Булгур - бұрын қайнаған сумен бөлінген, кептірілген және қиыршықталған бидай топтамасы. Bulgur ботқасын қалай дұрыс дайындау керек, төменде оқыңыз.
Кашо булгур - пісірусіз пісіру
Құрамы:
- bulgur орташа қасық - 1 стақан;
- ыстық су - 2 кесе.
Дайындау
Орташа ұнтақты ыстық сумен құйыңыз, табаны сүртіңіз. Сондай-ақ, кең мойынмен термосты қолдануға болады. Біз крупты шірікке береміз. Бұл шамамен 50 минутты алады, содан кейін оны салаттарға немесе котлеттерге арналған.
Bulgur ботқасы - рецепт
Құрамы:
- ұсақталған ұнтақталған булгур - 1 стакан;
- суық су - 2 кесе;
- Май - 2 ас қасық. қасықтар;
- тұз.
Дайындау
Қазандықта сары майды ерітіңіз, крупты құйыңыз, араластырып, 3 минуттай өткізіңіз. Содан кейін су мен тұзды құйамыз. Жоғары температурада қайнатыңыз, қайнатқышты жабыңыз, отты аздап жасаңыз және шамамен 20 минут пісіріңіз. Содан кейін бөтелкеді плитадан алып тастап, оны 5 минут пісіру керек.
Сүттегі булгурдан жасалған ботқасы
Құрамы:
- bulgur - 0,5 кесе;
- алма - 1 дана;
- асқабақ - 100 г;
- сиыр сүті - 200 мл;
- жердің даршын - шымшық;
- қант - 1-2 ас қасық. қасықтар;
- табиғи май - 3 ас қасық. қасықтар;
- кептірілген өрік - 50 г;
- жалбыз - 3 жапырақ;
- су - 200 мл;
- тұз.
Дайындау
Bulgur қуырылған май. Біз суға, суға құйамыз. Асқабақ текшелерін тазалаңыз және кесіңіз. Кептірілген өрікті ұсақтап кесіңіз. Табаға дайындалған ингредиенттерді қосып, оны араластырыңыз да, қайнатыңыз. Содан кейін шамамен 20 минуттай кішкене өрт жасаймыз. Содан кейін біз тұзды алып, отты алып тастаймыз. Алма піскен және текшелерге кесілген. Оларды майға қуырыңыз, сосын қант қосып, оны ерітіңіз. Біз ботқа тақталарды салып, алма қосып, сироптың қалдықтарын құйып аламыз. Қызмет көрсетер алдында жалбыз жапырақтары мен даршынмен безендіріңіз.
Bulgur ботқасын саңырауқұлақтармен қалай дайындау керек?
Құрамы:
- булгур - 1 стақан;
- пияз - 2 дана;
- шампиньондар - 400 г;
- зәйтүн майы - 4 ас қасық. қасықтар;
- сүзгіден өткізілген су - 2 кесе;
- тұз;
- ақжелкен жасыл.
Дайындау
Майдың қуырылған шырынында. Саңырауқұлақтарды қосып, шырын пайда болғанша табақтарға кесіңіз де, қуырыңыз. Содан кейін булгурды құйып, тағы 5 минут пісіріңіз. Енді сұйықтықты шамамен төрттен бірге қайнатып су, тұз және тұзды құйыңыз. Біз оны туралған шөптермен сүртіп, үстелге қызмет етеміз.
Күнжітпен мультиқұйрықтағы булгурдан жасалған бәліш
Құрамы:
- булгур - 1 стақан;
- тұз;
- су - 2 кесе;
- Май - 2 ас қасық. қасықтар;
- күнжіт тұқымдар.
Дайындау
Multivarku «Пісіру» режимін қамтиды. Сары май ерітіп, қопсытқышты құйып, шамамен 10 минут қуырыңыз. Содан кейін крупты құйып, суға құйыңыз, құрылғы «Су шашу» режиміне қойылып, оны 20 минутқа қалдырыңыз. Осыдан кейін біз мультиварларды «жылытуға» аударып, тағы 10 минутқа қалдырып, қызмет етер алдында ботқаны күнжіт тұқымдарымен себіңіз.