Көкөніс салаттар біздің денемізге өте пайдалы. Оларды жыл бойына тамақтандыру керек, себебі олар денені қажетті дәрумендермен қамтамасыз етеді және тәбетті ынталандырады. Сізге қырыққабатпен қызылша салаттарының рецептерін қарастырайық, сіз қаншалықты дәмді, шырынды және хош иісті екеніңізге таң қаласыз.
Қызылша қырыққабат салаты
Құрамы:
- қызылша - 2 дана.
- қырыққабат - 500 г;
- сәбіз - 1 дана.
Дайындау
Барлық көкөністер жіңішке сабанмен тазаланып, ұсақталады немесе кореялық ылғалға жағылады. Одан кейін, біз май құюға дайындықты бастаймыз. Бұл үшін біз көкөністерді жуамыз және оларды шайқаймыз, сарымсақты тазалап, оны жақсы кесеміз. Майды, лимон шырынын, дәмдеуіштерді, дәмдеуіштерді дәмін татып, барлығын мұқият араластырыңыз. Барлық көкөністер салат ыдысына салынады, киіммен және араласады. Енді тоңазытқышта қырыққабат және сәбіз қосылған қызылша салатының салатына салып, оны сіңіріп, тіпті дәмді болды.
Қызылшадан, алмадан және қырыққабаттан жасалған салат
Құрамы:
- Болгар бұрышы - 1 дана;
- ақ қырыққабат - 300 г;
- балдыркөк тамыры - 70 г;
- алма сірке суы - 1 ас қасық. қасық;
- қышқыл алма - 2 дана;
- зәйтүн майы - 4 ас қасық. қасықтар;
- Зира - 2 шай қасық;
- маринадталған қияр - 2 дана.
- жасыл пияз - 1 топтама;
- қызылша - 1 дана;
- шұңқыр жоқ мейіз - 50 г;
- сәбіз - 1 дана.
Дайындау
Қызылша, сельдерея мен сәбіз тазартылып, үлкен мөлшерде алмадан сүртіледі. Біз жасыл пиязды жуамыз. Қырыққабат жұқа нашар жоғарғы жапырақтарын алып тастайды. Кесілген қияр текшелерге, ал жасыл пияз - сақиналар. 10 минут ыстық суға малынған. Зира дәндері құрғақ қуыруға арналған табада 2-3 минут қайнатыңыз, содан кейін кішкене ыдысқа салып, зәйтүн майы, тұз, сірке және бұрышпен шайыңыз. Енді салаттың барлық ингредиенттерін үлкен ыдысқа біріктіріп, байытатын және араластырыңыз.
Сәбіз, қызылша, ет және қырыққабат салаты
Құрамы:
- сиыр еті - 300 г;
- қызылша - 2 дана.
- қырыққабат - 350 г;
- алма - 2 дана;
- лимон шырыны - 1 ас қасық. қасық;
- майонез;
- тұз.
Дайындау
Осылайша, біз сиыр етінің етін немесе шұжық бөлігін алып, шайып, қайнатамыз. Содан кейін біз суытып, жолақтарға кесеміз. Қияр пісіріледі, аршылып, үлкен мөлшерде сүртіледі. Жаңа қырыққабат шырынды бөліп алғанға дейін сабанды, тұзды және қолдарымның біразын жұтып қойды. Алма үлкен тазартқышты тазалайды және ұсақтайды. Содан кейін біз барлық дайын өнімдерді салат ыдысына, майонезбен араластырып, сәл лимон шырынын себіңіз.