Тамаша қырыққабат роллдары ыдыс-аяқтың классикалық нұсқасының дәмдік сипаттамасынан төмен емес, бірақ олар жеңіл және жылдам дайындалып, жапырақтарды дайындауға және конверттерді қалыптастыруға байланысты қиындықты жою. Дұрыс дайындалған кезде, өнімдер өте дәмді және кез-келген үстелге ұсынылуы мүмкін.
Жалқақ қырыққабат орамдарын қалай дайындау керек?
Lazy қырыққабат роллдары - бұл аспаздық кәсіпте арнайы білім мен дағдыларды қажет етпейтін рецепт және қол жетімді және қарапайым өнімдерден жүзеге асырылады.
- Тағам күріштен, пияздан, басқа да көкөністер мен дәмдеуіштерден толықтырып, тартылған етден дайындалады.
- Тағамның өзгермелі компоненті - қырыққабат. Ленивый нұсқада, көкөніс табақтар, әдетте, жер болып табылады және тартылған етге араласады немесе басқа ингредиенттермен қабаттастырылған.
- Қырыққабат пішінімен ұсақталған етден ұзағырақ толтырылған қырыққабат немесе көбінесе бұқараны қалдырып, пештегі саулы табаға салып, пешке немесе мультиваркқа пісіріп, сүйек қосыңыз.
- Қаймақпен жалтыраған орамжапырақ орамына қызмет етіңіз.
Жалқақ қырыққабат орамдары мен тартылған ет үшін рецепт
Кәдімгі дәмді қырыққабат роллдары күрішті қоспай дайындалады, бұл үгінділерді жеңілдетіп, тездетіп қана қоймай, дәнді дақылдарды дайындау қажеттілігін жойып қана қоймай, қанықтыратын және қоректік тағамды сынап көруге мүмкіндік береді. Қырыққабат жұмсақ және икемді етіп жасау үшін кесілгеннен кейін және жеңіл араластырылғаннан кейін кесіледі.
Құрамы:
- қырыққабат - 1 кг;
- қарақұмық - 1 кг;
- жұмыртқа - 2 дана;
- ұн - 1 стакан;
- Болгар бұрышы, пияз және сәбіз - 1 дана;
- қызанақ шырыны - 700 мл;
- жасыл - 1 топтама;
- сарымсақ - 1 тіс;
- май - 50 мл;
- тұз, қант, лавр, бұрыш.
Дайындау
- Ширкүлді қырыққабат, қолдарын араластырып, содан кейін туралған пияз, жұмыртқа, тұз, бұрыш қосады.
- Алынған салмақ формасынан ұзын котлеттер, оларды ұнға салып, екі жақтан майға қуырып, кастрюльге ауысыңыз.
- Сәбіз және бұрыш қосылған пиязды қуырыңыз, қызанақ шырынын, тұздықтарды, тұзды, қантты, жасыл, сарымсақты қосыңыз, тұздықты жалтыраған қырыққабат қырыққабат қырыққабат құйыңыз.
- Ыдысты қақпақ астына 30 минутқа айналдырыңыз.
Күлкілі қырыққабат орамы - күрішпен рецепт
Тамаша қырыққабат орамдары, күріш және тартылған ет дайындалу оңай емес. Рецепттің маманы күріштің жартысынан бұрын дайындығына дейін дайындалған өнімдерге арналған базаға қосымша болып табылады. Кез-келген астықты пайдалануға болады. Қажет болса, шырындылық пен қосымша дәм үшін, тұздалған көкөністермен толтырылады.
Құрамы:
- қырыққабат - 1 кг;
- қарақұмық - 600 г;
- күріш - 150 г;
- жұмыртқа - 1 дана;
- пияз және сәбіз - 2 дана;
- қызанақ шырыны - 1 л;
- жасыл - 1 топтама;
- сарымсақ - 2 тіс;
- май - 50 мл;
- тұз, қант, лавр, бұрыш.
Дайындау
- Күрішті қайнатыңыз және қырыққабатты кесіңіз.
