Сәбіз торты кез-келген үй шаруасы үшін мінсіз мамандық болуы мүмкін. Бұл тартымды көрініс, ол өте пайдалы, күнделікті қарапайым және арзан өнімдерден жасалады, бұл тіпті сізді бақытты етеді.
Жыртылған сәбіз тортын қалай дайындауға болады?
Сәбіз печеньесі оңай диеталық пісіруге арналған тамаша таңдау болып табылады. Бұл жарқын, әдемі, қарапайым өнімдерден жасалған, өте пайдалы. Ол бір бөлікпен жиі пісіріледі, сосын торттарға кесіледі. Толтыруға қатысты бірнеше нұсқалар бар:
- Тортты ұнтақталған қант пен судан жасалған тортты жай ғана сіңдіруіңізге болады немесе сіз осы глазурдегі жемістерді (алма пюресі, алмұрт, шабдалы) қоса аласыз, содан кейін сіңу өте ерекше болады.
- Сәбіз тортына арналған крем кез келген жеміс шырынына пісірілген ірімшікпен арықтауға болады.
Торттарға арналған сәбіз
Кейінгі кесілген сәбіз торттары жиі печенье сынағы түрінде жасалады. Кейде тәттілер сұлы жұмыртқасы немесе сұлы дәмі негізінде дайындалады (олар ұнды алмастырады), бірақ бұл қамырдың дәйектілігі аз болады. Ұн массасына әрдайым сірке суын қосу ұсынылады, өйткені ол содасын ғана емес, жұмыртқалардың рөлін орындай отырып, қамырды байланыстырады.
Құрамы:
- сәбіз - 2 дана;
- ұн - 350-360 г;
- қопсытқыш ұнтақ - 1,5 шай қасық;
- имбирь - 1 шай қасық;
- сода - 1 шай қасық;
- сірке суы - 1 шай қасық;
- қант - 230-250 г;
- су 240-260 мл;
- екі апельсин қабығы;
- Күнбағыс майы - ¾ кесе.
Дайындау
- Ұн, су, пісірме ұнтақ, тұз, інжір, дәм, қоспалар.
- Жеке контейнерлерде қант пен жылы өсімдік майы, сірке суын араластырып, ұн қоспасын қосыңыз. Қамырды илеңіз.
- Үгітілген сәбізді қамырға қосыңыз.
- Араластырыңыз және құйыңыз. Шамамен 40 минут пісіріңіз.
Сәбіз және апельсин торты
Ашық сәбіз-апельсиннің негізгі ингредиенттеріне байланысты жарқын көрінісі бар. Бұл ғажайып емдеу жылдамдықта болса да отбасын қуанта алады. Торт аз май, өйткені ол майға, майға, ұнға көп емес. Сіз суға емес, қамырға апельсин шырынын қоссаңыз, дәмі қаныққан болады.
Құрамы:
- сәбіз - 2 дана;
- ұн - 190-210 г;
- қант - 140 г;
- апельсин қабығы - 50-60 г;
- сода - 1 шай қасық;
- сірке суы 30% - 1 шай қасық;
- тұз - дәміне қарай;
- апельсин шырыны - 0,5 литр;
- жарма - 5-6 ас қасық. л.
Дайындау
- Жақсы мөлшерде ылғалдылығында сәбізді сорғызыңыз. Сәбізді ұн, қант (100 г), сода мен сірке суы, апельсин қабығымен араластырыңыз. Судың жартысын кесе қосыңыз.
- Қамырды илеңіз. Тұз.
- 175-180 градусқа дейін пісіріңіз. Базаны салқындатып, бірнеше торттарға кесіп болғаннан кейін (2-4).
- Шырындағы кремді 40 г қантты еріту үшін, кастрюльде алынған қыздыру үшін. Ұйқың жарқырап кетіп, суға секілді оны дәнекерлеу. Содан кейін салқын.
- Тұндырылған тәтті қытырлақ апельсин кәмпиті нәтижесінде пайда болатын тәтті қайнатпа.
