Жұмыртқалар қол жетімді, пайдалы және көптеген сүйікті өнім. Енді оларды дайындауға және ұсақтауға арналған басқа да қызықты рецепт туралы айтып береміз. Тамақты өте дәмді, түпнұсқа және үстелге жақсы көрінеді.
Жұмыртқа пештегі етті
Құрамы:
- сиыр еті - 400 г;
- пияз - 1 дана;
- картоп - 1 дана;
- май - 1 ас қасық. қасық;
- шикі жұмыртқалар - 2 дана;
- қайнатылған жұмыртқалар - 8 дана;
- тұз, бұрыш, дәмдеуіштер - дәміне қарай;
- ұсақталған нанның сынықтары.
Дайындау
Пісіруді толтыру. Бұл үшін ет, абразивті картоп және сәбіз ет тартқыштан өтеді. Етті, тұзды, бұрышты, дәмдеуіштерді 1 жұмыртқа (шикі) қосып, жақсылап араластырыңыз. Пісірілген жұмыртқаның қабығынан тазартылады, жұмыртқаға қарағанда үлкен мөлшердегі шарлар жасап, әрбір бусызымызда жұмыртқаны оны барлық жағынан жабады. Ет қабатының қалыңдығы 1 см-ден кем емес, шұжықтың әр бұршағы жұмыртқада қопсытылып, нан үгіндісінде ұсақталады. Біз дайын өнімдерді сары маймен майланған құйып, пешке шамамен 20 минут бойы 180 градус температурада пісіреміз. Тұздалған етдегі пісірілген жұмыртқалар жаңа піскен көкөністермен үстелге қызмет етті.
Шотландияда бөдене жұмыртқалары
Құрамы:
- бөдене жұмыртқасы - 12 дана .;
- тауық еті - 350 г;
- тауық жұмыртқасы - 1 дана;
- тұз, бұрыш - дәміне қарай;
- қуыруға арналған күнбағыс майы;
- кебу үшін ұн.
Дайындау
Бөдене жұмыртқасы қатты қайнатып, оларды салқын етіп, қабықты тазалаңыз. Тауық еті үшін 1 жұмыртқадағы қозғалтқышты дәмдеңіз және араластырыңыз, тұз, бұрыш қосыңыз. Тамақтанудан біз 12 шабдалы жасап, әрбір ортасында 1 бөдене жұмыртқасын қойдық. Біз жұмыртқаның барлық жағынан тартылған етпен жабылу үшін шеттерін қорғаймыз. Әрбір шар шараға құйылады және күнбағыс майына қуырылады, әзірге бұдырлы қыртысы пайда болады. Бөдене жұмыртқасы кішкене әсіресе кесілген. Сіз оларға ыстық әрі суық болады.
Тағам және жұмыртқаға арналған рецептер кем емес қызықтырады - оларды асүйде дайындауға тырысыңыз.