Бөтелкелердегі құймақ - жуғыш заттардан бөлек, пісіруге арналған ашытқылардың десертін үйренуге мүмкіндік беретін заманауи технология. Көптеген славяндардың сүйікті тағамы рецептте өзгерістерге ұшырамады, бірақ қарапайым және әртүрлі, қарапайым пластиктің контейнері арқасында.
Бөтелкелерде құймақ қалай дайындалады?
Бөтелкелердегі құймақ - көптеген пештерді жеңіп шыққан үй питомниктерін жеңіп алған рецепт, пештегі ұзақ уақытпен ғана емес, сонымен қатар ұнатпайтын кәсіппен де - жуу ыдыстарымен байланысты болды. Славяндық ақыл-кеңестер, сонымен қатар дәстүрлер - қымбат емес шелпек ыдыс, таза тағамдар мен едолистер едәуір рақмет.
- Дәмдеуішке арналған қамырды илеу үшін бөтелкені пайдалану процесті айтарлықтай жеңілдетеді және табаға құйылған масса мөлшерін реттеуге көмектеседі.
- Қақпағы жоқ стерильді пластикалық бөтелкеде шұңғыл тауарды салып, қамырға арналған компоненттерді енгізіңіз.
- Бөтелкені жапқаннан кейін масса біркелкі болғанша шайқаңыз.
- Содан кейін, тікелей ыдысқа бөліп, қоспаны қыздырылған табаға салып пісіріңіз.
- Қақпақтағы тесік пісіруге нәзік пішін береді.
Бөтелкедегі құймақ үшін қамыр
Әрбір аспазшы резервтегі құпия рецепті бар, ол өз біліктілігін бірнеше рет жақсартуға мүмкіндік береді. Пластикалық бөтелкедегі құймаққа арналған қамыр классикалықтан өзгеше емес, бірақ оны илеу кезінде компоненттерді қоюдың белгілі бір ережелері қажет. Кеңестің соңында десерттің көңілін қалдыру мүмкін емес.
- Бөтелкедегі құймақ дайындау тек жеңіл, сұйық құрылымымен жұқа пісіру үшін жарамды. Олай болмаған жағдайда қалың қамырдың ішінен құйылатын проблема болады.
- Қамырдың контейнер қабырғаларына жабысуын болдырмау үшін алдымен құрғақ элементтер, содан кейін сұйық.
- Кішкене диаметрлі құймақ пісіріңіз, осылайша қайта бұру кезінде жұқа және нәзік қамырды бұзбаңыз.
- Шөлмектегі құймақ бір күн ішінде суықта сақталуы мүмкін. Келесі дайындау кезінде контейнерді шайқаңыз және пісіруді бастаңыз.
Бөтелкедегі сүтті құймақ - рецепт
Сүтке арналған бөтелкелердегі құймақ - тестілеудің дәстүрлі рецепті жаңа тағам дайындау әдісі пайда болған жаңартылған классика. Бұл технология жазғы демалыс үшін керемет, қолында араластырғыш болмаған кезде, жаңа сүт өнімдері кезек күтуде. Қаладан тыс жерде иесі үшін пластикалық контейнер-көмекші табу қиын емес.
Құрамы:
- ұн - 150 г;
- жұмыртқа - 2 дана;
- қант - 2 ас қасық. қасықтар;
- сода - шөкім;
- өсімдік майы - 1 ас қасық. қасық;
- сүт - 600 мл.
Дайындау
- Таза бөтелкеде шұңқырды салыңыз, ұнға құйыңыз, сода мен қант қайнатыңыз.
- Жұмыртқаны жұмыртқа, сүт құйып, қатты сілкіңіз.
- Майсыз қуыру.
Бөтелкедегі құймақ - йогурт рецепті
Кефирдегі бөтелкедегі құймақ - оның керемет және кеуекті сынақтарымен танымал дәстүрлі кондитерлік өнімдер түпнұсқадағы пластмассадағы «орауышпен» салынған. Шөлмектің мойыны арқылы қуыру табағына салынған қоспалар пештің жұмыс бетін мінсіз күйде сақтайды және компоненттерді тиісті түрде орналастыру кезінде, шырынды десертті күтеді.
Құрамы:
- ұн - 250 г;
- жұмыртқа - 1 дана;
- айран - 500 мл;
- қант - 2 ас қасық. қасықтар;
- сода - 1 шай қасық;
- өсімдік майы - 3 ас қасық. қасықтар.
Дайындау
- Шұңғылшадан құтыға ұн, қант және сода салыңыз.