- Пиязды сәбіз, жұмыртқа қосып, тартылған ет, күріш және қырыққабатпен араласқан жарты бөлікті қуырыңыз.
- Алынған салмақ формасынан жалтыраған орамжапырақ роллынан майға қуырыңыз.
- Қалған қуыруға шырын қосып, қайнатыңыз, дәмдеуіштерді, сарымсақтарды, жасыл сусындарды дәмдеңіз, дәмдеуіштермен толтырыңыз, оны 30 минуттан кейін қойыңыз.
Тамаша орамжапырақ орамдары
Сіздің сүйікті тағамыңыздың диеталық және жеңіл нұсқасы - күрішпен немесе онсыз дайындалатын тауық еті бар жалаңаш қырыққабат орамдарын және онсыз. Өнімдердің нәзік дәмі құрғақ шөптермен толтыруға және дәмдеуге сарымсақ қосып, дәмділікпен толтырылуы мүмкін. Бұл жағдайда соус ретінде қаймақ қосылған қызанақ қоспасы.
Құрамы:
- қырыққабат - 1 кг;
- тауық еті - 1 кг;
- жұмыртқа - 2 дана;
- пияз және сәбіз - 1 дана;
- ұн - 1 стакан;
- томат пастасы мен қаймақ - 3 ас қасық. қасықтар;
- су - 1 л;
- сарымсақ - 3 тіс;
- Итальян шөптері - 2 шөкім;
- май - 50 мл;
- тұз, қант, лавр, бұрыш.
Дайындау
- Тауық еті мен қырыққабатты қиып, жұмыртқа, сарымсақ, шөптер, тұз, бұрыш қосып, араластырыңыз.
- Олар қырыққабат роликтерін безендіреді, оларды ұнға салып, оларды май жағыңыз.
- Сәбіз қосылған пиязды макарон, қаймақ, су, тұздықтар және сарымсақты қосыңыз.
- 30 минут бойы қақпақ астында кесілген тауықтың қырыққабат орамдарын құйыңыз.
Қаймақ тұздығындағы дәмді қырыққабат орамдары
Қышқыл тұздықта кәстрөлде немесе кәстрөлде дәмділікке қарай дәмді қырыққабат орамдары дайындалады. Қаймақ, жақсырақ, стақан қайнаған сумен сұйылтылған майдың жоғары пайызымен пайдаланылады. Сіз соусты дәмдеуіштермен өз дәмін татып, кептірілген немесе жаңадан жасыл түсті көкжидекке отыра аласыз.
Құрамы:
- қырыққабат - 800 г;
- қарақұмық - 700 г;
- жұмыртқа - 2 дана;
- пияз және сәбіз - 2 дана;
- қаймақ - 500 г;
- су - 1 стақан;
- сарымсақ кептірілген - 1 шай қасық;
- кептірілген немесе жаңа піскен шөптер - дәміне қарай;
- май - 50 мл;
- тұз, қант, лавр, бұрыш.
Дайындау
- Сорпа үшін қаймақты су, шөптер, тұз және дәмдеуішпен араластырыңыз, сарымсақты қосыңыз.
- Ұнтақталған ет, жұмыртқа, дәмдеуіштермен араласқан қырыққабатты кесіңіз.
- Қырыққабат орамдарын жасаңыз, майға қуырыңыз.
- Өнімдерді кастрөлге тасымалдаңыз және тұзды құйыңыз.
- Қақпағы астындағы ланды дәмді қырыққабат орамдарын 30 минут бойы салқындатыңыз.
Жұлын жалпақ қырыққабат орамдары
Жалқау қырыққабат орамжапырақтарының келесі рецепті ет пен басқа да жануарларға арналған өнімдерсіз орындалады, бұл тағамды постқа немесе вегетарианшылардың мәзіріне қосуға мүмкіндік береді. Бұл жағдайда азық-түлік тағамында қосымша дәм мен қоректік құндылықты қосатын пісірілген және кесілген майда саңырауқұлақтарды қосыңыз.
