Пісіруге маргаринді пайдалану, әдетте, тек экономика тұрғысынан ғана ұсынылады, өйткені кез-келген жағдайда жақсы пісіруге арналған дәмді әрі пайдалы нұсқасы болады. Егер сіз куки жасауды қаласаңыз, бірақ қаржылар қиыншылықтарға тап болса, біз Сізбен маргаринге негізделген рецепттерді қуана бөлісеміз.
Маргаринмен қысқа печенье пісіруге арналған рецепт
Құрамы:
- ұн - 1 ½ ас қасық;
- жұмыртқа - 1 дана;
- қант - жарты ғасыр;
- сода - 1/2 шай қасық;
- маргарин - 125 г.
Дайындау
Қантпен шайқалған жұмсақ маргарин, содан кейін үстелге тікелей сода сырғымымен ұн сорғызды. Ұн ұнтағының ортасында тесік жасап, оған жұмыртқа жіберіңіз, сосын маргарин массасын қосып, біртекті қамыр илеңіз. Қамырды кішкене бөліктерге кесіңіз де, оларды шарлармен ораңыз, әр шарын пергамент қағазымен қапталған пісіру парағына қойып, маргарине арналған қысқа печенье печеньесін 200 градусқа дейін бленге дейін пісіріңіз .
Қаймақ пен маргаринге арналған кукилер
Құрамы:
- ұн - 2 дана;
- маргарин - 200 г;
- қаймақ - 1 дана;
- ұнтақ ұнтағы - 7 г;
- ұнтақ қант - 100 г;
- ванильді қант - шымшу.
Дайындау
Қаймақ, ваниль және ұнтақ қантпен жұмсақ сары маймен шайыңыз. Ұнды ұннан жасалған ұнмен бөлек араластырыңыз. Екі алынған қоспалар біріктіріліп, қалың пастаны араластырады, содан кейін тамақ пленкасымен оралып, тоңазытқышта 30-60 мин қалдырылады.
Қалған қамырдың жарты сантиметрлік қабатын айналдырып, жекелеген бөліктерге кесіңіз. Біз печеньелерді 200 градусқа 15-20 минут бойы маргарин мен қаймақпен пісіреміз. Егер қаймақ жоқ болса, онда жоғарыда сипатталған рецепт бойынша, кукиді майонез және маргаринмен пісіруге болады.
Кефир мен маргаринге арналған куки
Құрамы:
- айран - 200 мл;
- маргарин - 1 ас қасық. қасық;
- ұнтақ қант - 100 г;
- ұн - 300 г;
- қопсытқыш ұнтақ - 2 шай қасық;
- шоколад - 100 г.
Дайындау
Кефир қант ұнтағын шайқайды, содан кейін соңғы ериді, содан кейін қоспаға ерітілген маргарин мен пісіретін ұнтақ қасық қосуға болады. Болашақ қамырдың ішіне ұйықтап жатып, ұнтақталған ұнды қосамыз және шоколадты қосамыз. Біз қамырдан шарлар жасап, оларды пісіру науасына саламыз. Біз 180 градусқа 15-20 минут бойы маргаринден үйдегі печеньелерді дайындаймыз.
Бұршақ пен маргариннен жасалған кукилер
Құрамы:
- ірімшік - 200 г;
- жұмыртқа - 2 дана;
- жаңғақтар -1/2 заттар;
- маргарин - 200 г;
- ұн - 350 г;
- қант - 100 г.
Дайындау
Жұмыртқаның сарысы белокты бөліп, ірімшік, жұмсақ маргарин, ұн және 50 г қант араласады. Біз қамыр илеміз, оны кинофильммен орап, жарты сағат бойы тоңазытқышта ұстаңыз, одан кейін қамырды алып шығамыз.
Қант пен ұнтақталған жаңғақ қосылған печенье үшін толтырғыш ретінде қызмет етеді. Протеин көбікі печенье ішінде пісіру процесінде қытырлақ балмұздақтың пайда болуына әкеліп соғады.
Мәселен, қамырдың жайылмалы қабатында ақуыз массасының қабатын жағып, оны жаңғақпен себіңіз, қамырды орамға айналдырыңыз және тілімдерге кесіңіз
Печеньелерді толтыру тек қоңыздар мен жаңғақтарға ғана емес, соңғы ингредиенттерді джем, қоюландырылған сүт немесе оның коммерциялық нұсқасы - «Nutella» деген сөзбен ауыстыруға болады, бір сөзбен айтқанда, сіздің жүрегіңіз қаласа да.
Дайын печеньелер үстелге дереу қызмет көрсете алады, ленталармен безендіріп, бірнеше ескертулерді тілектермен қосып, банкке үй сыйлық жасап, оны жаңа жыл қарсаңында сүйікті адамға ұсынуға болады.