Келіспейік, қытырлақ - өнімді өздігінен жетілдіріп, тұтыну үшін өзіндік түрде қолайлы, ал егер сіз өзіңіздің сүйікті ингредиенттеріңізді суық тағамдар мен тіпті толықтай ыстық тағамды жасасаңыз не болады. Біз тырысамыз ба?
Қытырлақ салат
- қытырлақ - 220 г;
- сәбіз - 120 г;
- шалбар (кішкентай) - 1 дана;
- ақжелкен жасылдары;
- ананас шырыны - 50 мл;
- сірке суы - 10 мл;
- майонез - 1/2 ас қасық.
Дайындау
Форельді және сәбізді ұсақтап кесіңіз немесе сүртіңіз. Көкөністерді қырыққабат пен жасылмен араластырыңыз. Ананастың, сірке суының және майонездің шырынынан, жеңіл салқын және қышқыл май құю дайындаймыз.
Майонезді майсыз йогуртпен алмастырғыңыз келсе, осы рецептпен бірге қытырлақ тағам диеталық мәзірге қосымша ретінде өте ыңғайлы.
Тұтқырдың үлкенінен жасалған рецепт
Құрамы:
- жаңа қырыққабат - 900 г;
- күркетауық - 900 г;
- шошқа еті - 250 г;
- сиыр еті - 300 г;
- Бекон - 150 г;
- ысталған шұжық - 150 г;
- пияз - 120 г;
- сарымсақ тістері - 6 дана.
- ақ саңырауқұлақтар - 300 г;
- жемістер - 10 жидек;
- тәтті бұрыш, розмарин, маржорам - 1 ас қасық. қасық;
- лавр жапырақтары - 4 дана;
- томат пюресі - 120 мл;
- сорпа - 450 мл.
Дайындау
Еттің барлық түрлерін, соның ішінде шұжық пен беконды кесіңіз, содан кейін оларды тендерге дейін қуырыңыз. Сонымен қатар, порционы саңырауқұлақ, сарымсақ, шөптер мен дәмдеуіштерден пияздан құтылыңыз. Ірімшікті етге екі қырыққабат түрімен бірге қосыңыз. Тұздықты кесектерге салып, ыдысты су мен томат пюресі қоспасы арқылы құйыңыз. Полигонды үлкен сағатты қақпақ сағатта өшіріңіз .
Пісірілген қырыққабат гастролы
Құрамы:
- майонез - 400 мл;
- ыстық соус - 80 мл;
- жүгері тұздығы - 30 мл;
- Бұрыштық соус - 15 мл;
- қант - 1 шай қасық;
- лимон шырыны - 15 мл;
- қара наннан жасалған шелектер;
- ет сиыр еті - 750 г;
- қытырлақ - 800 мл;
- қаймақ - 240 мл;
- қуырылған ірімшік - 140 г.
Дайындау
Пеш температурасын 180 градусқа дейін жеткізіңіз.