Бұршақ пісірілген балық - бұл әйгілі рецепт, ол үшін балықтың сұрыпталуы маңызды емес, өйткені кез келген жағдайда ол өте талғамды және дәмді болады! Жаңа піскен жасыл жапырақтары мен лимон тілімдерімен баяу балықты безендіріңіз, дәмді томат тұздығы немесе кетчуппен жақсы жұмыс істейді.
Бұршақ пастадағы балық рецептісі
Құрамы:
- лосось фризасы - 500 г;
- пирожныйлар - 500 г;
- майонез - 2 ас қасық. қасықтар;
- ақжелкен жасыл, аскөк - дәміне қарай;
- жұмыртқа - 1 дана;
- лимон - 1 дана;
- пияз - 1 дана;
- тұз, қара бұрыш - дәміне қарай;
- қуыру үшін өсімдік майы.
Дайындау
Балық филесі тұз бен бұрышымен сүртіп, лимон шырынын себіңіз және маринадтарға кетіңіз. Пияз майдалап туралған және пісірілгенге дейін жарты пісірілгенге дейін қуырылған. Ұзын тікбұрышты илеммен қамыр илеңіз, лосось филесін, майонезбен май жағып, қуырылған пиязды салып, майдалап туралған жаңа піскен шөптерді себіңіз. Толтырманы орамға жайлап салыңыз, шеттерін мұқият қысыңыз және жұмыртқаны ұрып тастаңыз. Балықты қамырға пісіру парағына қойып, 180 ° C температурасында шамамен 45 минут пісірдік. Біз аяқталған қызыл балықты ыстық және суық пирожныйларға қызмет етеміз.
Балықпен пирожныйлық пирожныйлар
Қамырдағы балықты дайындауға тағы бір ғажайып рецептті қарастырайық. Кез-келген мерекелік үстелге мінсіз, барлық қонақтар ғажайып дәм мен ғажайып хош иіспен қуанады.
Құрамы:
- лосос еті - 600 г;
- май - 60 г;
- лимон - 1 дана.
- қуырылған кондитерлік өнімдер - 350 г;
- жұмыртқа - 1 дана;
- қызанақ - 1 дана;
- шампиньондар - 100 г;
- тұз, бұрыш - дәміне қарай.
Дайындау
Осылайша, лосось майын кішкене бөліктерге кесіп, оны тұз бен бұрыш қоспасымен жақсы сүртіңіз. Лимон тазартылады, балыққа шырынды сығып, оны сіңіреді. Біз зедрады тастамаймыз, бірақ оны ыдысқа кішкене ылғалдылығында сүртеміз.