Бұл ет тағамдары өте оңай және ең бастысы тез дайындалған және мүлде кез-келген гарнирге арналған тамаша толықтырғыш. Сонымен, жаңа піскен қызанақтар мен ірімшіктерге өте дәмді пісірілген, шырынды тауық еті дайындауды ұсынамыз.
Тауық еті ірімшік пен қызанақпен пісірілген
Құрамы:
- тауық еті - 450-500 г;
- қызанақ - 3 дана;
- қатты ірімшік - 90 г;
- май кремі - 140 мл;
- Күнбағыс майы - 1 шай қасық;
- бұрыш, тұз - дәміне қарай.
Дайындау
Барлық филлер таза, суық суға көп мөлшерде жуылады, содан кейін оны таза вафли сүлгімен құрғатыңыз. Әрбір файл ұзын, өткір пышақпен екі бойлық бөлікке кесіледі. Ыдысқа тең бұрыш пен тұзды біркелкі етіп араластырыңыз және алынған қоспаны әрбір бөлікпен сүртіңіз. Енді барлық етті майланған пісіру табағына немесе пішініне салып, бөліктер бір-бірімен тегістеледі.
Орташа өлшемді қызанақтарды 5 миллиметрлік шеңберге салып, 2-3 тілім тауық етінің әрбір бөлігіне тартыңыз. Орташа ылғалдылығында жақсы қатты ірімшіктерді сүртеміз, оны маймен, жаңадан кілегеймен толтырып, ет және қызанақ үстінде крем-ірімшікті құйыңыз. Пішінді 195 градусқа қыздырып, 35-40 минут пісіреміз.
Пеште ірімшік пен қызанақпен тауық етінің ірімшіктері
Құрамы:
- филе (тауық еті) - 600 г;
- орта томаттар - 4-5 дана;
- майонез (67%) - 80 г;
- ірімшік «Орыс тілі» - 140 г;
- тұз «Extra» - дәміне қарай;
- бұрыш - дәміне қарай;
- Күнбағыс майы - 1-2 шай қасық.
Дайындау
Жаңа піскен тауық филесі суық суға ағып, әрбір бөлігін сүлгімен кептірді. Содан кейін жіңішке және өткір пышақты пайдаланып, етті мүмкіндігінше жұқа етіп кесіңіз. Әрбір бит бір жағында балғамен ұрады. Енді барлық осы таяқша табақтарды тұзбен сүртіп, қара бұрыштан кейін майланған пісірме табаққа қойыңыз.
Ыдысқа май майонезін құйыңыз және силикон щеткасының көмегімен біздің барлық тауықтарды майлаңыз. Мұқият жуылған шағын қызанақтар тауық етінің тромбоциттеріне жақсы жағылған жіңішке тілім сияқты кесіледі. Тартылған «Орысша» ірімшікпен жабылған тағамның бүкіл беті біз оны 195 градусқа қыздырылған пештің ортасына шығарамыз. Жарты сағат өткеннен кейін пияз дайын болады, сондықтан осы уақытқа дейін ыстық жағы тағамды дайындаңыз.