Құрамы:
- қырыққабат - 500 г;
- саңырауқұлақтар - 400 г;
- дөңгелек күріш - 1 стақан;
- пияз және сәбіз - 2 дана;
- томат пастасы - 30 г;
- су - 2 кесе;
- сарымсақ кептірілген - 1 шай қасық;
- кетчуп және майонездің жіңішке - 150 г;
- май - 50 мл;
- тұз, қант, дәмдеуіштер, ұн.
Дайындау
- Туралған қырыққабат пен саңырауқұлақтарды пісірілген күріш, макарон және қуырылған пияз және сәбіздердің жарты бөлігімен араластырыңыз.
- Қырыққабат орамдарын пішіндеңіз, оларды екі жағынан қуырыңыз, оларды кәстрөлге салыңыз.
- Майонезді араластырыңыз, сарымсақпен кетчуп араластырыңыз, сумен араластырыңыз, етсіз жалпақ қырыққабат орамдарының қоспасын 30 минутқа салып қойыңыз.
Lazy қырыққабат орамдары - пештегі рецепт
Қызанақ пен қаймақ тұқымы бар пешке өте дәмді жалтыраған қырыққабат. Тұздық үшін тұздалған балғын немесе өзіңіздің шырынының қызанақтарын алуға немесе оларды сұйылтылған томат пастасы, дайын соус немесе сұйылтылған кетчуппен ауыстыруға болады. Соусты қақпақпен немесе фольгамен пісіру алдында пішін.
Құрамы:
- қырыққабат және тартылған ет - 500 г;
- күріш - 0,5 кесе;
- сәбіз - 1 дана;
- жұмыртқа - 1 дана;
- пияз - 2 дана;
- томат тұздығы - 700 мл;
- қаймақ - 200 г;
- тұз, бұрыш, нан сыққыштары, дәмдеуіштер.
Дайындау
- Тартылған ет, туралған қырыққабат және пиязды, жұмыртқаны және дәмдеуіштерді пісірілген күрішті араластырыңыз.
- 200 градусқа 20 минут пісіріп, пиязға салып, қырыққабат ролдарын жасаңыз.
- Қаймақ, пияз және сәбіз қосылған томат тұздығы қосылған қоспаны 40 минут пісіруді жалғастырыңыз.
Өте жалтыраған қырыққабат орамы - рецепт
Eleanor және тез ленивая қырыққабат орамдарын дайындайды. Бұл жағдайда тіпті ұсақталған қоректенуді қажет етпейсіз: қырыққабат пен сүйекпен араласқан туралған ет. Егер сіз жалқау және ленивый ыдыс арасындағы визуалды айырмашылықты ескермесеңіз, нәтиже бірдей.
Құрамы:
- қырыққабат және тартылған ет - 700 г;
- күріш - 0,5 кесе;
- пияз және сәбіз - 2 дана;
- қызанақ - 3 дана;
- сарымсақ - 2 тіс;
- май - 50 мл;
- тұз, бұрыш, тұздықтар.
Дайындау
- Пияз сәбіз қуырылған пияз.
- Тартылған ет, дәмдеуіштерді араластырыңыз, аздап су құйыңыз.
- Орамжапырақ, қуырылған қызанақ, сарымсақ дәмдеуіштері мен көкөністердің жұмсақтығына дейін тағамды пісіріңіз.
- Қайнатылған күріш қосып, 5 минут бойы араластырыңыз.
Інжу арпа бар дәмді қырыққабат орамдары
Пісірілген інжу арпамен жалтыраған қырыққабат орамдарын дайындау оңай емес. Ыдыс ет сиырын қосып, оны туралған пісірілген саңырауқұлақтармен ауыстыруға болады, өте жағымды. Қырыққабаттың бір бөлігі қызыл қырыққабатпен ауыстырылса, өте дәмді жеміс алынады.
