Көкөністерді өзіңіз жасай аласыз немесе ет өнімдерін немесе ірімшікті ыдысқа қосуға болады. Әрине, тағамның екінші нұсқасында олар қанағаттанарлық, дәмді және дәмді. Және оларды қуырғыш табада және көп айналымда пісіруге болады.
Бүгін біз рецептімізде тауық етін немесе Агеге ірімшігімен көкөністі көкөністерді қалай дайындау керектігін айтамыз.
Көкөністерді көп түрдегі ірімшікпен қалай сөндіруге болады?
Құрамы:
- Агеге ірімшігі - 175 г;
- картоп - 300 г;
- орташа жас бұқтырғыш - 1 дана;
- гүлді-қырыққабат немесе брокколи - 220 г;
- орташа қызанақ - 2 дана;
- орта мөлшерде сәбіз - 1 дана;
- ақжелкен, базилик және аскөк жаңа піскен жасыл - дәміне қарай;
- қаймақ - 110 г;
- су - 110 мл;
- Жержаңғақ - 5 г;
- асфоэттің жері - 5 г;
- қара қара бұрыш - 5 г;
- шамбалланың (немесе зириннің) тұқымы - 5 г;
- қара қыша - 5 г;
- тұз - дәміне қарай;
- өсімдік майы.
Дайындау
Сәбіз, картоп түйнектері мен асқабақ тазартылып, үлкен текшелерге туралған. Сол сияқты, біз де Адыге ірімшігін кесеміз. Түс гүлдену гүлдену немесе брокколи, біз гүлденуден ажыратамыз.
Мультиварка түрінде аздап өсімдік майын құйыңыз, «Пісіру» немесе «Қуыруға» режимін таңдап, он минутқа уақытты орнатыңыз. Біз мультиваркадағы барлық дәмдеуіштерді асафетида мен қара бұрыштан басқа екі минутқа лақтырамыз. Содан кейін сәбіз және ірімшіктердің текшелерін салып, құрылғының қақпағын жапқан сигналға дейін араластырыңыз және қуырыңыз. Осы уақыт ішінде біз бір-екі рет араласамыз.
Енді біз асқабақ, картоп, қырыққабатты лақтырып, суға құйамыз. «Іске қосу» режиміне ауысыңыз және тағамды қырық минутқа тұрыңыз. Процестің аяқталуынан 15 минут бұрын біз кесілген қызанақты және тұзды кесеміз.
Препараттың аяқталуы туралы сигналдан кейін қаймақ, қара бұрыш, асафоэтти, туралған көк және араластырыңыз.
Тауық етін көкөністегі қуыруға арналған табада қалай қою керек?
Құрамы:
- тауық еті - 950 г;
- 1 үлкен сәбіз;
- пияз ірі - 1 дана;
- тәтті болгар бұрышы - 3 дана;
- орта мөлшерде қызанақ - 2-3 дана;
- кептірілген насыбайгүл - 20 г;
- қара қара бұрыш - дәміне қарай;
- дәмді шөптер - дәміне қарай;
- тұз - дәміне қарай;
- өсімдік майы - 100 мл.
Дайындау
Тауық еті жуылады, қағаз сүлгімен құрғатылады және орташа мөлшерге кесіледі. Өсімдік майы бар терең пісіру табасын немесе стевпотты жылытыңыз және дайындалған етді жайыңыз. Оны қуатты етіп қуырыңыз
Сонымен қатар, басқа табада, бұрын пиязды және жарты шеңберге кесілген көкөніс сәбіз майын және пияздың жарты сақинасын қоңыр шашыңыз. Он минуттан соң біз туралған қызанақты, ал бес минуттан кейін тәтті бұрышты үлкен кубиктермен қаптадық. Біз көкөністерді тағы да жеті минутқа отты ұстап, тауыққа көшеміз.
Тағамды тұз, бұрыш, кептірілген насыбайгүл, дәмді шөптермен пісіріп, қалыпты отқа жиырма бес минут бойы жабыңыз.