- Йогурт пен майға құйыңыз, жұмыртқаны ұрып, араластырыңыз.
- Ширек сағатқа қалдырыңыз, сосын шайқаңыз және қуыруға жүгініңіз.
Бөтелкедегі судағы құймақ - рецепт
Судағы бөтелкелердегі құймақ - дәстүрлі алғашқы құймақ ешқашан ешкімді емес, жіңішке және жұмсақ шедевр ретінде пайда болады. Мұндай пісіру арық мәзірге сай болады, сүт өнімдерінің төзімсіздігіне көмектеседі және үнемді нұсқа ретінде қызмет етеді. Ал пластиктің контейнеріне «қамқорлық» десертке қосымша ұпай қосады.
Құрамы:
- ұн - 400 г;
- су - 600 мл;
- жұмыртқа - 2 дана;
- қопсытқыш ұнтақ - 1 шай қасық;
- қант - 1 ас қасық. қасық;
- өсімдік майы - 3 ас қасық. қасықтар.
Дайындау
- Бөтелкеге ұн, қант және пісіру ұнтағын құйыңыз. Сілкіңіз.
- Жұмыртқаны, суды, майды және қақпақты жабыңыз, пирожьте.
- Қуыруға арналған табаны майды жағып, құймақтарды бөліктерге қарай пластикалық бөтелкеге құйыңыз.
Қышқыл сүтке арналған бөтелкедегі құймақ
Жеміс пен құймақ құймақтарын жасаудың ондаған тәсілі бар және олардың барлығы бөтелкелерде «жасырын» болуы мүмкін. Мұндай қышқыл сүттердің бірі бүлінген өнімге «жаңа өмір» беріп қана қоймай, дәмді әртараптандыратын дәстүрлі әртүрлі толтырулармен толтырылған күшті және пластикалық құрылымымен тез пісірудің нұсқасын ұсынады.
Құрамы:
- қышқыл сүт - 1 л;
- ұн - 500 г;
- жұмыртқа - 2 дана;
- қант - 4 ас қасық. қасықтар;
- сода - шөкім;
- өсімдік майы - 5 ас қасық. қасықтар.
Дайындау
- Бөтелкеде құймақ жасамас бұрын, жұмыртқа, қант пен содаға салыңыз. Шайқаңыз, ұнға құйыңыз, қышқыл сүтке құйыңыз, май жағып, қайтадан шайқаңыз.
- Бөтелкедегі қуырылған қуырылған табаға құймаңыз.
Сарысуда бөтелкедегі құймақ
Бөтелкедегі жұқа құймақ - азық-түліктерді ұтымды өңдеудің тағы бір жолы. Сүтті ірімшік дайындау кезінде сақталатын сарысу - десертті жасауда тамаша шикізат болып табылады және пластик контейнерде бастапқы араластыру үшін жарамды. Бұл рецепт қамырды кеуекті етеді және шөлмектегі «тыныштықтың» төрттен бір бөлігі әсерді күшейтеді.
Құрамы:
- сарысу - 1 л;
- қант - 4 ас қасық. қасықтар;
- ұн - 500 г;
- жұмыртқа - 3 дана;
- сода - 1 шай қасық;
- өсімдік майы - 4 ас қасық. қасықтар.
Дайындау
- Қант, сода, ұн қосыңыз және бөтелкеге шайқаңыз.
- Сарысуды құйыңыз, жұмыртқаға кіріп, құйыңыз.
- 15 минутқа қалдырып, шөлмектегі араласқан құймақтарды сілкіп, қолданыңыз.
Бөтелкеден жасалған құймақ
Шөлмектегі ашытқы құймалары - десерт мейрамханасының сәнін беру және суретшінің рөліне талпыну мүмкіндігі. Пластикалық бөтелкесі - дәмді және қоректік өнім жасау үшін керемет құрал, ол бірден аспаздық өнер туындысына айналады. Қақпақтың ішіндегі кішкене тесік пен икемді қамырдың жеткілікті мөлшерде болуы мүмкін.
Құрамы:
- сүт - 600 г;
- крахмал - 2 ас қасық. қасықтар;
- жұмыртқа -2 дана;
- қант - 3 ас қасық. қасықтар;
- ұн - 350 г;
- өсімдік майы - 2 ас қасық. қасықтар.
Дайындау
- Крахмал, қант пен ұнды бөтелкеге қойыңыз.
- Жұмыртқа, сүт және май қосыңыз. Оны шайқаңыз.
- Бөтелкеде құймақ дайындамас бұрын, иненің ішіне тесік жасап, қамырды фантастикадан кейін қуыру табағына таратыңыз.