Құймақ салаты - стильді және қарапайым тағамдарды іздестірген иелердің түпнұсқасы. Олар басқарған соңғы: қамырдың қызыл жолақтары жүздеген компоненттермен біріктіріліп, түпнұсқа және заманауи көрінеді, ал кейбір нұсқалары өздерінің есімдеріне ие және көптеген үй кестелерін безендіреді.
Салаттарға арналған құймақ қалай дайындалады?
Құймақтарға арналған тәтті салат негізгі ингредиентсіз - құймақсыз мүмкін емес. Оларды сіздің сүйікті рецептіңізге сәйкес жасауға немесе классикалық нұсқасын қолдануға болады, бұл жағдайда екі жұмыртқа 120 г ұн мен 120 мл сүт, 20 мл өсімдік майын, тұзды шұңқырды біріктіріп, біртекті болғанға дейін біріктіріңіз. Fry 5 құймақ, оларды ораммен орап, жолақтарға кесіңіз.
- Қамырда өсімдік майын қосу қажет, содан кейін құймақ қалмайды және тез қуырылады.
- Табақты маймен майлаудың қажеті жоқ: құймақ майға айналады және салат дәмін бұзады.
- Теңіз салаттарында жұмыртқа құймаларын пісіру керек. Олар әдеттегіден гөрі нәзік және жағымды балық дәміне баса назар аудара алады.
Жұмыртқа құймалары бар салат
Құймақ салатына арналған құймақ рецепті классикалық нұсқамен шектелмейді. Жұмыртқа құймалары дәмді және қытырлақ емес. Олардың дайындалуы таза құбылыстармен қамтамасыз етіледі, онда бір жұмыртқа бір құймақ үшін бір қамырға және ұн мен майонез ас қасықына қажет. Мұндай құймақ өте нәзік және ысталған ет пен көкөніс тағамдарында сұранысқа ие.
Құрамы:
- жұмыртқа - 2 дана;
- ұн - 40 г;
- майонез - 100 г.
- май - 10 мл;
- Сервелат - 150 г;
- маринадталған қияр - 1 дана.
Дайындау
- Ұнды екі жұмыртқа және майонез 40 г.
- Екі құймақ пісіріп, жолақтарға кесіңіз.
- Оны қияр мен шұжықпен біріктіріңіз.
- Майонезбен құймақпен қарапайым салатты толтырыңыз.
«Министрлік» құймақ салаты - классикалық рецепт
Құймақтарға арналған «министрлік» салаты - рецепт, соның арқасында ескі советтік тағам жаңа дәм мен заманауи көрініс тапты. Омлет сияқты жаңа піскен жұмыртқа құймалары салмағы аз емес, бірақ сиыр еті, тұздықтар және майонез байытуға тамаша үйлесетін жеңілдік, нәзіктік пен талғампаздық береді.
Құрамы:
- қайнатылған сиыр еті - 300 г;
- жұмыртқа - 4 дана;
- майонез - 80 г;
- маринадталған қияр - 2 дана;
- пияз - 1 дана;
- май - 20 мл.
Дайындау
- Сары маймен қуырылған жұмыртқалардан 2 құймақты қуырып, оларды жолақтарға кесіңіз.
- Пияз, сиыр және қияр қосыңыз.
- «Министрлік» салатына майонез қосылған құймақ қойыңыз.
Құймақпен жасалған итальяндық салат - рецепт
Жерорта теңізі тағамдары негізінде жасалған құймақ итальяндық салат. Итальяндар макароннан салаттар дайындағанды ұнатады, ал біздің әйгілі пастарымыз бізді жақын құймақпен алмастырды. Бұл салат - көк бұршақ, жүгері, қияр және жасыл және майонезден сергітетін хош иісті құймақ.
Құрамы:
- жұмыртқа - 4 дана;
- ұн - 40 г;
- қайнатылған тауық еті - 350 г;
- жүгері - 100 г;
- маринадталған қияр - 1 дана;
- майонез - 80 г.
Дайындау
- Жұмыртқаны ұн арқылы құйыңыз, құймақ пісіріңіз және оларды белдеулермен кесіңіз.
