Тауықтың жамбастарынан түрлі тағамдарды дайындауға болады, бұл сіздің жақын адамдарыңызға ұнайды. Оларды кез-келген бөтелке тағамымен, жасыл және жаңа піскен көкөністермен қамтамасыз етуге болады.
Пеште тауықтың жамбасын дайындау қалай дәмді?
Құрамы:
- дәмдеуіштер ;
- тауық етегіне - 1 кг;
- кетчуп - 3 ас қасық. қасықтар;
- майонез - 3 ас қасық. қасықтар;
- сарымсақ - 2 түйір.
Дайындау
Тауықтың жамбасын жуып, кептіріп, терең ыдысқа салыңыз. Содан кейін ет дәмдеуіштер мен араластырыңыз. Жеке ыдыста біз майонезбен кетчуп қосамыз, сарымсақты сығып, мұқият алынған қоспамен тауықты сүртіңіз. Түнде тоңазытқышта тоңазытқышты алып тастаймыз, сосын пияздың парағын жауып, пештегі 45 градусқа 185 градусқа пісіреміз.
Дәмді тауықтың сандары - ерекше және тез
Құрамы:
- тауық етегіне - 4 дана.
- бал - 1 ас қасық. қасық;
- сопақ басты пияз;
- май еріген - 1 ас қасық. қасық;
- дәмдеуіштер.
Тұздық үшін:
- шарап - 60 мл;
- грейпфрут - 1 дана.
Дайындау
Біріншіден, біз тұздықты дайындаймыз: пианино шараптары мен жаңа сығылған грейпфрут шырынын араластырыңыз. Алынған қоспасы етпен толтырылады және оны маринадтауға қалдырады. Содан кейін сұйықтықты бөлек ыдысқа мұқият құйыңыз да, жамбас пісіріліп, пешке 45 минут пісіріледі. Ақыр соңында тауық етінен мұқият алып, оны балмен жабыңыз. Пияз сақинаны сылап, майға сығылған. Содан кейін оны грейпфрут тұздықтарымен қосып, ет соусын құйыңыз. Осылайша пісірілген тауықтың жамбастары дәмі мен керемет хош иісі бар.
Дәмді толтырылған тауық етегіне арналған рецепт
Құрамы:
- жаңа піскен шампань - 300 г;
- тауық етегіне - 9 дана;
- шамдар - 1 дана;
- сәбіз - 1 дана;
- майонез - 2 ас қасық. қасықтар;
- кетчуп - 2 ас қасық. қасықтар;
- соя тұздығы - 1 ас қасық. қасық.
Дайындау
Саңырауқұлақтар мен пияз жуылады, тазартылады, майдалап турайды және майда қуырылады. Сәбіз жууға, өңделуге, ұнтақтауға және көкөністерге қосылады. Тауық еті шаяды, кептіріледі және теріге мұқият итеріп, ет кесіп, оны ет тартқышы арқылы көкөністермен өткізеді. Дәмдеуіштерге дәмдеуіштерді дәмдеңіз, жұмыртқаны бұзып, оны араластырып, толтырып, тауықтың сағаларының терісіне толтырыңыз. Содан кейін аспаздық жіптерді ақырындап итеріп, жарты пісірілгенге дейін қызған майға қуырыңыз. Ал әзірше біз майонез соясындағы майонез және кетчуппен біріктіреміз. Біз қуырылған ыдысқа ыстық щеткаларды салып, соусы бар үстіне салып, 180 градус температурада 25 минут пісіреміз.
Қуырылатын табада тауықтың сандарын дайындау қалай дәмді?
Құрамы:
- тауық етегіне - 650 г;
- қаймақ - 4 ас қасық. қасықтар;
- өсімдік майы;
- дәмдеуіштер;
- су - 3 ас қасық. қасықтар;
- лавр жапырағы.
Дайындау
Біз ет жуу, оны кептіріп, оның қабығының дейін әзірге оны дәмдеуіштер мен қуырыңыз. Содан кейін бірнеше минут бойы аздап су мен тұздықты құйыңыз. Осыдан кейін, туралған пияз қосыңыз, қаймақ қосыңыз және лавр жапырағы тастаңыз. Біз дәмді тауық етектерін тағы 15 минутқа дайындаймыз, содан кейін оны үстелге қызмет етеміз.