Шоколад көп нәрсе емес - бұл ғажайып нәзіктіктің әрқайсысын жақсы көретін факт. Шоколадтың артықшылықтары сөзсіз - какао күшті антиоксидант болып табылады, өнімде қуаныш гормоны бар. Егер әлемде сұр және қаныққан көрінсе, онда қара шоколад плиткасының бірнеше кесектерін жеп, көңіл-күй бірден жақсарады. Жақсы көңіл-күйді көтеру және суретке зиян келтірмеу үшін ұнсыз дәмді шоколадты тортты пісіріңіз - рецепт қарапайым, өнімге кем дегенде керек.
Ұнсыз шоколадты торт
Құрамы:
- шоколад - 1 үлкен плитка;
- қант - 2/3 кесе;
- какао (ұнтақ) - ½ кесе;
- май - 1 ас қасық. қасық;
- тауық жұмыртқасы - 6-7 дана;
- кем дегенде 30% - 1 шыныдан жасалған кілегей.
Дайындау
Шоколад дұрыс таңдалуы керек - какао мазмұнын неғұрлым көп болса, соғұрлым дәмді және пайдалы торт пайда болады. Қамырды дайындап жатқанда, пешті қосып, май мен маймен жылытыңыз.
Біріншіден, тіндерді бөліп, ыдысқа құйып, тоңазытқышқа салып, қанттың жартысын бөліп алыңыз. Ақуыздар салқындатылған кезде, түйіршіктерді тоқтатқанға дейін сарылар мен қант пен какао жартысын сүртіңіз. Ақуыздарға қалған қантты қосып, әдеттегідей, көбікке көбік қосыңыз. Мұны араластырғышпен жасау керек.
Екі массаны араластырып, оларды ақырын біріктіріп, сосын сыққыш құлап кетпесін. Біркелкі етіп араластырыңыз, пісірме табаққа қойыңыз, тегіс. Тортты жарты сағатқа пісіреді. Сақ болыңыз - шоколад түсі сізге дайындықты көрнекі түрде анықтауға мүмкіндік бермейді, сондықтан реттеңіз.
Торт пісіріліп тұрғанда, кремді пісіріңіз: қыздырылған кремде, крем біркелкі болғанға дейін ұсақтап ұнтақталған немесе үгітілген шоколадты қосып, араластырыңыз. Тортты салқын, 2-3 бөлікке кесіп, креммен жабыңыз және түнде жақсырақ салқын жерде қалдырыңыз.
Ұнсыз француз шоколадты торт
Құрамы:
- қара шоколад - 0,5 кг (100 граммға 5 тақта);
- крем 35% - 1 стақан;
- тауық жұмыртқасы - 6 дана.
- «Шаруа» мұнайы - 100 г;
- қант - 1 стакан.
Дайындау
Пешті қосыңыз - қыздырыңыз.
Десертті аз калорияландыру үшін ұн мен қантсыз шоколадты торт пісіріңіз. Мұны істеу үшін, фруктозаны қант сияқты мөлшерде қолданыңыз.