Үйде жасалған крекерлер - кешегі нанның пайдаланылмаған қалдықтарын құтылудың ыңғайлы және тиімді тәсілі. Олар әдеттегі сорпа немесе қарапайым салат немесе сыра үшін керемет тағамдарға керемет қосымша болуы мүмкін. Оларды дайындау үшін өте қарапайым, бірақ дәм мен пайдасы үшін олар сатып алынған бауырластардан нақты пайда көреді.
Үйде дәмді шөптерді қалай жасауға болады?
Құрамы:
- бидай наны - 6-7 дана;
- дәмдеуіштер;
- тұз;
- өсімдік майы - 55 мл.
Дайындау
Ақ нанды текшелерге кесіңіз. Майға тұз, дәмдеуіштерді қосып, жақсылап араластырыңыз. Мұнайды кәдімгі кішкене орамға құйып, нан пісіріп жіберіңіз. Пакет жарты жолда шоғырланып, шет жағын байлап, нан қосындылары бар хош иісті маймен қаныққанша сілкіңіз. Пешті 210 градусқа дейін қыздырыңыз. Хош иістендірілген бөліктерді бір тегіс қабаты бар пешке салып, пешке салыңыз. Кейде ұнтақталған, қуырылған крекерлер қажетті дағдарысқа дейін.
Үйде ірімшік пен сарымсақ сыра бар крекер - пештегі рецепт
Ірімшік пен сарымсақ бар крекер - тұншықтырақ тағамдар. Ең бастысы қатты ірімшікті таңдау (мысалы, Пармезан) және оны пісірген кезде нан пісіретін табаққа таралмауы үшін мүмкіндігінше кішкене етіп сүртіңіз.
Құрамы:
- нан емес, жақсырақ кеше;
- өсімдік майы - 75 мл;
- Терең ұнтақталған пармезан - 85 г;
- құрғақ сарымсақ - 35 г;
- тұз, бұрыш.
Дайындау
Нан бөліктерін текшелерге кесіңіз және терең контейнерге салыңыз. Сары майды ірімшік, сарымсақ және тұз бен бұрыштың жомарт шымшуымен араластырыңыз. Бұл май қосындысымен құйып, бәрін мұқият араластырыңыз. Майланған крекерді пергамент қағазымен қапталған пісіру табағына таратып, алдын ала қыздырылған жерге 195 градусқа дейін 7-10 минут пешке орналастырыңыз. Процестің ортасында, барлық бөшкелермен біркелкі араластыру үшін тосттар.
Үйдегі «Цезарь» микротолқынындағы Руск
Егер сізге салаттар немесе сорпалар үшін суарикиді жылдам жасау қажет болса, онда микротолқынды пеште нанның кептіру тәсілі сізге қажет.
Құрамы:
- ақ (сұр) нан - 275 г;
- тұз;
- сарымсақ - 1-2 түйір;
- зәйтүн майы - 110 мл;
- су - 25 мл.
Дайындау
Нанды текшелерге кесіңіз. Кішкене ыдысқа сарымсақ түйіршіктерінен қысып, дәмін татып, араластырыңыз, су, сары май, тұз қосыңыз. Нанның дайындалған кесектерін жалпақ табаққа таратып, оны барлық жағынан хош иісті қоспамен себіңіз. Ыдыс-аяқты микротолқынды пеште бір минут қана қоймаңыз және әр жағын қажетті дағдарыс дәрежесіне қарай қоңыржай етіп салыңыз. Ең бастысы - бұл шабуылдардан асып кетпеу.