылы өткізіп, бес-жеті минутқа қалдырамыз. Енді оны қайтадан сұйылтқышқа немесе сорғышқа лақтырып, пайда болған шырынды сығамыз. Целлюлозаға қытырлақ ет, жұмыртқа, туралған көк бұрыш, жаңа піскен бұрыш қоспасы қосылып, аршылып, сарымсақ баспасөзінен өтіп, үздіксіз араластырып, біртіндеп ұнды қосып, қалың қаймақтың дәйектілігіне әкеліңіз. Қыздыруға арналған табада екі жағынан әдемі руге арналған әдеттегі пештер сияқты қасық пен қуырылған қоспаны біраз бөліңіз.

Тұздалған ет мен шөптермен жасалған асқабақ құймалары алдымен майлықпен немесе қағаз сүлгімен жайылып, майланған маймен промакиваем. Содан кейін табаққа қарай жылжып, қаймақпен жұмыс істеңіз.