- Сиыр мен қиярды кесіңіз.
- Барлық ингредиенттерді майонезбен араластырыңыз.
- Құймақпен итальяндық салатты 30 минут қояды.
Тауық еті мен крахмалдан жасалған құймақ салаты
Құймақ және ысталған тауық еті бар салат - тағамды дайындаудың қарапайым, жеңіл және тез. Ашық хош иіске және тендерге ие еті бар ысталған кеуде қуырылған кеудеге өте жақсы қарама-қайшы болып, крахмалда жасалады. Тағам өте жылдам дайындалады, тіпті 5 минутты қабылдайтын қуырылған құймақ сізге ұзақ уақыт көрінеді.
Құрамы:
- жұмыртқа - 6 дана.
- крахмал - 40 г;
- май - 40 мл;
- ысталған кеудеше - 250 г;
- йогурт - 60 мл.
Дайындау
- Май және крахмал қосылған 3 жұмыртқа қуырыңыз.
- 3 құймақ пісіріп, оларды жолақтарға кесіңіз.
- Қалған жұмыртқаны пісіріңіз және кесіңіз.
- Тауық еті, пияз және құймақпен біріктіріңіз.
- Құймақ және тауық йогуртымен салат салыңыз.
Құймақ салат «Пенек»
Өте қарапайым және ғажайып құймақ және «Пэнек» хош иісі бар керемет салат барлық басқа тағамдардан шығып кетеді. Ол әдеттегі құймақ, кесілген, белгілі бір жолмен салынды, майланған, ветчина, көкөніс пен майонез толтырумен толтырылған және орамға айналдырып, ғажап дәмді «шұңқырға» айналды.
Құрамы:
- жұмыртқа - 6 дана;
- ұн - 150 г;
- сүт - 250 мл;
- паприка - 10 г;
- қайнатылған картоп - 2 дана;
- пісірілген сәбіз - 2 дана;
- ветчина - 350 г;
- консервіленген бал агарикасы - 60 г;
- майонез - 80 г;
- өңделген ірімшік - 100 г.
Дайындау
- Ұн, паприка және сүт қосылған 2 жұмыртқаны ұрып, 8 құймаңыз.
- Қалған жұмыртқа қайнатып, үгітіңіз.
- Сәбіздерді және картопты ұсақтаңыз.
- Барлығын майонезбен араластырыңыз.
- Құймақты екіге бөліңіз. 13 жабысып, ірімшікпен май құйып, толтырады және роллға оралады.
- 3 жартысынан бастап тамыр жасаңыз.
- Тұзды құймақ салатымен безендіріңіз.
Бауыр құймақтарының салаты
Бауыр құймақтарынан жасалған салаттар - бұл атаудағы тәттілерге арналған керемет балама. Соңғысынан айырмашылығы, тағам тезірек дайындалады, сіңірілу уақытын талап етпейді және үстелге бірден берілуі мүмкін. Мұндай құймақ өте қоректік және өткір көкөністермен жақсы үйлескен бауыр дәмін ащы.
Құрамы:
- бауыр - 250 г;
- ұн - 40 г;
- жұмыртқа - 1 дана;
- май - 60 мл;
- Кореялық сәбіз - 150 г;
- тұздалған қияр - 1 дана;
- пияз - 1 дана;
- қаймақ - 60 г.
Дайындау
- Бауыр жұмыртқа, ұн және блендердегі 20 мл сары маймен шайқаңыз.
- 3 құймақ пісіріп, оларды жолақтарға кесіңіз.
- Оларға сәбіз, пияз және қияр қосыңыз.
- Қаймақ құймақ салатын салат.
Құймақ, ветчина және қияр салаты
Дәстүр бойынша, құймақ және қияр салатына дайындықты талап ететін ет өнімдері кіреді және бұл әрдайым ыңғайлы емес. Жемісті пайдалану - бұл тамаша шешім. Ол құймақ, қияр және әртүрлі көкөністермен біріктіріледі, бұл салаттың жарқын және дәмді етеді және 5 минут бойы пісіруді жеңе отырып, кескіш техниканы қолдануға мүмкіндік береді.
