Lazy chebureks - пісіруге мүлде уақыт жоқ адамдарға арналған тағамдар. Ыдыс өте дәмді, қытырлақ шеттері мен ішіндегі шырынды еті бар.
Лаваштан жалған шеврак
Құрамы:
- ет тартылған ет - 300 г;
- шамдар - 1 дана;
- лаваш - 3 дана;
- 50 мл су;
- өсімдік майы;
- жұмыртқа - 1 дана;
- дәмдеуіштер.
Дайындау
Мәселен, ленивые человечки тез және дәмді дайындау үшін, алдымен барлық ингредиенттерді дайындау керек. Біз шамды тазалап, оны кішкене кесіп тастаймыз және оны ыдысқа құйамыз. Тартылған ет қосып, дәмдеуіштерді дәмдеңіз, аздап су құйып, жақсылап араластырыңыз. Жұмыртқаны ыдысқа бөлек ұрып-соғуға болады. Жіңішке лаваш квадратқа бөлінеді, жартысын ет құйып, біз жұмыртқаны және жоғарғы жағынан жабысып, саусақтармен жауып отырамыз. Өсімдік майының екі жағынан дақылдарды қытырлақ қыртыстан қуырыңыз да, ыдысқа құйып, үстелге қызмет етіңіз.
Йогуртқа жалған тырнақтар
Құрамы:
- айран - 1 дана;
- жұмыртқа - 1 дана;
- дәмдеуіштер;
- ұн.
Толтыру үшін:
- ет тартылған ет - 500 г;
- шамдар - 2 дана;
- дәмдеуіштер;
- сорпа .
Дайындау
Ыдысқа кефир құйыңыз, жұмыртқаны және тұзды қосыңыз. Біз бәрін шанышқымен ұрып, бірте-бірте ұнтақталған ұнды құйып, қамыр илеңіз. Оны үстелге жайып, 20 минутқа қалдырыңыз. Бұл жолы толтыруды дайындаймыз: тартылған ет дәміне қарай тұздалған, ұсақталған пияз қосып, аздап сорпаны құйыңыз. Қамырды шамамен 10 бөлікке бөледі, олардың әрқайсысы басылып, ортасында ет толтырып, чебурек пайда болады. Қамырдың шеттері шырын ағып кетпес үшін илектеу пинпен қапталған. Шұңқырларды екі жағынан ыстық майда қыздырып, орташа ыстықта қуырыңыз.
Вафли пирогтарынан жалған шелектер
Құрамы:
- вафли торттары - 4 дана.
- жұмыртқа - 2 дана;
- сүт - 0,5 дана;
- ұн - 5 асхана қасық. қасықтар;
- өсімдік майы.
Толтыру үшін:
- ет тартылған ет - 400 г;
- шамдар - 2 дана;
- жасыл ақжелкен - 0,5 шұңқыр;
- дәмдеуіштер.
Дайындау
Пияз және жасыл жууға, өңделуге және майдалауға тура келеді. Барлығын езілген етге қосып, дәмдеуіштермен дәмдеңіз де, жақсылап араластырыңыз, сумен аздап араластырыңыз.
Жұмыртқаны араластырғышпен қуырыңыз. Ұнды сүтке құйып, жұмыртқа қоспасына құйыңыз. Вафтердің біреуі май толтырады, үстіне екінші вафлиді жабады, ол 10 минут бойы сулаңыз. Содан кейін дайындықты үшбұрышқа бөліп, әрқайсысына малынған және екі жағынан шелектей қуырыңыз.