Көптеген отбасылардан шыққан теңіз балығы - нәзік ет және көптеген пайдалы және бағалы заттар бар. Кальций, мырыш, темір - бұл балықтың барлық элементтері емес. Қант диабеті мен артритпен ауыратын адамдарға, сондай-ақ олардың иммунитетін көбейтетін адамдарға ұсынылады. Ал, диеталық тамақтануды ұнататын әйелдер, сізді төменде таныстыратын пиязбен және пиязбен қуырылған банан рецептерінде және адресаттарда өздері алады.
Қуызды қалай қуыру керек?
Балықты дайындамас бұрын, көбінесе дүркінді мұздатылған түрде сатылатындығын еске түсіріп, оны дұрыс түрде еріту керек. Тамақ дайындау процесін жылдамдатқыңыз келмесе де, балық өздігінен кетіп кетеді, содан кейін фрукты қуыруға болмайды және сізде сұрақ болмайды: қуыру үшін қаншалықты ғажайып? Мясо, дәлірек айтқанда, жұмсақ, шырынды және тұтас болуы керек. Және, әрине, тұзды болыңыз, себебі оны недосолитке қарағанда жақсы деп санауға болады.
Хаддок, қуырылған
Дәнді етті жеткілікті нәзік және қуыру кезінде оңай сығылғандықтан, бұл рецепт керемет түрде балықтың филеін сақтайды, себебі ол міндетті түрде болуы керек.
Құрамы:
- асқабақтың еті - 700 г;
- қаймақ - 2 ас қасық. қасықтар;
- ұн - 2 ас қасық. қасықтар;
- жұмыртқа - 1 дана;
- тұз, бұрыш - дәміне қарай.
Дайындау
Қаймақ үшін жұмыртқа қосылған қаймақты араластырыңыз, ұн қосып, жақсылап араластырыңыз. Содан кейін кесектерге кесек кесектерін кесеміз. Сүт, бұрыш, қамырдың үстіне және өсімдік майына қуырыңыз (екі жағында), қыртыс пайда болғанша. Хаддок кез-келген басқа қуырылған балық сияқты, қияр мен қызанақтың салатымен , пісірілген картопты немесе күрішпен бірге беріледі.
Хаддок балға
Сізге ұсынатын рецепт - әрине, жарық пен әуе кемелерін жақсы көретіндерге ұқсайды. Атап айтқанда, бұл ингредиенттерге жаңа піскен ингредиенттер қосылғанда орын алады.
Құрамы:
- асқабақ (филе) - 600 г;
- ұн - 2 ас қасық. қасықтар;
- сыра - 250 мл;
- тұз, бұрыш - дәміне қарай;
- жұмыртқа - 1 дана;
- өсімдік майы.
Дайындау
Біз фитингтің бөлшек кесектерін кесіп, өсімдік майын қуыратын пешке қыздырып, кларетті дайындадық. Мұны істеу үшін ақуызды тұзбен бөліп, жұмыртқа ұн мен сыра араластырыңыз. Содан кейін барлық нәрсені абайлап араластырыңыз, адроның кесектерін шайқауға салып, әр жағынан бірнеше минут бойы жақсылап май жағыңыз. Біз дайындаған балықты табаққа салып, майланған майдың ағуына жол береміз. Көкөністер мен күріш битовками күйдірілген қуырылған асқабаққа қызмет етеді .
Ходок, пиязбен қуырылған
Көкөністерді балыққа қосып, тағамды дәмімен аздап ойнай аласыз.
Құрамы:
- адрес - 1 дана;
- ұн - 1-2 ас қасық. қасықтар;
- тәтті бұрыш - 1 дана;
- өсімдік майы - 4-5 ас қасық. қасықтар;
- сарымсақ - 2 қылшық;
- пияз - 4-5 дана;
- сорпа балы - 1-2 кесе;
- тұз, бұрыш - дәміне қарай;
- лимон және жасыл.
Дайындау
Шамалы сақинаға салып, өсімдік майы бар табаққа салыңыз. Бұрыштан сабақтар мен тұқымдарды алып, жолақтарға кесіңіз, пияз қосып, тағы 5-7 минут пісіріңіз. Содан кейін көкөністерді сорпамен құйып, қайнатыңыз. Хаддок тазаланады, мұқият жуылады, кептіріледі, тұз, бұрыш және шашыраған ұнға себіңіз. Содан кейін балықты қуыру табасына жібереміз. Қызуды қалайша қуыру керек? Тұтқыр қабықты қалыптастыру үшін жеткілікті мөлшерде, содан кейін оны сорпамен көкөністерге ауыстырыңыз. Сарымсақты қосып, тұзбен сүртіп, дайын болғанша асқабақты бұраңыз. Ыдысқа пісірілген көкөністермен бірге салып, тұздықта пайда болған соусты құйыңыз. Біз қуырылған пичкуді лимон кесектерімен және көкшілімен безендіреміз.