Жидек асқабақ-сәбіз торты
Сәбіз және асқабақ торты көкөністерді жақсы көретіндер үшін өте қолайлы. Бұл рецепт өте қызықты ингредиенттерді біріктіреді, ал қамыры ештеңеге ұқсамайды. Пісіру табағын манго себіңіз және маймен майлаңыз. Сіз жұмыртқаны (ет тағамынан тез арада бас тартудан бас тартқандар) қоса аласыз.
Құрамы:
- сәбіз - 2 дана;
- кебек - 4 ас қасық. л .;
- асқабақ - 240-260 г;
- сода - 1 шай қасық;
- сірке суы - 1 шай қасық;
- бал - 1 ас қасық. л .;
- апельсин қабығы;
- тұз - дәміне қарай.
Дайындау
- Көкөністерді щеткамен кесіп, қайнатыңыз. Машадағы көкөністерді маша етіңіз.
- Алынған пюре бал, кебек, тұз, дәмдеуіш, сода, сірке суын қосады.
- 40 минут бойы мұқият араластырып, пешке салыңыз.
Сәбіз және жаңғақ пирогы
Жаңғақ қосылған сәбіз торты ең қарапайым рецепт бойынша жасалады, ал оның тартымды көрінісі мен тамаша дәмі бар. Тұздықты жақсылап пісіріп, майсыз қуыруға арналған жаңғақ. Пісіру ұнтағын содамен алмастыруға болады, ол сірке суы (шарап немесе алма) немесе лимон шырыны сөндіріледі.
Құрамы:
- сәбіз - 2 дана;
- ұн - 160 г;
- өсімдік майы - 7-8 ас қасық. л .;
- қант 250 мл;
- шабдалы шырыны - 250 мл;
- грек жаңғағы - 150 г;
- пісіру ұнтағы - 1 шай қасық.
Дайындау
- Сары май мен шырын араластырылған қант. Араластырыңыз.
- Жаңғақтар қуырыңыз және ұнтақтаңыз. Мазмұнға қосыңыз.
- Сондай-ақ, үгітілген сәбізді құйыңыз.
- Ұнды пісіретін ұнтақпен араластырыңыз, қалған ингредиенттерді қосыңыз. Араластырыңыз.
- Тұмшапеште 40 минутқа салыңыз. Жаңғақпен таяқша жасаңыз.
Қуырылған балқарағай пирогы
Сәбіз торты көбінесе печенье негізінде пісірілген, ол сары майсыз, жұмыртқасыз және тіпті сүтсіз. Сәбіз тортына арналған кілегей де қаймақ немесе кефирсіз дайындалады, бірақ жарма және жеміс шырыны негізінде ол апельсин немесе басқа цитрус жемістерімен ең табысты. 2 ас қасық қоссаңыз, ол дәмді болады. л. бадам жаңғағы.
Құрамы:
- сәбіз бәлішіне арналған қамыр печеньесі - 500 г.
- манга - 2 ас қасық. л .;
- апельсин шырыны - 2 кесе.
Дайындау
- Сәбіз бәлішіне стандартты печенье қамырын дайындаңыз.
- Пісірме табаққа салып, 30-40 минут пісіріңіз.
- Кәстрөлдің түбінде манго, қант құйып, шырынды құйып, ботқасын пісіріңіз, араластырыңыз, 20 минут. Қалыңдатқаннан кейін, кремді салқындатып, үгітіп қуырыңыз.
- Үгіт тортының жоғарғы жағын және торттар арасында майлаңыз.
Сәбіз-банан пирогы
Сәбіз және банандар бар түпнұсқа тәтті тортты сұлы жұмыртқасы (немесе сұлы майы) негізінде жасауға болады. Банандар ұн сияқты дәмін татып, оны ауыстырады, ал жұмыртқа крахмалының орнына келеді. Тағамның түпнұсқасы кокос жаңғағымен және күндерімен берілген. Сіз мускат жаңғағы, даршын, кардамон - 1/2 шай қасық қосуға болады.
Құрамы:
- сәбіз - 2 дана;
- банан - 1 дана;
- крахмал - 1 ас қасық. л .;
- күндер - 1/3 кесе;
- кокос қырыну - ½ кесе
- сұлы қопсытқыштары - 130-140 г;
- өсімдік майы 3 ас қасық. л.
- дәмдеуіштер - дәміне қарай.