Құрамы:
- ұн - 120 г;
- сүт - 200 мл;
- жұмыртқа - 2 дана;
- газдалған су - 100 мл;
- қант - 10 г;
- май - 20 мл;
- гель - 250 г;
- жаңа піскен қияр - 1 дана;
- бұрыш - 1 дана;
- жүгері - 120 г;
- майонез - 200 г.
Дайындау
- Оның ұнынан, майынан, жұмыртқасынан, сүтінен және содадан қамырды араластырыңыз.
- Құймақтарды пісіріп, оларды жолақтарға кесіңіз.
- Хам, қияр және бұрыш жармасы сабан.
- Барлық ингредиенттерді майонезбен араластырыңыз.
Кальви мен құймақ салаты
Калибрлі және жұмыртқа құймақ салаты - дәстүрлі түрде қайнатылған жұмыртқаға ұштасқан классикалық салаттың жаңартылған нұсқасы. Жаңа рецепт әлдеқайда қызықты: дәмі қаныққан, қытырлақ құймақ жаңа піскен кальмар және жаңа піскен қиярға мүлдем қайшы келеді, ірімшік пен майонезнен тұздылық пен айқындыққа қол жеткізеді.
Құрамы :
- кальяндық қаңқа - 1 дана;
- Қияр - 1 дана;
- жұмыртқа - 2 дана;
- ірімшік - 70 г;
- крахмал - 20 г;
- майонез - 100 г.
Дайындау
- 3 минут қасаң тамақтандырыңыз, салқындатыңыз және кесіңіз.
- 2 крахмал және майонезмен 20 жұмыртқаны ұрып, 2 құймақ қуырып, оларды белдеулерге кесіңіз.
- Сырды қайнатып, қиярды жолақтарға бөліңіз.
- Барлық ингредиенттерді майонезбен араластырыңыз.
Қияр және құймақ салаты
Құймақтарға арналған салаттарға арналған әрбір рецепт дәм мен сервиске байланысты есте сақталады. Төменде берілген, гүл шоғы түрінде жасалған, ешкімді бей-жай қалдырмайды. Жүректе - қызылша мен сарымсақ толтырылған құймақ роллдарымен безендірілген қабатты салат . Ол қамырды сіңіреді, өйткені құймақ жарқын түспен және раушанмен ұқсастыққа ие болады.
Құрамы:
- құймақ - 4 дана;
- қайнатылған қызылша - 2 дана.
- сарымсақ қаламы - 3 дана;
- қайнатылған тауық еті - 1 дана;
- Кореялық сәбіз - 120 г;
- грек жаңғағы - 50 г;
- қайнатылған жұмыртқалар - 3 дана;
- майонез - 200 г.
Дайындау
- Сиырларды текшелерге, қызылша мен жұмыртқаға кесіңіз.
- Қиярды сарымсақпен және 40 г майонезмен араластырып, жағаға қойыңыз.
- Ингредиенттерді майонезбен майлау: қабығы, тауық, сәбіз, жұмыртқа, жаңғақ.
- Әр құймақты қызылша целлюлозасын майлап, ролл және кесектерге кесіңіз. Жоғарыда келтірілген кесіктерден.
- Салатты «раушанмен» безендіріңіз.
Сиыр және құймақ салаты
Құймақ пен етпен жасалған салат - аз уақытты алып, құйылған құймақтардың «жалқау» нұсқасы. Пісіруге арналған ет кесектерін түске бүркеп, оларды құймақ белдеулерімен біріктіру керек. Толтырылған құймақ қаймақпен жейді, бірақ мұнда ол толтырғыш ретінде пайдаланылады, ол шырындарға майсыз сиыр береді және тағамға қосымша калорияларды қосады.
Құрамы:
- сиыр еті - 250 г;
- құймақ - 2 дана;
- шие - 4 дана;
- қаймақ - 60 г.
Дайындау
- Сиыр етін пісіріңіз.
- Құймақ жолақтарға кесіледі.
- Қаймақпен дәмдеңіз және шие безендіріңіз.