Құрамы:
- қырыққабат және тартылған ет - 800 г;
- інжу арпа - 1 стақан;
- пияз және сәбіз - 2 дана;
- томат пастасы - 70 г;
- сарымсақ - 1 тіс;
- май - 50 мл;
- тұз, бұрыш, тұздықтар.
Дайындау
- Пиязды және сәбізді қуырыңыз.
- Тартылған ет қосыңыз, 5 минут қуырыңыз, қырыққабат қойыңыз.
- Пастада араластырыңыз, стакан су, дәмдеуіштер, тұздықты 30 минут қосыңыз.
- Олар пісірілген арпаны қойып, ыдысқа 5 минут кетеді.
Қуыруға арналған табада ладан жалпақ қырыққабатты қалай дайындауға болады?
Қуырылатын табада дәмді және шырынды ленивая қырыққабат орамдарын , егер оларды келесі рецепт бойынша дайындасаңыз. Бұл жағдайда күріш, көкөніс және қырыққабат кесілген ет тартылған ет қабаттарға қабаттар арқылы қойылады және сөндіру процесінде араласпайды. Контейнерді қақпақпен мұқият жабу және жылуды барынша азайту маңызды.
Құрамы:
- қырыққабат және тартылған ет - 500 г;
- күріш - 70 г;
- пияз және сәбіз - 2 дана;
- томат пастасы - 70 г;
- су - 2 кесе;
- май - 50 мл;
- тұз, бұрыш, тұздықтар.
Дайындау
- Шұңқыр еті шикі күріш, сәбіз және пиязбен араласып, дәмді және маймен пісірілген қырыққабаттың қабаттарымен салынды.
- Сусын мен паста қосылған хош иістің мазмұнын құйып, 40 минут бойы қақпақ астына пісіріңіз.
Lazy қырыққабат орамдары - бұл көп өзгермелі рецепт
Томат тұздығындағы ленивый қырыққабат роликтерін көбінесе көп айналымның көмегімен оңай дайындаңыз. Ал сіз пештерді алдын ала «пісіру» пісіріп, ыдысқа табақтың негізін салып, дәнді және қырыққабатқа дайын болғанға дейін дәмдеуіштерді қосып қойыңыз.
Құрамы:
- қырыққабат және тартылған ет - 500 г;
- күріш - 100 г;
- пияз және сәбіз - 2 дана;
- томат пастасы - 70 г;
- қаймақ - 60 г;
- су - 1 л;
- май - 30 мл;
- Кептірілген сарымсақ - 1 шай қасық;
- тұз, бұрыш, тұздықтар.
Дайындау
- Қырыққабат ыдысқа жайылып, тұздалған ет пен күрішпен араласады, төменгі жағына май құйыңыз.
- Паста, қаймақ және суды араластырыңыз, сарымсақты, дәмдеуіштерді қосыңыз, қоспаны мультикастр мазмұнын толтырыңыз.
- «Пісіруді» 1 сағатқа қосыңыз да, ыдысты «жылы» үстіне тағы 15 минут қалдырыңыз.
Lazy steamed қырыққабат орамдары
Егер тағамның ең көп диеталық нұсқасын алуды қаласаңыз, онда көп мөлшерде дайындалған жалтыраған қырыққабат орамдары осы мақсат үшін қолайлы болады. Келесі рецепт күрішке қосылмай орындалады, ол қажет болғанда, дайын болғанға дейін және өнімдердің негізінде араласатын болады.
Құрамы:
- қара өрік - 500 г;
- қырыққабат - 300 г;
- пияз және сәбіз - 1 дана;
- жұмыртқа - 1 дана;
- қаймақ - 1 ас қасық. қасық;
- тұз, бұрыш, тұздықтар.
Дайындау
- Тұздалған ет, пияз, жұмыртқа және үгітілген сәбіз араласқан ұсақ туралған қырыққабат.
- Массаж жасаңыз, қаймақ қосыңыз, қырыққабат роликтерін сәндеңіз, торға қойыңыз.
- «Бу» режимін қосыңыз, ыдысқа су қосып, тағамды 40 минутқа дайындаңыз.