Дайындау
- Банандарды араластырғышпен араластырыңыз, күндерді енгізіңіз, крахмалды қосыңыз.
- Дәмдеуіштерге, сұлы жұмыртқаларына, араластыруға дәмдеуіштерді қосыңыз.
- Үгітілген сәбізді, кокос жаңғағын, өсімдік майын құйып, қайтадан араластырыңыз.
- Торттарға пеште шамамен 30 минут пісіріңіз. Таңқурай, жеміс-жидек, жаңғақ бар балқарағай ботаникалық тортты безендіріңіз.
Алмұрты бар сәбіз торты
Алмұрт қабаты бар сәбіз торт кез-келген мерекелік үстелді безендіре алады. Оның дайындалуына арналған қамыр стандартты печенье, басқа да аршылған тағамдар үшін дайындалған, бірақ ерекше дәмдік дәмі алмұрттың шырынды қабаты арқылы беріледі. Онда сіз желатин қосып, толтыруды жеміс езбіне айналдыра аласыз, бірақ содан кейін торт ұзаққа созылмайды.
Құрамы:
- сәбіз тортына арналған печенье паста - 2 қабық.
- алмұрт - 2 дана;
- қант - 20-30 г;
- Ванильді қант - 1 қапшық.
Дайындау
- Жұмыртқасыз жұмыртқа торты ретінде печенье қамыр илеңіз. 35 минут пісіріңіз.
- Пешке пісіру кезінде алмұрт муссасын жасаңыз: алмұрт кесегін, қантқа себіңіз, 20-30 г су құйыңыз, массаның жұмсаруына дейін пісіріңіз.
- Сәбіз тортының ортасында алмұрт қабаты орналастырылуы керек.
Сәбіз және алма торты
Диетаға отыру немесе ораза ұстау дәмді тәтті тәтті тортты ұсынуы мүмкін - рецепт сұлы негізінде жасалады, сондықтан қамырдың қызықты дәмі болады. Қамырдағы дәмді жақсарту үшін сіз даршын, інжір құрғақ, қалампыр қосуға болады. Дәміне қарай, кондитерлік өнімдер мюслиге ұқсайды.
Құрамы:
- сәбіз - 1 дана;
- алма - 1 дана;
- сұлы қопсытқыштары - 150 г;
- бал - 50-60 г;
- өсімдік майы - 3 ас қасық. л .;
- ұнтақ қанты - 70-80 г;
- лимон шырыны - 50 г.
Дайындау
- Ыдысқа май, дәмдеуіштер, бал, дәмдеуіштерді араластырыңыз.
- Үгітілген алма мен сәбізді қосыңыз. Араластырыңыз.
- Лимон шырынын құйып, қайтадан араластырыңыз.
- Шамамен 30 минут пісіріңіз.
- Қант ұнтағы стакан су құйыңыз. Ол тәтті болғанша араластырыңыз. Бұл глазурь дайын тортты жағуға арналған.
Көпжоспардағы сабан пирогы
Жұмыртқаны және сүт өнімдерін қоспай , көпқабатты күнбағыс пирогы қонақтардың қызметінде күтетіндерге арналған құдай. Пісіруге арналған компоненттер бірнеше минут ішінде дайындалады - тек көкөністер мен жемістерді кесіп, кесіп, қамырды илеу керек. Қалаған режимді мультиваркке қосу үшін ғана қалады. Сонымен қатар, мұндай десерт өте бюджет.
Құрамы:
- сәбіз - 2 дана;
- алма - 2 дана;
- өсімдік майы - 3 ас қасық. л .;
- қант - дәміне қарай;
- ұн - 190 г;
- бір лимон қабығы;
- қопсытқыш ұнтақ - 1 шай қасық;
- Ванилин - 1 қапшық.
Дайындау
- Алма мен сәбіз үккіштен, қант, май қосып, араластырыңыз.
- Ұн, пісіру ұнтағы, ванилин, тұзды бөлек ыдыста. Ұн қоспасын мұқият араластырып, араластырып, көкөністі қосыңыз.
- Контейнерге қойылған қамырға 65 минут бойы «Пеш» немесе «Пісіру» бағдарламасын орнатыңыз.